Использование адресных премиксов в комбикормах для кур родительского стада

Аннотация

В данной статье представлены результаты изучения эффективности от применения новых премиксов отечественного производства на основе продуктов переработки, в частности жмыхов. Исследования проводились в условиях илемрепродуктора второго порядка OO «Светлый» Светлоярского района Волгоградской области в период с 2015 по 2017 гг. Применение в составе комбикорма премиксов, наполнителями в которых служили кормовой концентрат из растительного сырья «Сарепта» и рыжиковый жмых спо-собствовало повышению яйценоскости кур-несушек, в целом по группе было получено на 249 и 310 штук больше, чем в контроле. Средняя масса яйца от кур контрольной группы составила 60.89 г. 1 опытной - 61,33 г, 2 опытной - 61,39 г. что было выше, чем в контроле соответственно на 0.44 г и 0,50 г. В целом отход яиц по группам составил в контроле 20.00%. в 1 опыт-ной группе 17.33%. во 2 опытной группе - 16,00%.

Животноводство, в частности птицеводство, является одной из важнейших и перспективных отраслей АПК. Немаловажным фактором в получении инкубационных яиц высокого качества, улучшения жизнеспособности ремонтного молодняка птицы и выводимости яиц является кормление кур-несушек родительского стада полноценными сбалансированными комбикормами, так как применяемые в рационах растительные корма не могут в полной мере обеспечить необходимость в витаминах, минеральных элементах, ферментах и других БАВ [2, 10].

В настоящее время в ведении животноводства немаловажная роль отводится разработке эффективных кормовых добавок, применение которых направлено на повышение резистентности организма и продуктивности животных путём использования экологически безопасных кормовых средств местного производства [1, 3, 8]. Комплексными кормовыми добавками являются премиксы, представляющие собой смесь биологически активных веществ и наполнителя, составленную по научнообоснованным рецептам. В настоящее время актуальным направлением является разработка адресных рецептур премиксов с учетом содержания минеральных веществ, витаминов, аминокислот в исходном сырье комбикормов, что позволяет не только обеспечить сбалансированное кормление, но и снизить себестоимость таких кормовых добавок [5, 9].

Главное назначение наполнителя в премиксе - это обеспечение равномерного распределения биологически активных компонентов в корме. Наряду с этим, наполнитель способствует разъединению частиц химически несовместимых биологически активных веществ друг от друга, что в свою очередь обеспечивает сохранение активности последних [6, 7].

В связи с вышесказанным разработка адресных рецептур премиксов на основе сырья местного происхождения в кормлении кур-несушек родительского стада является актуальным. Исследования по разработке и использованию премиксов, в основе, которых используются отходы маслоперерабатывающей промышленности, проводились на базе племрепродуктора П порядка ООО «Светлый» Светлоярского района Волгоградской области.

Перед постановкой опыта на курах-несушках были проведены исследования по изучению технологических свойств и химического состава кормового концентрата из растительного сырья «Сарепта», в ходе которых была выявлена возможность его использования в качестве наполнителя премикса. После чего сотрудниками Волгоградского ГАУ и компании ООО «Мегамикс» были разработаны научнообоснованные рецепты премиксов, где в качестве основы (наполнителей) применялся изучаемый кормовой продукт с учетом содержания биологически активных веществ в исходном сырье комбикормов.

Целью исследований явилось повышение яйценоскости и улучшение инкубационных качеств яиц при использовании в комбикормах для кур-несушек кросса «Хайсекс коричневый» премикса, наполнителем в котором был отход маслоперерабатывающей промышленности, кормовой концентрат «Сарепта».

Для изучения влияния данной кормовой добавки на продуктивность кур- несушек родительского стада проводили научно-хозяйственный опыт. Для этого были сформированы 2 группы подопытной птицы (контрольная и опытная) по 54 головы в каждой. Подбор осуществляли по методу аналогов с учетом кросса, возраста, здоровья.

Куры-несушки обеих групп получали основной рацион (OP), при этом комбикорм для кур контрольной группы дополнительно балансировался премиксом П1-2, а комбикорм опытной группы - премиксом индивидуальной рецептуры на основе изучаемого кормового продукта. Схема опыта представлена в Таблице 1.

