Использование математической модели задачи о смесях на примере получения смеси молока

Молоко – уникальный природный продукт, представляющий многокомпонентную биологическую жидкость, секретируемую молочными железами самок млекопитающих. Оно в оптимальном соотношении содержит все жизненно важные пищевые вещества и является единственным продуктом питания в первые месяцы жизни новорожденного ребенка и детёнышей млекопитающих. Грудное вскармливание уникально по своей природе, потому как только материнское молоко может обеспечить малыша необходимым количеством жиров, микроэлементов, витаминов. Хотя на практике не существует каких-либо реальных заменителей грудного молока, всем детям время от времени дают молочные смеси. В данной работе рассматривается получение такой смеси, которая по составу будет близка материнскому молоку, смешивается овечье, козье и коровье молоко. Для этого используем данные по биологическому составу рассматриваемых продуктов и, применяя ранее известную математическую модель задачи о смесях составить задачу с помощью, которой можно создать ценный по составу продукт, наиболее приближенный к материнскому молоку.

Молоко животных и человека, содержат более пятнадцати видов жиро- и водорастворимых витаминов, уровень которых колеблется в зависимости от сезона и экологической обстановки. Поэтому для упрощения расчетов выделим лишь основные пять, которые используются в задаче.

Год: 2014
Город: Астана
Категория: Математика
Скачать прикрепленный файл