Влияние минеральных удобрении на урожайность и качество сортов картофеля в условиях Западно-казахстанской области

В статье приведены данные о влиянии минеральных удобрений на урожайность и качество сортов картофеля в сухо-степной зоне Западно-Казахстанской области. Установлено, что применение минеральных удобрений увеличивает продолжительность межфазных периодов на 1-2 суток по сравнению с контролем. С увеличением дозы минеральных удобрений заметно возросли площадь листьев и продуктивность фотосинтеза. В вариантах с высокими дозами удобрений урожайность увеличилась по обоим сортам в 1,6-1,9 раза.

Применение повышенных доз минеральных удобрений на 9,5% увеличивает товарность клубней, но приводит к незначительному снижению содержания крахмала и витамина С.

Введение

Принято считать, что по важности среди пищевых растений в мире картофель занимает 4-е место после пщеницы, риса и кукурузы. Вместе с тем в мировой литературе данные относительно содержания в нем основных питательных веществ существенно варьируют. Это обусловлено тем, что биохимический состав клубней зависит от многих факторов: технологии возделывания, сорта, удобрений, почвенных и погодных условий [1].

Средняя урожайность картофеля по всем категориям хозяйств в Западно -Казахстанской области не превышает 14-15 т/га. Актуальной проблемой остается совершенствование приемов технологии возделывания картофеля, направленных на повышения его урожайности. В связи с этим большое значение приобретает применение удобрений при выращивании картофеля.

Материал и методы исследований

Цель - изучить влияние минеральных удобрений на урожайность и качество клубней раннеспелых сортов картофеля Невский и Ягодный 19 в сухо-степной зоне Приуралья.

В 2010-2011 гг. на опытном поле кафедры «Растениеводство и земледелие» факультета агрономии Западно-Казахстанского аграрно-технического университета имени Жангирхана были проведены полевые опыты.

Изучали эффективность влияния расчётных норм удобрений на планированную прибавку урожайности раннеспелых сортов картофеля Невский и Ягодный 19. Почва -темно-каштановая, среднесуглинистый по механическому составу. Содержание гумуса -2,8-3,2%, подвижного фосфора - 42 мг, обменного калия - 532 мг на 1 кг почвы, рН - 7,1­7,3. Предшественник - озимая пщеница.

Обработка почвы общепринятая для культуры в зоне. Дозы минеральных удобрений рассчитывали на планируемую прибавку урожая с учетом коэффициента использования питательных веществ из удобрений, на 5 т/га (N45P50K50), 10 т/га (N90P100K100), 15 т/га (N135P150K150) и 20 т/га (N180P200K200) урожайности [2-4]. В качестве контроля взят вариант без удобрений. Минеральные удобрения изучали на двух раннеспелых сортах картофеля - Невский и Ягодный 19. Повторность опыта трехкратная, расположение делянок рендомизированное, учётная площадь 56 м2. Влажность почвы поддерживалось на уровне 75-85% НВ. Наблюдения и учёты проведены по методике Государственного сортоиспытания [5]. Урожайные данные обработаны математически методом дисперсионного анализа по Б.А. Доспехову, 1979 [6] .

Результаты исследований

Вегетационный период 2010 г. характеризовался засушливой погодой, средняя месячная температура воздуха в июне была выше средней многолетней на 3,1°С, в июле на 5,3°С, а в августе на 5,4°С. Погодные условия 2011 года в период роста и развития картофеля сложились благоприятно, только в июле месяце ощутимо поднялась средняя месячная температура воздуха и была выше средней многолетней на 3,6°С. В 2010 году с мая по август месяцы выпало 27,3 мм осадков а в 2011 году выпало 159,3 мм, это больше многолетнего на 36,1%.

В зависимости от метеорологических условий полные всходы появились у сорта Невский на 19-21-й, у Ягодного 19 - на 20-22 день после посадки. Начиная с фазы бутонизации и до уборки на вариантах с внесением удобрений, особенно в повышенных дозах, фенологические фазы развития растений наступали на 1-2 суток позже, по сравнению с контролем (таблица 1).

Продолжительность межфазных периодов в зависимости от доз минеральных удобрений

В формировании высокого урожая картофеля важную роль играют быстрое увеличение ассимиляционной поверхности листьев и продолжительность её функционирования (таблица 2).

