Важным фактором увеличение продукции рыбоводства являются кормление, виды кормов, специфические добавки, биологически активные вещества, призванные способствовать откормочному процессу, плодовитости популяции, стимуляции иммунной системы рыб, активному развитию организма молоди и мн.др. Физиологические принципы кормления требуют, чтобы корма были полноценными, то есть содержали все компоненты питания, необходимые для нормального роста и жизнедеятельности организма. Обязательным условием является сбалансированность кормов по основным элементам питания. Состав кормов для осетровых рыб включает в себя широкий набор кормовых компонентов. Лучшие зарубежные корма для рыб содержат до 9-12 компонентов, не считая добавок, витаминов, минеральных солей и других биологически активных веществ. Наиболее перспективным в этом направлении является использование биологически активных веществ как естественного, так и искусственного происхождения, обладающих протекторными и иммунномоделирующими действиями на животный организм, в частности на рыб, на различных стадиях развития. К ним относятся: различные витамины, синтезируемые, но в недостаточном количестве, или не синтезируемые в организме рыб.
Например, инъекция оптимальной дозы (50 мкг/кг массы тела) витамина В12 осетровым рыбам приводила к 100% созреванию производителей; икра, полученная от самок, проинъецированныхцианокобаламином, отличалась от контрольной более высоким содержанием протеина, липидов, что способствует лучшей обеспеченности эмбриона питательными веществами. Наблюдения за развитием личинок и молоди русского осетра подтвердили положительное влияние витамина В12 на рыб в разные периоды онтогенеза [1]. Одним из эффективных методов укрепления иммунной системы рыб при выращивании является использование кормов с добавками специальных компонентов -неспецифических иммуностимуляторов. К числу компонентов кормов, являющихся неспецифическими иммуностимуляторами, относят глюканы, витамины С и Е, астаксантин, левамизол и др. Эти вещества усиливают выделение в организме рыб антител, защищающих от неспецифических инфекций, т.е. действуют против всех возможных патогенов. В последнее время кормовой рацион животных, наряду с премиксами, витаминами, биодобавками пополнился водорослями. К ним относится хлорелла - представитель зеленых микроскопических водорослей.
Суспензия хлореллы привлекает внимание животноводов тем, что растет круглый год. Её продуктивность не зависит от сезона года. Она применяется для всех видов сельскохозяйственных животных, в том числе для продуктивно полезных насекомых (пчелы, тутовый шелкопряд), а также в прудовом рыбоводстве РФ. Целесообразность и привлекательность применения суспензии хлореллы заключается в том, что она способствует более полной усвояемости кормов, тем самым увеличиваются привесы, при этом применяется она один раз за всю жизнь животного, в течение определенного времени, установленного для каждого вида и возрастной группы животного.
Также для улучшения продукционных свойств корма, повышения энергетической и питательной ценности, и как следствие этого улучшение рыбоводно-биологических показателей выращиваемых рыб, в корма добавляют бентонит. Это природно-минеральный сорбент, которые, кроме того, обладает свойствами значительно улучшать физико-механические свойства специфических рыбных кормов, таких как водостойкость, плавучесть и т.д.
Бентонитовые глины вводят в качестве связующего вещества при гранулировании комбикормов с целью повышения прочности гранул, удлинения срока службы пресс-гранулятора. От этого показателя зависят кормовые потери и питательная ценность комбикормов при его нахождении в воде.
Аналогичные работы, по апробации экспериментальных кормов с биологически активными препаратами (Витатон, стимулор, намивит), проводятся зарубежными исследователями (Россия) [2].
МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
За время исследований в 2009-2011 годах при изготовлении экспериментальных кормов было выработано 3 корма с биологически активными веществами, которые регулируют метаболические процессы в организме рыб, в том числе с устойчивость рыб к различным патогенам и неблагоприятным факторам внешней среды:
- в 2009 году - с витаминной добавкой и бентонитом;
- в 2010 году - с хлореллой;
- в 2011 году - хлореллой и бентонитом.
Эксперимент проводили на экспериментальном бассейновом участке Капшагайского НВХ (нерестово-вырастное хозяйство). Материалом служила молодь русского и сибирского осетров. Рыба была рассажена в прямоточные рыбоводные бассейны с плотностью посадки 60 шт./м2. Каждый вид корма с добавкой испытывался в двух повторностях. Контролем служил продукционный корм для осетровых рыб, изготовленный по оригинальной рецептуре ОТ-6. Гидрохимические условия при проведении эксперимента были оптимальные: средние значения температуры - 18,2-18,90С, средний показатель рН - 7,5-7,9, содержание растворенного воде кислорода (среднее за все периоды выращивания) - 7,6-8,0 мг/л, что соответствует технологическим нормам при выращивании осетровых рыб в бассейнах [3].
Для оценки эффективности кормов были определены абсолютный и относительные приросты, рассчитаны значения кормового коэффициента для каждой опытной группы сеголеток на основе данных, полученных при контрольных взвешиваниях 1 раз в 10 дней.
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ И ОБСУЖДЕНИЕ
В первом эксперименте, проведенном в 2009 году на молоди русского осетра средней массой 8 г, исследовано влияние витаминной добавки и бентонита. За 30 дней эксперимента при кормлении кормом № 3 средняя масса русского осетра возросла с 8 г до 21,1 г. При этом абсолютный прирост и выход рыбы в опыте с витаминной добавкой был выше, чем в контроле соответственно на 3,37 г и 0,3 кг/м2 (рисунок 1 и 2).
Во втором эксперименте, проведенном в 2010 году на молоди сибирского осетра средней массой 85 г, исследовано влияние хлореллы. За 30 дней эксперимента при кормлении кормом № 1 средняя масса сибирского осетра возросла с 86,32 г до 143, 25 г. При этом абсолютный прирост и выход рыбы в опыте с хлореллой был выше, чем в контроле соответственно на 10 г и 1,11 кг/м2 (рисунок 3 и 4).
В третьем эксперименте, проведенном в 2011 году на молоди сибирского осетра средней массой 87 г, исследовано влияние добавки их хлореллы и бентонита. За 30 дней эксперимента при кормлении кормом № 3 средняя масса сибирского осетра возросла с 85,84 г до 140,9 г. При этом абсолютный прирост в опыте с добавками был выше на 1,7 г, а выход рыбы был меньше на 0,7 кг/м2, что произошло по причине отхода в период выращивания (рисунок 5 и 6).
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Таким образом, дополнительное введение в продукционные корма витаминной добавки и хлореллы оказало наиболее заметное положительное влияние на рост и выход молоди осетровых рыб, при выращивании в бассейнах. Результаты, полученные при проведении исследовательских работ, убедительно показали пре¬имущество комбикормов с добавками, такие как хлорелла и витаминная добавка, при кормлении осетровых рыб, для улучшения рыбоводно-биологических показателей сеголеток осетровых рыб.
ЛИТЕРАТУРА
- Чебанов М.С., Галич Е.В., Чмырь Ю.Н. Выращивание осетровых рыб. -M.: ФГНУ. Росинформагротех, 2004.- 136 с.
- Корабельникова О.В., Головин П.П., Романова Н.Н. Эффективность воздействия некоторых биологически активных препаратов на молодь ленского осетра и перспективы их использования в аквариумистике -//Проблемы аквакультуры: Межвед. сб. науч. и науч.-метод.тр./ Московский зоопарк, 2005.-175 с.
- Грабовский И.И., Калачнюк Г.И.Цеолиты и бентониты в животноводстве.- Ужгород. 1984.- 44 с.