Таблица 1 Схема опыта

Группа

контрольная

опытная

Количество голов в группе

54

54

Продолжительность опыта, дней

570

570

Особенности кормления

OP (с 1 % премикса П1-2)

OP (с 1 % премикса П1-2С)

При проведении научно-хозяйственного опыта на курах-несушках родительского стада учитывали такие показатели как, сохранность поголовья (определяли путем осмотра и учета падежа птицы каждый день); живая масса птицы (определялась ежемесячно путем индивидуального взвешивания кур); расход кормов (определяли по ежедневному учету заданных кормов, после чего проводился расчет расхода комбикорма на единицу продукции, т.е. на 10 яиц и 1 кг яичной массы).

Определение яйценоскости кур-несушек проводилось ежедневно; массу яиц определяли путем индивидуального взвешивания за 5 смежных дней в конце каждого месяца с последующим разделением их на инкубационные категории; количество яичной массы устанавливали расчетным способом, как произведение яйценоскости средней несушки и средней массы яиц.

Оценку качественных показателей яиц проводили по следующим показателям: по массе яиц и их составляющих, белка, желтка, скорлупы, единице ХАУ, содержанию витаминов А, В2 и каротина в желтке яиц - путем взвешивания составляющих яйца и проведения их химического анализа. Оценку инкубационных качеств полученных от подопытной птицы яиц проводили по оплодотворяемости яиц; выводимости яиц.

Перед проведением научно-хозяйственного опыта нами был проведен сравнительный анализ химического состава отходов маслоперерабатывающей промышленности (Таблица 2).

Таблица 2 Сравнительный химический анализ подсолнечного жмыха и кормового концентрата из растительного сырья «Сарепта», %

Показатель

Подсолнечный жмых

Кормовой концентрат из растительного сырья «Сарепта»

Вода

11.0

7.8

Cvxoe вещество

89.0

92.2

Сырой жир

7,9

8.0

Сырая клетчатка

12.9

11-5

Сырая зола

6,7

6.5

Сырой протеин

30.5

39.0

БЭВ

31.0

27.2

Лизин

0,85

1.27

Метионин

0,48

0.63

Сравниваемые кормовые средства соответствуют основным параметрам, которые предъявляют к наполнителям. Массовая доля влаги данных кормовых средств была в пределах предъявляемых требований. Доля сырого протеина в подсолнечном жмыхе составляет 30,5%, в кормовом концентрате «Сарепта» - 39,0%, сырой жир был на уровне 7,9%, 8,0% соответственно. Общее содержание аминокислот в изучаемом кормовом продукте было выше по сравнению с подсолнечным жмыхом. По сумме аминокислот лидирует кормовой концентрат из растительного сырья «Сарепта», 20,56%, что выше, чем в жмыхе подсолнечном на 5,66%.

Исходя из вышесказанного, можно сделать вывод, что изучаемое кормовое средство по питательности превосходит подсолнечный жмых, что и сказалось на выборе исследований в качестве наполнителя кормового концентрата из растительного сырья «Сарепта».

В связи с этим была разработана опытная партия премикса, основой которого являлся продукт переработки семян масличных культур, для кур- несушек родительского стада, результаты, от применения которого представлены в Таблице 3.

При проведении исследований по эффективности использования новых премиксов отечественного производства в кормлении кур-несушек родительского стада сохранность поголовья птицы в подопытных группах составила 100%. При этом валовое производство яиц от кур-несушек контрольной группы составило 18004 штуки, в опытной, где в состав рациона включали премикс на основе на основе кормового концентрата «Сарепта», - 18314 штук, что больше по сравнению с контрольной группой на 310 штук.

Масса яйца - один из важнейших показателей яйценоскости кур. Средняя масса яйца от кур опытной группы составила 61,39 г, что выше по сравнению с контрольной группой на 0,50 г. Масса яичной продукции в контрольной группе была на уровне 1096,26 кг, в опытной группе больше на 28,04 кг, при этом выход яичной массы на одну несушку в контрольной группе оказался на ровне 20,30 кг, в опытной -20,82 кг, что было выше по сравнению с контролем на 0,52 кг.

Таким образом, применение нового премикса на основе жмыха в кормлении кур-несушек родительского стада оказало положительное влияние на яичную продуктивность подопытной птицы.

