Нами были проведены исследования пчелиного меда на основные его контаминанты (пестицид Гексахлорциклогексан (ГХЦГ) и его изомеры, Дихлордифенил-трихлорэтан (ДДТ) и его метаболиты, соли тяжелых металлов, радионуклиды, антибиотики).

На современном этапе в медицинской микробиологии происходят качественные изменения в интерпретации процессов, происходящих при хронических инфекциях. Исследования механизмов развития инфекционного процесса, включая образование персистирующих форм микроорганизмов, должны учитывать наличия особого биологического явления – формирования бактериальных биопленок [2].
Биопленки – это подвижные, непрерывно изменяющиеся ассоциации микроорганизмов, в составе которых бактерии локализованы на биогенной или абиогенной поверхности внутри сложноорганизованного внеклеточного матрикса, имеющего белковую либо полисахаридную природу. Экзополимерный матрикс выполняет роль пленочного барьера и защищает микроорганизмы от внешних воздействий [1].
Бактериальная биопленка образуется в результате сложных координированных взаимодействий микроорганизмов с поверхностью и ее формирование состоит из следующих этапов: начальное прикрепление к поверхности, образование монослоя, движение по поверхности с образованием микроколоний, созревание биопленки и формирование трехмерной структуры [9].

Проблема лечения гнойно-воспалительных заболеваний является одной из самых старых в хирургии, но актуальность её в настоящее время не уменьшается, что определяется распространенностью данного вида патологии и все еще длительными сроками лечения этих больных (Стручков Ю.В., Гостищев В.К.,1991)

Особенно актуальна эта проблема у больных страдающих сахарным диабетом. Даже незначительные травмы и воспалительные явления у этих больных могут иметь самые печальные последствия. Дело в том, что на так называемой диабетической стопе, формирующейся вследствии диабетической микро- и макроангиопатии, невропатии и остеоартропатии, имеются идеальные условия для развития и прогрессирования хирургической инфекции (Лохвицкий С.В., Афанасьев А.Н., Маламуд М.Я. , 1995).