Другие статьи

Цель нашей работы - изучение аминокислотного и минерального состава травы чертополоха поникшего
2010

Слово «этика» произошло от греческого «ethos», что в переводе означает обычай, нрав. Нравы и обычаи наших предков и составляли их нравственность, общепринятые нормы поведения.
2010

Артериальная гипертензия (АГ) является важнейшей медико-социальной проблемой. У 30% взрослого населения развитых стран мира определяется повышенный уровень артериального давления (АД) и у 12-15 % - наблюдается стойкая артериальная гипертензия
2010

Целью нашего исследования явилось определение эффективности применения препарата «Гинолакт» для лечения ВД у беременных.
2010

Целью нашего исследования явилось изучение эффективности и безопасности препарата лазолван 30мг у амбулаторных больных с ХОБЛ.
2010

Деформирующий остеоартроз (ДОА) в настоящее время является наиболее распространенным дегенеративно-дистрофическим заболеванием суставов, которым страдают не менее 20% населения земного шара.
2010

Целью работы явилась оценка анальгетической эффективности препарата Кетанов (кеторолак трометамин), у хирургических больных в послеоперационном периоде и возможности уменьшения использования наркотических анальгетиков.
2010

Для более объективного подтверждения мембранно-стабилизирующего влияния карбамезапина и ламиктала нами оценивались перекисная и механическая стойкости эритроцитов у больных эпилепсией
2010

Нами было проведено клинико-нейропсихологическое обследование 250 больных с ХИСФ (работающих в фосфорном производстве Каратау-Жамбылской биогеохимической провинции)
2010


C использованием разработанных алгоритмов и моделей был произведен анализ ситуации в системе здравоохранения биогеохимической провинции. Рассчитаны интегрированные показатели здоровья
2010

Специфические особенности Каратау-Жамбылской биогеохимической провинции связаны с производством фосфорных минеральных удобрений.
2010

Новые задачи в подготовке специалистов сервисного профиля

Аннотация 

В статье рассматриваются вопросы современного образова­ния в области туристского образования.

Методология - в прoцессе исследoвания испoльзoваны методы анализа, сравнения, и группирoвoк.

Новизна - предлагается создать единую аттестационную ко­миссию состоящую из представителей Вузов и работодателей, которые будут оценивать именно профессиональную компетент­ность будущих специалистов сферы обслуживания.

Выводы - в практике организации - системы дополнительного образования все чаще реализуется подход, при котором весь реги­он (город, поселок) рассматривается как единое образовательное пространство, на котором реализуются: различные (региональные, муниципальные, социально-центрированные или личностно-ори-ентированные) образовательные программы.

Ключевые слова - индустрия туризма, сфера услуг, специали­сты сервисного профиля.

Осуществляемое сегодня экономическое развитие Казахста­на во многом связано совершенствованием сферы услуг, о чём свидетельствуют многочисленные постановления Правительства Республики Казахстан и национальные проекты, определяющие направление политики сферы обслуживания. В свою очередь, раз­витие сферы услуг ставит перед специалистами этой отрасли, в том числе перед специалистами с высшим образованием, новые задачи, среди которых выделяются обобщенные инвариантные, связанные со всеми видами профессиональной деятельности в области обслуживания. Среди этих задач, такие, как работа с ин­формацией, построение процесса производства на основе совре­менных достижений науки и техники, установление контактов со всеми субъектами, заинтересованными в результатах профессио­нальной деятельности и др.

Важную роль в подготовке специалистов сервисного профи­ля к решению этих обобщенных задач играют вузы, которые при­званы помочь будущим специалистам овладеть соответствующей базой (знаниями, ценностными ориентациями, практическим опы­том решения производственных задач) для становления професси­ональных компетенций.

Подготовка кадров по специальности «5В090200-Туризм» в КазЭУ им. Т. Рыскулова осуществляется с 2003 г. (лицензия № 0000200 от 11.09.2003 г.). Специалисты специальности «Туризм» востребованы в самых разнообразных сферах: туристских фирмах, гостиницах, сфере питания и ресторанного сервиса, коммерческих и муниципальных структурах, в сфере управления и организации рекреационной деятельности, санаториях и курортах.

