Сельское хозяйство - одна из важнейших отраслей экономики любого государства. Оно является основным поставщиком сырья для пищевой промышленности. Производство зерна в Республике Казахстан является стратегической отраслью. Основная часть производства зерна сконцентрирована в северном Казахстане (Акмолинская, Костанайская, Северо-Казахстанская области), где получают три четверти валового сбора зерна и зернобобовых культур [1]. Задача хранения зерновых продуктов актуальна для производителей, зернотрейдеров, переработчиков. Хранение зерна - бизнес, приносящий прибыль за счет оказания специальных складских услуг в последовательности технологических этапов: приемка – обработка (очистка, сушка) – размещение на хранение – собственно хранение – отгрузка (передача на переработку). Непрофессионализм, ошибки или некорректные действия оператора на любом из рассматриваемых этапов могут привести к существенным экономическим потерям владельца зерна, закладываемого на хранение, или потерям владельца бизнес-процесса хранения зерна.
2014
Дидиченко Екатерина Викторовна