Таблица 3 Яйценоскость кур-несушек родительского стада

Показатель

Группа

контрольная

опытная

Поголовье кур-несушек в опыте, гол.

54

54

Сохранность, %

100

100

Валовое производство яиц, шт.

18004

18314

на несушку

333,41

339,15

Средняя масса яйца, г

60,89±0,91

61,39±1,02

Масса яичной продукции, кг

1096,26

1124,30

Выход яйцемассы на несушку, кг

20,30

20,82

Затраты корма всего, кг

2538,56

2509,02

Затраты корма на 10 яиц, кг

1,41

1,37

Затраты корма на 1кг яичной массы, кг

2,31

2,23

Одним из показателей эффективности применения кормовых добавок является затраты корма на единицу продукции [4]. За период опыта курами- несушками контрольной группы было израсходовано 2538,56 кг комбикорма, в опытной группе затраты были ниже 29,54 кг, при этом затраты на 10 яиц были на уровне в контрольной группе 1,41 кг, в опытной - 1,37 кг; затраты корма на 1 кг яйцемассы составили соответственно 2,31 кг и 2,23 кг. Таким образом, применение премикса П1-2С способствовало снижению затрат комбикорма на единицу продукции.

Таблица 4 Морфологические показатели яиц

Показатель

Группа

контрольная

опытная

Средняя масса яиц, г

60,89

61,39

Масса составных частей яйца, г: белка

36,65±1,19

36,87±1,17

желтка

17,72±1,02

17,93±1,07

скорлупы

6,52±0,49

6,59±0,53

Доля: % белка

60,19±1,97

60,06±2,11

желтка

29,10±1,54

29,21±1,49

скорлупы

10,71±1,05

10,73±1,03

Отношение белок/желток

2,07±0,05

2,06±0,04

Индекс формы, %

74,72±0,62

75,01±0,54

Индекс белка, %

7,16±0,39

7,24±0,41

Индекс желтка, %

51,02±1,06

51,13±1,09

Единицы Xay

74,78±2,19

75,13±2,17

Яичная продуктивность кур - это важный хозяйственно-полезный признак. Она характеризуется количеством и качеством получаемых от птицы яиц, а также химическим составом их белка и желтка. Все составные компоненты оплодотворенного яйца осуществляют определенные функции, связанные с потенциальной способностью к поддержанию жизненных процессов. Яйца птиц независимо от их видовой принадлежности, а также массы, цвета, формы состоят из 3-х компонентов: белка, желтка и скорлупы. Состав яйца непостоянен и зависит от следующих факторов: вида, породы, кросса, возраста, времени года, условий кормления и содержания птицы.

При проведении оценки яиц по внешнему виду обращают внимание на массу яйца, его форму и качество скорлупы. При анализе морфологических показателей инкубационных яиц было выявлено, что все параметры находятся в допустимых пределах физиологической нормы. Было установлено, что масса скорлупы яиц опытной группы была немного выше по сравнению с контролем, так в опытной группе она была на уровне 10,73г, в то время как в контроле 10,71г. Отношение белка к желтку в подопытных группах было практически одинаковым. Яйца опытной группы отличались более высоким показателем индекса формы, индекса белка и желтка. Так, индекс формы яиц, полученных от кур контрольной группы составил 74,72%, опытной - 75,01%, индекс белка - 7,16% и 7,24% соответственно, индекс желтка - 51,02% и 51,13% соответственно.

Инкубация — важное звено в технологическом процессе при производстве яиц и мяса в интенсивном птицеводстве. Процесс инкубации - это ряд последовательно производимых операций: сбор и транспортировка инкубационных яиц; отбор и оценка яиц для инкубации; дезинфекция; инкубирование; перенос яиц из инкубационных в выводные шкафы; вывод молодняка; оценка качества суточного молодняка. Для улучшения результатов инкубации в процессе инкубирования яиц проводят биологический контроль, позволяющий следить за развитием эмбрионов и устранять причины их гибели. Результаты инкубации яиц, полученных от подопытной птицы представлены в Таблице 5.

Оплодотворенность яиц в контрольной группе оказалась на уровне 89,33 %, что ниже, чем в опытной группе. Так, этот показатель в опытной группе был на уровне 92,00%. При анализе выводимости яиц также было выявлено, что в опытной группе этот показатель был лучше, чем в контроле на 1,75 %, при этом вывод молодняка также был выше на 4,00%.