В результате исследования объявлений о наборе абитури­ентов нами выявлено 18 вузов, готовящих менеджеров туризма. Основными из них являются: КазНУ им. аль-Фараби, Казахская академия спорта и туризма, КазЭУ им.Т.Рыскулова, Университет «Туран», Университет «Туран - Астана», Алматинский Техноло­гический Университет, Университет Международного Бизнеса, Международная Академия Бизнеса, а также следующие колледжи: ГККП «Алматинский государственный колледж сервиса и техно­логий», ГКП «Алматинский экономический колледж», УО «Алма­тинский колледж менеджмента и сервиса», ГККП «Алматинский государственный колледж технологии и менеджмента», Колледж Евразийского гуманитарного института (г.Астана), Мангистауский колледж туризма (г.Актау).

Учебные заведения в Казахстане, имеющие в своем перечне специальность бакалавриата «5В090200 - Туризм» отличаются друг от друга такими показателями как:

  • количество студенческого контингента;
  • развитость материально-технической базы;
  • качество и количество ППС;
  • основной профиль ВУЗа.

По основному профилю данные заведения можно условно по­делить на следующие категории:

  • комплексные или универсальные (КазНУ им. аль-Фараби, Университет «Туран», «Кайнар», ЦАУ, КАУ);
  • бизнес школы или экономические (КазЭУ им. Т.Рыскулова, МАБ, UIB);
  • языковые (КазГУМОиМЯ);
  • технические или технологические (АТУ, КазИТУ, КазАТК);
  • педагогические (КазНПУ);
  • спортивные (КазАСТ).

За рамками вышеописанной структуры образования остаются бизнес тренинги и обучающие семинары признанных междуна­родных компаний турбизнеса.

Рассматривая подготовку специалистов в области туризма, можно отметить все возрастающее влияние практического обуче­ния на квалификацию выпускников, так как от выпускников вузов сегодня требуются не только глубокие теоретические знания, но и не менее высокая практическая подготовка. В виду отсутствия практических навыков работы у выпускников, специалисты ука­зывают на необходимость партнерских отношений между учебны­ми заведениями и предприятиями отрасли туризма в форме стажи­ровок, работы в отелях, полевых выездов и презентаций компаний.

Определение целевой группы: выпускники средних школ и кол­леджей г. Алматы, ориентированные на получение высшего образо­вания; выпускники колледжей со среднеспециальным образовани­ем по профилю специальности «Туризм»; специалисты г. Алматы и регионов РК, имеющие первое высшее образование, ориентирован­ные на получение второй специальности в области туризма и сер­виса. Основным фактором выбора КазЭУ является престижность.

Определение основных конкурентов: АТУ (Алматинский тех­нологический университет за 2 последние года набрал более 500 студентов на специальность «РДиГБ», в том числе в 2011 году на очное отделение 115 человек при стоимости 295 тыс. тенге - из них на казахское отделение 69 человек, на русское отделение -46 человек; на заочное отделение 66 человек при стоимости 260 тыс. тенге - из них на казахское отделение 19 человек, на русское отделение - 47 человек), КазНУ им. аль-Фараби, КазАСТ, Уни­верситет «Туран». Сравнительно более слабыми конкурентами на рынке образования являются АГТУ (Алматинский гуманитарно-технический университет) и АИТУ (Алматинский инженерно-тех­нический университет).

Стоимость образовательных услуг представляет собой фактор долгосрочной рентабельности, на которую влияют следующие по­казатели: затраты на оказание образовательных услуг; состояние спроса; уровень конкуренции; стадия жизненного цикла образо­вательного продукта; меры государственного регулирования в об­ласти цен. Ценовая стратегия университета по всем видам образо­вательных услуг не должна быть ориентирована только на полу­чение и максимизацию прибыли. Основным принципом ценообра­зования признается формирование ценовой политики, обеспечи­вающей покрытие прямых и косвенных издержек на производство и развитие образовательных и интеллектуальных продуктов высо­чайшего качества. Одним из конкурентных преимуществ КазЭУ им. Т. Рыскулова является доступное качественное образование.

