Лен масличный ценная сельскохозяйственная культура, которую широко используют для получения волокна и маслосемян. Использование льняных семян различно. Наибольшее распространение имеет выделение из них масла и использование его и жмыха. Масло очень широко применяется в технике, питании, медицине, косметике, а жмыхи как корм животным. Непосредственно семена льна используются в хлебопекарной промышленности в виде мучной добавки в различные хлебобулочные и колбасные изделия, в медицине, и как корм домашней птицы, рыбы и др. Большое количество ценных свойств льняных семян и продуктов их переработки делают их производство во всем мире весьма выгодным.
2011
Kаракальчев А.С., профессор, Абдрахманов Я.С., магистрант