Анализ отходов инкубации включает все невылупившиеся яйца. В целом отход яиц по группам составил в контроле 20,00 %, в опытной группе - 16,00 %.

Таким образом, использование премикса П1-2С в составе комбикорма для кур-несушек родительского стада оказало положительное влияние на результаты инкубации. Продуктивность взрослой птицы и ее сохранность в большей степени зависят от качества получаемого суточного молодняка, поступающего в хозяйства. В связи с этим результаты выращивания и дальнейшего использования птицы зависят от его правильной оценки в цехе инкубации.

Оценка качества суточного молодняка является одним из элементов биологического контроля, который проводят в цехе инкубации перед тем, как отправить молодняк в цех выращивания. При анализе суточного молодняка в было выявлено, что некондиционных цыплят в опытной группе было меньше по сравнению с контролем на 0,5%.

Таблица 5 Результаты инкубации яиц

Показатель

Группа

контрольная

опытная

Заложено яиц на инкубацию

150

150

Оплодотворенные яйца.

   

ШТ

134

138

о/ /о

89,33

92,00

Выведено цыплят, гол

120

126

Выводимость яиц, %

89.55

91,30

Вывод молодняка, %

80.00

84,00

Отходы инкубации:

   

- неоплодотворенные: шт.

16

12

Продолжение Таблицы 5

Показатель

Группа

контрольная

опытная

О/ /О

10,67

8,00

- кровь-кольцо: шт.

5

4

О/ /О

3,33

2,67

- замерзшие эмбрионы: шт.

4

3

О/ /О

2,67

2,00

- задохлики: шт.

3

3

О/ /О

2,00

2.00

- слабые и калеки: шт.

2

2

О/ /О

1,33

1,33

Всего отход, шт.

30

24

О/ /О

20,00

16,00

Таким образом, использование в комбикорме опытной группы кур-несушек родительского стада премикса П1-2С, способствует повышению яичной продуктивности, увеличению выхода оплодотворенных яиц, улучшению эмбрионального развития зародыша, повышению выводимости яиц, выводу молодняка и улучшению показателей качества суточных цыплят. Так, выход оплодотворенных яиц в опытной группе был выше на 2,67%, выводимость яиц была выше по сравнению с контролем на 1,75%. Наблюдалась тенденция в опытной группе к уменьшению отходов инкубации в целом, а также к снижению количества некондиционного молодняка.

 

Литература:

  1. Дикусаров В.Г. Молочная продуктивность коров как фактор, позволяющий оценить сбалансированность и полноценность кормов // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: Наука и высшее профессиональное образование. 2015. №4(40). С. 97-103.
  2. Карапетян А.К. Применение в кормлении птицы БВМК // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2014.-№ 1(33).-С. 173-176.
  3. Карапетян А.К. Разработка и использование биологически активных добавок в кормлении сельскохозяйственной птицы // Известия H ижне волжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2014.-№ 2(34). - С. 123-126.
  4. Карапетян А.К. Сравнительная эффективность использования премиксов в кормлении кур // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2014. -№ 2(34). - С. 139-142.
  5. Николаев С.И. Влияние биологически активных кормовых добавок «Лактумин», «Лактофит» и «Лактофлекс» на гематологические показатели молодняка свиней // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: Наука и высшее профессиональное образование. 2016. №2 (42). С. 147-152.
  6. Чехранова С.В. Продукт технического производства в качестве наполнителя для БВМК // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2016. - Т.43. - № 3. - С.135-141.
  7. Чехранова С.В. Использование продуктов переработки семян масличных культур в качестве наполнителя премиксов для коров // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2015. -Т.40. -№4.-С. 103-111.
  8. Чехранова С.В. Премиксы в кормлении крупного рогатого скота // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2013. - Т.32. -№ 4. - С. 125-130.
  9. Чехранова С.В. Продуктивность коров черно-пестрой породы, обмен и использование азота при скармливании премиксов // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2014. - Т.34. - № 2. - С. 134-139.
  10. Boleli I.C., Morita V.S. Poultry Egg Incubation: Integrating and Optimizing Production Efficiency // Brazilian Journal of Poultty Science. 2016. Special Issue 2 Incubation / 001-016.
Год: 2017