Стоимость образовательных услуг представляет собой фактор долгосрочной рентабельности, на которую влияют следующие по­казатели: затраты на оказание образовательных услуг; состояние спроса; уровень конкуренции; стадия жизненного цикла образо­вательного продукта; меры государственного регулирования в об­ласти цен. Ценовая стратегия университета по всем видам образо­вательных услуг не должна быть ориентирована только на полу­чение и максимизацию прибыли. Основным принципом ценообра­зования признается формирование ценовой политики, обеспечи­вающей покрытие прямых и косвенных издержек на производство и развитие образовательных и интеллектуальных продуктов высо­чайшего качества. Одним из конкурентных преимуществ КазЭУ им. Т. Рыскулова является доступное качественное образование.

Однако эмпирические данные свидетельствуют, что подготов­ка таких специалистов в вузах пока еще недостаточно сориенти­рована на становление их профессиональных компетенций. Уров-невая подготовка, позволяющая осуществлять поэтапное форми­рование компетенций будущих специалистов еще только оформ­ляется. Модульный подход к построению содержания, дающий возможность концентрировать внимание на соответствующих за­дачах профессиональной деятельности, практически не использу­ется. Дисциплинарный подход, как преобладающий в подготовке специалистов сервисного профиля, и отсутствие интегративных связей между различными предметными областями, тормозят раз­витие у студентов целостной картины мира их будущей производ­ственной деятельности и не способствуют овладению ими обоб­щенными умениями профессиональной практики [1].

Введение компететнтностного подхода в учебный процесс при подготовке специалистов сферы обслуживания требует серьезных изменений и в содержании образования, и в осуществлении учеб­ного процесса, и в практике работы педагога.

Целью обучения становится не процесс, а достижение студен­тами определенного результата. Содержание материала внутри предмета подбирается преподавателем под сформулированный результат. Меняются также и подходы к оценке - в процедуру оце­нивания включается рефлексия, сбор портфеля доказательств, на­блюдение за деятельностью учащихся.

Меняются формы и методы организации занятий - обучение приобретает деятельностный характер, акцент делается на обу­чение через практику, продуктивную работу студентов в малых группах, выстраивание индивидуальных учебных траекторий, ис­пользование межпредметных связей, развитие самостоятельности учащихся и личной ответственности за принятие решений [2].

Поэтому измениться должны и механизмы доставки знаний от преподавателя к обучающемуся: приоритетным становится свободный доступ к информационным ресурсам, самообучение, дистанционное и сетевое обучение. Все эти формы обучения на­правлены на то, чтобы ввести студента в социальные и професси­ональные роли так, чтобы научить его быть успешным и в том и в другом. Это поможет им в дальнейшем самостоятельно повышать свой профессиональный уровень.

Вместе с тем сегодня стало ясно, что ключевые компетенции представляют собой многоплановые и многоструктурные характе­ристики, оценка которых не может быть в полной мере стандарти­зирована. Они тяжело поддаются измерениям. Тем важнее сегодня разработка новых подходов к развитию ключевых компетентностей и оценки их сформированности у студентов. Компетенции пред­ставляют собой сумму знаний, умений и личных качеств, которые позволяют человеку совершать различные качественные и продук­тивные действия, в частности личная способность специалиста ре­шать определенный класс профессиональных задач, готовность к своей профессиональной роли в том или ином контексте. Под кон­текстом понимается спектр событий и ситуативных факторов, на фоне которых осуществляются коммуникативные действия.

Кредитно-модульная система организации учебного процес­са представляет собой такую модель организации учебного про­цесса, при которой имеет место объединение модульных техно­логий обучения и зачетных образовательных единиц (зачетных кредитов). Кредитно-модульная организация учебного процесса обеспечивает возможность оперативного доступа студентов и пре­подавателей университета к учебно-методическим материалам, а существующие средства информационных и коммуникационных технологий являются инструментом, ориентированным на раз­работку и сопровождение механизмов такого доступа. При этом эффективность реализации индивидуально-ориентированного об­разовательного взаимодействия зависит от своевременного дове­дения информации, информационного освещения на соответству­ющем уровне [3].

