Биология

Контаминация кукурузы микотоксинами и их продуцентами

В статье представлена микотоксикологическая характеристика кукурузы при произрастании, послеуборочной обработке и хранении в Казахстане и Узбекистане. Установлены средняя чис­ленность микроскопических грибов, в том числе потенциально токсигенных, в зерне нормаль­ного и пониженного качества, частота и уровни обнаружения афлатоксинов. Предложены ре­комендации по улучшению состояния зерна на всех этапах его производства, послеуборочной обработки и хранения.
, 2010

В статье рассмотрены некоторые экологические и санитарно-гигиенические проблемы, имеющие ме­сто в Щучинско-Боровской курортной зоне. Отмечено, что в настоящее время состояние зоны остает­ся очень сложным и требует безотлагательного решения существующих проблем, в их числе загряз­нение воздуха, воды и почвы, рост водопотребления и сброса сточных водв водоемы. Материалы ис­следования собраны и обработаны в период летней полевой практики.
, 2010

В статье показаны результаты исследования особенностей биохимических и цитоморфологических изменений в ораганизме при воздействии полиметалической городской пыли. Определено, что пыль на уровне ПДК оказывает в каждом отдельном органе — легких, сердце, печени — однотипные био­химические изменения, проявляющиеся мембранотропным эффектом, ранним проявлением которого является окисление аминокислотных остатков белков, что проводит к деполимеризации рецепторов мембран клетки. Полученные результаты рекомендовано использовать для установления безопасного уровня (ПДК) изучаемой пыли.
, 2010
Динамика хрома в организме при различных его поступлениях и влияние на нее энтеросорбции

В статье показаны результаты исследования динамики хрома при различных путях его поступления в организм и влияние на нее энтеросорбции. Отмечено, что при введении сорбента в кровотоке снижа­ется количественное соотношение хрома, наилучшее воздействие показано при подкожном введении. Энтеросорбционное лечение приводило к снижению АЛТ и АСТ как у больных с патологическим увеличением, так и у пациентов с физиологическим изменением «индикаторных ферментов», также нормализовало функции других органов организма.
, 2010
Динамика изменения частоты сердечных сокращений и артериального давления после дозированной физической нагрузки у учащихся 16-17 лет Петропавловского педагогического лицея и общеобразовательной школы № 2

В статье представлены результаты исследований важнейших физиологических показателей организма мальчиков и девочек в постпубератный период — изучены показатели частоты сердечных сокраще­ний и артериального давления у учащихся в покое, а также динамика изменения этих показателей по­сле дозированной физической нагрузки. Проведены исследования учащихся педагогического лицея на базе Северо-Казахстанского государственного университета и школы с традиционной формой образо­вания (средняя школа № 2). Показано, что явных отличий параметров гемодинамики между учащими­ся школы и лицея не выявлено, у обследованных во всех группах преобладал нормотонический тип реакции на дозированную физическую нагрузку.
, 2010
Биологическая активность новых производных алкалоида глауцина, выделенных из растений Thalictrum foetidum L.

В данной статье представлены результаты химического исследования растения Thalictrum foetidum L., (василистник вонючий), из которого был выделен апрофинный алкалоид глауцин. Выделенные алка­лоиды и синтезированные на их основе вещества показали биологическую активность — проявляли выраженные фагоцитозстимулирующие свойства, дозозависимое влияние на фагоцитоз нейтрофилов, т. е. они относятся к группе модуляторов исследуемого процесса.
, 2010
Активация синтеза арглабина в суспензионной культуре полыни гладкой

В статье рассмотрены возможности увеличения синтеза целевого вещества в суспензионной культуре полыни гладкой за счет получения агрегированной морфогенной культуры. С этой целью для по­лучения крупных морфогенных агрегатов в суспензионной культуре применяли различные сочетания цитокининов и ауксинов, анализировали морфологические характеристики и степень агрегирован-ности ткани в суспензионной культуре. Рекомендован перспективный тип культивируемой суспензии, а именно агрегатная суспензионная культура полыни гладкой, в которой сохраняются морфогенетиче-ский потенциал и способность к синтезу целевого вещества на уровне сравнимом с каллусной тканью.
, 2010
Курт — продукт традиционный и современный

В статье уделено внимание некоторым продуктам, изготавливаемым из молочного сырья, в частности курту; проведен анализ химического состава, технологии изготовления. Показано, что применение данного высококачественного природного молочного продукта положительно сказывается на жизне­деятельности человека. Кроме того, рассматриваются возможности использования данного продукта в будущем.
, 2010