 

В начале вегетации площадь листьев была незначительной, но уже в фазу бутонизации её величина возросла в несколько раз. У сорта Невский в фазе цветения максимальная площадь листьев составила в контроле - 30,13-33,1 тыс.м /га, при внесении удобрений в дозе N45P50K50 - площадь листьев увеличилась на 2,35-6,15 тыс. см ; N90P100K100 - на 8,1-9,62 тыс. см2; N135P150K150 - на 10,5-13,22 тыс. см2; N180P200K200 - на 12,3­15,6 тыс. см по сравнению с контролем.

У сорта Ягодный 19 анализируемые показатели были несколько выше. Наряду с уве­личением площади листьев у обоих сортов картофеля, увеличивались фотосинтетический потенциал и чистая продуктивность фотосинтеза. В 2010 г. площадь листьев была ниже, чем в 2011 г., потому что в вегетационный период наблюдалась сухая погода.

Урожайность изучаемых сортов картофеля в зависимости от минеральных удобрений

Урожайность картофеля зависела от фона питания, сорта и условий вегетационного периода (рисунок 1).

Рис. 1 Урожайность изучаемых сортов картофеля в зависимости от минеральных удобрений 

Из рисунка 1 видно, что оба изучаемых сорта положительно реагировали на минеральные удобрения. У сорта Невский урожайность на контрольном варианте в среднем за 2 года составила 17,78 т/га. На изучаемых вариантах урожайность на планируемую прибавку урожая 5 т/га составила 19,2-23,85 т/га; 10 т/га - 22,42-28,95 т/га; 15 т/га - 25,87- 32,52т/га; 20 т/га - 27,54- 33,37 т/га. У сорта Ягодный 19 урожайность была выше по сравнению с сортом Невский, а в 2011 году ближе к планируемой прибавке урожая.

Увеличение количества клубней в 1 кусте и массы одного клубня привело к увеличению массы клубней в 1 растений. Более заметно это наблюдалось в вариантах с высокими дозами удобрений (N180P200K200). С увеличением доз минеральных удобрений масса клубней в 1 кусте у обоих сортов возросла от 14,3 до 44,80 %.

Данные опыта свидетельствуют о том, что внесение минеральных удобрений, особенно в повышенных дозах, незначительно снижает содержание крахмала и витамина С (таблица 4).

Таблица 4 - Качество урожая картофеля в зависимости от минеральных удобрений

Качество урожая картофеля в зависимости от минеральных удобрений

С повышением вносимых доз минеральных удобрений товарность клубней сорта Невский в годы исследований изменялась от 79,34 до 92,72% в варианте с минеральными удобрениями N180P200K200. По сорту Ягодный 19 анализируемый показатель был выше и варьировал от 80,35-94,14% в контрольном варианте с высокими дозами удобрений.

По содержанию крахмала и витамина С отмечена тенденция снижения их от контроля к вариантам с высокими дозами удобрений.

Выводы

В годы исследований по изучаемым сортам картофеля Невский и Ягодный 19 в ва­риантах с минеральными удобрениями увеличилась продолжительность межфазных периодов на 1 -2 суток по сравнению с контролем. С увеличением дозы минеральных удобрений заметно возросли площадь листьев и продуктивность фотосинтеза. В вариантах с высокими дозами удобрений урожайность увеличилась по обоим сортам в 1,6­1,9 раза.

Применение повышенных доз минеральных удобрений на 9,5% увеличивает товарность клубней, но приводит к незначительному снижению содержания крахмала и витамина С.

 

Литература

  1. Малейкина Г. П. Влияние удобрений на урожайность и качество клубней картофеля / Г. П. Малейкина // Аграрный вестник Урала, 2009. № 7(61).- С.61-63
  2. Ягодин Б.А. Агрохимия / Б.А. Ягодин, П.М. Смирнов, А.В. Петербургский и др.; Под ред. Б.А. Ягодина. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Агропромиздат, 1989. - С 639.
  3. Елешев Р., Сапаров А., Балғабаев Ә., Туктугулов Е. Агрохимия және тыңайтқыш қолдану: оқулық. -Алматы, 2010 -450 бет
  4. Афендулов К.П. Удобрения под планируемый урожай /К.П.Афендулов, А.И. Лантухова. - Москва : Колос, 1973.- 237 с.
  5. Федин М.А. Методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур / М.А.Федин и др. М.: МСХ СССР, 1985. - 285 с.
  6. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта / Б.А. Доспехов. М.: Колос,­351 с.
Фамилия автора: Аюпов Е.Е., Апушев А.К., Габдулов М.А.
Год: 2014
Город: Алматы
Яндекс.Метрика