Внимание к модулям появляется в системе высшего профес­сионального образования в немалой степени в связи с Болонским процессом, одной из характеристик которого является переход на модульную систему организации образовательных программ.

При трактовке понятия модуля наблюдаются достаточно су­щественные разночтения: модуль может характеризовать цикл учебных дисциплин, элемент учебной программы (например, практику), фрагмент учебной дисциплины и др. Общей характе­ристикой модуля, в независимости от широты распространения, является относительная самостоятельность, логическая завершен­ность, наличие контроля.

При модульном подходе к построению учебной дисциплины успешно решаются следующие задачи [4]:

  • адаптируемость содержания учебных дисциплин к кон­кретным задачам обучения, целевой аудитории или инди­видуальным целям. Данная задача решается за счет воз­можностей построения как преподавателем, так и студен­том уникальной траектории обучения, создавая различные комбинации из предложенных модулей;
  • рационализация методического обеспечения процесса об­учения, гармонизация в нем деятельности преподавателя и студентов. Модульный подход дает возможность для более гибкого распределения преподавателей по учебным дисциплинам, позволяя закрепление преподавателей за отдельными модулями, что может дать более профессио­нальное ведение курсов и их методическое обеспечение;
  • повышение самостоятельности студентов и самоорганиза­ции, стимулирование их к регулярной работе;
  • рационализация системы контроля знаний студентов. Мо­дульный подход позволяет снизить нагрузку как на пре­подавателей, так и на студентов во время сессии, создает основу для более объективного контроля знаний, так как базируется на результатах работы студента в течение всего учебного времени;
  • создание дополнительных условий для привлечения к учебному процессу специалистов-практиков различного профиля.

Один из таких подходов - модульный - был реализован в спец­ификации образовательной программы бакалавриата по специаль­ности «5В090200-Туризм». К перечню ключевых компетенций, определенных в программе были отнесены: Инструментальные, межличностные, системные, предметные. Характерно, что про­фессиональные компетенции были разработаны на основе опро­са работодателей сферы обслуживания Республики Казахстан и с учетом мнения зарубежных профессионалов. По четырем клю­чевым компетенциям созданы модули и обучающие материалы к ним. Модульные материалы, созданные в ходе реализации про­граммы, имеют следующие особенности:

В структуре модуля цели обучения по каждой компетенции сформулированы в виде результатов. Результат определяет, что именно учащийся должен уметь делать по окончанию модуля: анализировать, знать уметь, понимание, определять, составлять, охарактеризовывать: Как видно, для описания результата исполь­зуются только активные глаголы, действие которых можно про­верить и оценить. Описанные таким образом результаты значимы, достижимы, четко и ясно изложены, понятны, имеют практиче­скую направленность.

Учебные материалы разрабатываются на основе модуля. Они содержат необходимый материал, обеспечивающий обучающему­ся, возможность самостоятельно работать с этим модулем, исполь­зуя его полностью или выбирая из него фрагменты в соответствии со своими образовательными потребностями.

Однако на сегодняшний день мы сталкиваемся с правильной оценкой компетентности по модульному обучению. То есть оцен­ка компетенций проходит по каждому предмету модуля, а в прин­ципе она должна быть единой для всего модуля. При похождении дисциплин в рамках одного модуля должны достигаться результа­ты, характеризующиеся рядом признаков - «критерии оценки дея­тельности». «Критерий » должен объяснять, как студент поэтапно будет продвигаться к достижению общего результата, каковы ус­ловия выполнения действий и с каким качеством их нужно выпол­нить. Хорошо подуманный и прописанный критерий оценки дея­тельности должен быть ориентирован на выполнение конкретной деятельности, поэтому он поддается оцениванию и задает уровень качества.

Каждый результат характеризуется рядом признаков. Они на­зываются "критерии оценки деятельности" и объясняют, как сту­денты поэтапно будет продвигаться к достижению результата, ка­ковы условия выполнения действий и с каким качеством их нужно выполнять. Хорошо написанный критерий оценки деятельности ориентирован на выполнение конкретной деятельности, поэтому он поддается оцениванию и задает уровень качества.

