Рыбное хозяйство

Статья освещает проблемы и перспективы развития аквакультуры Казахстана, моделирование аквакультурного производства на базе высшего учебного заведения в рамках применения проектной технологии обучения студентов. 
, 2017

В данной статье раскрыты основные причины эффективности рыбоводства в условиях установки замкнутого водоснабжения. Даны характеристики оборудования, необходимого для выращивания рыбы, а также причины выбора именно этой системы для организации аквакультурного производства ракообразных и рыб. 
, 2017
Распространение крустацеозов среди рыб в Азербайджане

В Азербайджане распространены эргазилез, лернеоз и аргулез, возбудителями которых являются Ergasilus sieboldi, Lernaea cyprinacea и Argulus foliaceus. Рыбы старших возрастов интенсивно заражаются рачками преимущественно в середине лета и в начале осени. 
, 2011
Эколого-эпизоотологические аспекты распространения ботриоцефалёза среди карповых рыб в рыбовыращиваемых хозяйствах Азербайджана

Ботриоцефалез в рыбовыращиваемых хозяйствах Азербайджана среди карповых рыб, преимущественно у белых амуров, протекает в интенсивной форме (экстенсивность инвазии до 100%). Высокая зараженность гельминтами отмечена у молоди рыб. При этом в результате сдавливания наполненного гельминтами кишечника происходит атрофия внутренних органов.  
, 2011
Сезонная динамика паразитофауны молоди Каспийского лосося (salmo trutta caspius kessler)и радужной форели (salmo gairdneri rich.)В Чайкендском лососевом рыборазводном заводе

В работе приведены данные по паразитофауне молоди двух видов лососевых: Каспийского лосося (Salmo trutta caspius Kessler) и радужной форели (Salmo gairdneri Rich.) в Чайкендском лососевом рыборазводном заводе. Проведен сравнительный анализ сезонной и возрастной динамики паразитофауны указанных рыб.  
, 2012
Видовой состав и питание доминирующих видов рыб Северного Абшеронского залива Каспийского моря 

Проведен анализ результатов сетных уловов в Северном Абшеронском заливе Каспийского моря за период 2010 – 2012 гг., и на их основе представлена ихтиофауна Северного Абшеронского  залива  Каспийского  моря,  включающая  26  видов  рыб,  относящихся  к  8   семействам (16 морских видов рыб, 10 проходных и полупроходных). Приводятся краткие данные о характере распространения и численности отдельных видов для каждого из семейств. Отмечена тенденция расширения ареалов морских видов рыб (гасанкулинская сельдь Alosa braschnikowi kisselewitschi, саринская сельдь A.b.sarensis) в северном направлении.
, 2012
Обсемененность микроорганизмами фарша, приготовленного из осетровых рыб

Изучены обсемененность микроорганизмов в замороженном фарше приготовленном из осетровых рыб. Определены количество молочнокислых бактерий в рыбном фарше на различных питательных средах прямым высевом и через накопительные культуры – рыбный гидролизат. При использований модифицированной питательной среды МСБ, число выявленных мезофильных молочнокислых бактерий была выше на 2-3 порядка, чем на других стандартных питательных средах.
, 2011
Ветеринарно-санитарная экспертиза вяленой и сушеной рыбы и их санитарная оценка

В этой статье мы исследовали вяленую и сушеную рыбу на личинки жука кожееда, который носит название «шашел». Личинки жука кожееда поедают внутренние органы и мышечную ткань, оставляя порой одну оболочку. Как правило, личинки редко появляются на поверхности, поэтому при малом количестве обнаружить их трудно. Поэтому целью данной работы являлось проведение ветеринарно-санитарной экспертизы вяленой и сушеной рыбы для профилактики заражения их от вредителей и повышения качества и товарного вида рыбного продукта на рынке. Наличие личинок кожеедов определяли методом визуального наблюдения и микроскопированием под малым увеличением микроскопа. В итоге мы пришли к выводу, что личинки кожееда рыб влияют на санитарную оценку мяса рыб, и снижается товарный вид продукта.
, 2011
Определение методом жидкостной хроматографии остаточных количеств пестицидов в мясе рыб-гуппи в условиях эксперимента

В статье представлены результаты исследования остаточных количеств пестицидов в мясе рыб-гуппи в условиях эксперимента. В ходе исследования определяли содержание остаточного количества пестицидов в мясе исследуемых рыб, в результате которого были получены следующие результаты: было заметно повышенное содержание пестицидов в мясе рыб в опытных группах по сравнению с контрольной. В опытной группе концентрации хлорпирифоса колебались от 0,0071 до 0,0099 в первой группе, от 0,0048 до 0,0054 во второй группе, от 0,0012 до 0,0009 в третьей опытной группе. Полученные в результате исследования данные говорят о том, что пестициды могут накапливаться в мясе в довольно значительных количествах.  
, 2012
Опыт выращивания гибрида «сибирский осетр х русский осетр» в Казахстане

Описан опыт выращивания сеголеток гибрида «сибирский осетр х русский осетр» в рыбоводном хозяйстве юга Казахстана. Приведены значения гидрохимических параметров водной среды при выращивании сеголеток, обозначены виды применяемых кормов, представлены показатели начальной и конечной массы сеголеток выращиваемого гибрида осетровых рыб, значения абсолютного, среднесуточного и относительного прироста сеголеток, рыбопродуктивности бассейнов. Приведено сравнение полученных значений показателя выживаемости с нормативными значениями, рекомендуемыми российскими учеными; показана большая выживаемость сеголеток, полученная в  результате эксперимента. 
, 2014