Резюме. В работе представлены данные по изучению количественного содержания полисахаридов травы Кузинии теневой, относящейся к семейству Астровые флоры юга Казахстана [1]. Лекарственные растения, содержащие полисахариды, могут быть использованы в качестве лекарственных средств и биологически активных добавок к пище [2]. В ходе развития растений синтезируется два класса полисахаридов: первый - служащий энергетическим резервом растительного организма, второй - полисахариды, являющиеся строительным и опорным материалом растительной клетки.
Ключевые слова: инулин, крахмал, лекарственное растительное сырье, трава, кузиния теневая, количественное определение.
Цель исследования. Количественное определение полисахаридов в траве кузинии теневой.
Материалы и методы. Обьектом иследования служила трава (надземная часть) кузинии теневой, заготовленная в июне 2019 г. в Туркестанской области. Траву высушивали под шиферными навесами на открытом воздухе и хранили по общему списку. В ходе предварительных лабораторных исследований по качественному составу было сделано заключение о присутствии в растительн.ом сырье слизей, крахмала и инулина [3].
Результаты и обсуждение. С помощью качественных реакций было установлено присутствие слизей, инулина и крахмала. При добавлении к извлечению из растительного сырья концентрированной хлористоводородной кислоты слизи окрашивались в желто-зеленый цвет, а при добавлении аммиачного раствора эта группа биологически активных соединений окрашивалась в лимонно-желтый цвет. Когда к извлечению добавили 20% раствор резорцина и концентрированной серной кислоты, оно окрасилось в красный цвет, а при добавлении 20% раствора тимола и концентрированной серной кислоты фильтрат приобрел розовато-малиновое окрашивание, что свидетельствовало о наличии в нем инулина.
Для проведения количественного содержания полисахаридов в надземной части кузинии теневой были подобраны оптимальные условия экстракции суммы полисахаридов из растительного сырья [4].
Около 5 г (точная навеска) измельченного растительного сырья поместили в колбу вместимостью 100 мл, прибавили 50 мл воды очищенной, колбу присоединили к обратному холодильнику и кипятили при постоянном перемешивании на водяной бане в течение 1 часа, охладили. Экстракцию водой повторяли дважды в течение 30 мин в тех же условиях. Водные извлечения объединяли и фильтровали в мерную колбу вместимостью 250 мл через 3 слоя марли. Фильтр промыли водой очищенной и довели объем раствора водой очищенной до метки.
25 мл полученного раствора поместили в центрифужную пробирку, прибавили 75 мл 95% спирта этилового, перемешали, нагревали на водяной бане при температуре 600С в течение 5 мин. Через 30 мин содержимое центрифугировали с частотой вращения 5000 об/мин в течение 30 мин. Жидкость над осадком фильтровали под вакуумом через высушенный до постоянной массы стеклянный фильтр ПОР 16. Затем осадок перенесли на тот же фильтр и промыли 15 мл 95% спирта этилового. Фильтр с осадком высушивали при температуре 100-105 0С до постоянной массы.
Содержание полисахаридов в пересчете на абсолютно сухое сырье в процентах (X) вычисляли по формуле:
(m m)250100100
m25100w
где, m1 – масса фильтра в граммах; m2 – масса фильтра с осадком в граммах; m – масса навески растительного сырья в граммах; w – влажность растительного сырья.
Вычисления показали, что количественное содержание полисахаридов составляет 4,5 %.
Вывод. Таким образом установлено, что количественное содержание полисахаридов в кузинии теневой составляет 4,5%. Изучение химического состава кузинии теневой, разработка числовых показателей растительного сырья и дальнейшие исследования с целью использования кузинии теневой в медицинской практике продолжаются.
Литература
- Растительные ресурсы СССР: Цветковые растения, их химический состав, использование. Семейство Asteraceae (Compositae). – Спб.: Наука, 1993. - 352 с.
- Токсанбаева Ж.С., Махатов Б.К. Новое перспективное лекарственное растение семейства Астровых. - Материалы ХVII Российского национального конгресса «Человек и лекарство». – 2010.- стр.728.
- Музычкина Р.А., Корулькин Д.Ю., Абилов Ж.А. Качественный и количественный анализ основных групп БАВ в лекарственном растительном сырье и фитопрепаратах. - Алматы, 2004. – 48с.
- Исследование полисахаридного состава Цикория обықновенного Cichorium intibus L. Разработка, исследование и маркетинг новой фармацевтической продукции:сб.научн.трудов. – Пятигорск: РИА-КМВ, 2018. – Вып.73. - С.120-123.