Заключительным этапом освоения одного или нескольких ре­зультатов является демонстрация учащимся доказательства своей компетентности. Требование по предоставлению таких доказа­тельств (типы доказательств, их количество) и сами оценочные материалы также должны содержаться содержатся в модуле. Оце­ночные материалы отражают деятельность, описанную в результа­те. Это позволяет обеспечить единые требования, предъявляемые к студенту вне зависимости от того, кто, когда и где его оценивает. Такая оценка критериально обоснована, она становится процессом сбора студентами доказательств своей компетентности, что позво­ляет избавиться от субъективизма при оценивании их достижений. В результате студент должен получить одно из трех заключений:

  • компетентен - (когда выполнены все требования к доказа­тельствам),
  • доказательств не достаточно для подтверждения компе­тентности - (когда результат полностью не достигнут),
  • пока еще не компетентен - (когда учащемуся дается еще одна попытка для предоставления доказательств своей компетентности после дополнительной работы над мате­риалом модуля).

Компетентностный подход - межпредметный, он не реали­зуется в полной мере только в рамках одного предмета. Поэтому обучение ключевым компетенциям может осуществляться по не­скольким направлениям:

  1. Обучение компетенции как самостоятельному (личностно­му) качеству. Такое обучение целесообразно проводить на заняти­ях, используя развивающие технологии обучения.
  2. Включение ключевых компетенций в предметы. В этом подходе компетенции рассматриваются как необходимые компо­ненты результатов обучения. Интеграция ключевых компетенций в программу дисциплины позволит учащемуся овладеть и пред­метными (специальными, профессиональными), и ключевыми компетенциями за один период времени.

В результате такого обучения преподаватель получает более высокий результат своего труда - компетентного учащегося; а уча­щийся - опыт практической деятельности, необходимый для даль­нейшего саморазвития.

Кроме того, способствует активному развитию междисципли­нарных связей.

В настоящее время использование модульно-компетентного подхода в образовании имеет ряд недостатков. И прежде всего у пре­подавателей высших учебных заведений нет возможности адекватно оценить профессиональные компетенции, это связанно с неразрабо­танностью соответствующей шкалы критериев. То есть на сегодняш­ний день остро стоит необходимость тесного сотрудничества всех заинтересованных органов, организаций, институтов, Вузов, занима­ющихся подготовкой специалистов сферы обслуживания.

Сегодня предприняты попытки решения этой проблемы. Так совместно с агентством по туризму и спорту Министерства инду­стрии и новых технологий РК, Казахстанской туристской ассоци­ацией и представителями Вузов и Сузов, готовящих специалистов сферы обслуживания создана в 2012 году рабочая группа по раз­работке профессиональных стандартов для специалистов сферы обслуживания. Рабочая группа с учетом общего мнения разраба­тывает критерии и требования для специалистов сферы обслужи­вания. Кроме того предлагается создать единую аттестационную комиссию состоящую из представителей Вузов и работодателей, которые будут оценивать именно профессиональную компетент­ность будущих специалистов сферы обслуживания.

Такой подход является весьма продуктивным так как обеспе­чивает постоянную качественную связь между преподавателями, студентами и производством, а также способствует более глубо­кой и тщательной подготовке специалистов нового формата, соот­ветствующих реалиям современного рынка сферы обслуживания.

 

References

  1. Zeer E.F. Professionalno-obrazovatelnoe prostranstvo lichnos-ti. - Ekaterinburg: Ros. gos. -ped. un-t; Nizhnetagil. gos. prof. kolledzh im. N.A. Demidova. - 2002. - 126 s.
  2. Kroshe E. Rukovodstvo po modul-'noi sisteme professional'no-tehnicheskogo obucheniya. - Zheneva: Byuro prof.- teh obu-cheniya Mezhdunarodnoi organizacii truda. - 1998. -124
  3. Evropeiskoe prostranstvo vysshego obrazovaniya - dostizhenie celei // Kommyunike Konferencii Evropeiskih ministrov vys-shego obrazovaniya, Bergen, 19-20 maya 2005 goda. - M., 2005.
  4. Obrazovatelnye Internet-resursy / A.E. Afonin, V.N. Babesh-ko, M.B Bulakina i dr. Pod red. A.N. Tihomirova i dr.; GNII ITT "Informika". -: Prosveshenie, 2004.
  5. Kuzminov Ya.I., Lyubimov L.L., Larionova M.V. Evro-peiskii opyt formirovaniya obshego ponimaniya soderzhaniya kvalifikacii i struktur stepenei. Kompetentnostnyi podhod // Issledovatel'skii centr problem kachestva podgotovki special-istov MISIS. -rc.edu.ru

Разделы знаний

Архитектура

Научные статьи по Архитектуре

Биология

Научные статьи по биологии 

Военное дело

Научные статьи по военному делу

Востоковедение

Научные статьи по востоковедению

География

Научные статьи по географии

Журналистика

Научные статьи по журналистике

Инженерное дело

Научные статьи по инженерному делу

Информатика

Научные статьи по информатике

История

Научные статьи по истории, историографии, источниковедению, международным отношениям и пр.

Культурология

Научные статьи по культурологии

Литература

Литература. Литературоведение. Анализ произведений русской, казахской и зарубежной литературы. В данном разделе вы можете найти анализ рассказов Мухтара Ауэзова, описание творческой деятельности Уильяма Шекспира, анализ взглядов исследователей детского фольклора.  

Математика

Научные статьи о математике

Медицина

Научные статьи о медицине Казахстана

Международные отношения

Научные статьи посвященные международным отношениям

Педагогика

Научные статьи по педагогике, воспитанию, образованию

Политика

Научные статьи посвященные политике

Политология

Научные статьи по дисциплине Политология опубликованные в Казахстанских научных журналах

Психология

В разделе "Психология" вы найдете публикации, статьи и доклады по научной и практической психологии, опубликованные в научных журналах и сборниках статей Казахстана. В своих работах авторы делают обзоры теорий различных психологических направлений и школ, описывают результаты исследований, приводят примеры методик и техник диагностики, а также дают свои рекомендации в различных вопросах психологии человека. Этот раздел подойдет для тех, кто интересуется последними исследованиями в области научной психологии. Здесь вы найдете материалы по психологии личности, психологии разивития, социальной и возрастной психологии и другим отраслям психологии.  

Религиоведение

Научные статьи по дисциплине Религиоведение опубликованные в Казахстанских научных журналах

Сельское хозяйство

Научные статьи по дисциплине Сельское хозяйство опубликованные в Казахстанских научных журналах

Социология

Научные статьи по дисциплине Социология опубликованные в Казахстанских научных журналах

Технические науки

Научные статьи по техническим наукам опубликованные в Казахстанских научных журналах

Физика

Научные статьи по дисциплине Физика опубликованные в Казахстанских научных журналах

Физическая культура

Научные статьи по дисциплине Физическая культура опубликованные в Казахстанских научных журналах

Филология

Научные статьи по дисциплине Филология опубликованные в Казахстанских научных журналах

Философия

Научные статьи по дисциплине Философия опубликованные в Казахстанских научных журналах

Химия

Научные статьи по дисциплине Химия опубликованные в Казахстанских научных журналах

Экология

Данный раздел посвящен экологии человека. Здесь вы найдете статьи и доклады об экологических проблемах в Казахстане, охране природы и защите окружающей среды, опубликованные в научных журналах и сборниках статей Казахстана. Авторы рассматривают такие вопросы экологии, как последствия испытаний на Чернобыльском и Семипалатинском полигонах, "зеленая экономика", экологическая безопасность продуктов питания, питьевая вода и природные ресурсы Казахстана. Раздел будет полезен тем, кто интересуется современным состоянием экологии Казахстана, а также последними разработками ученых в данном направлении науки.  

Экономика

Научные статьи по экономике, менеджменту, маркетингу, бухгалтерскому учету, аудиту, оценке недвижимости и пр.

Этнология

Научные статьи по Этнологии опубликованные в Казахстане

Юриспруденция

Раздел посвящен государству и праву, юридической науке, современным проблемам международного права, обзору действующих законов Республики Казахстан Здесь опубликованы статьи из научных журналов и сборников по следующим темам: международное право, государственное право, уголовное право, гражданское право, а также основные тенденции развития национальной правовой системы.