Резюме
Определены такие числовые показатели эхинацеи пурпурной выращиваемой в Узбекистане, как влажность и зольность лекарственно-растительного сырья. По результатам исследований влажность высушенного сырья составило 9,13% и зольность составило 0,15%. Полученные результаты будут использованы при стандартизации сырья эхинацеи пурпурной.
Ключевые слова: эхинацея пурпурная, влажность, зольность, стандартизация, сырьё.
Лечебные свойства эхинацеи пурпурной обусловлены уникальным химическим составом всех частей растения. Эхинацея богата эфирным маслом, антиоксидантами, незаменимыми органическими кислотами, в ее составе есть витамины А, С и Е. Кроме витаминов, в листьях, цветах и корнях эхинацеи пурпурной есть и микроэлементы. Это железо, кальций, селен, кремний. Такой состав микроэлементов дает возможность препаратам из эхинацеи участвовать в кроветворении, формировании костей, зубов и ногтевых пластин, а также волос [1,2]. А микроэлемент селен сегодня включается практически во все биологически активные добавки (БАД) как мощный антиоксидант. Вместе с витаминами С и Е селен связывает свободные радикалы и выводит их из организма. Благодаря этому предупреждается ранее старение клеток, а также развитие злокачественных новообразований. Такой витаминно-минеральный состав эхинацеи пурпурной обуславливает ее противовоспалительные, противоаллергические, противомикробные свойства. Полисахариды, в больших количествах содержащиеся в корнях эхинацеи пурпурной обладают имунностимули- рующим свойством, активизируют выработку интерферонов и помогают поврежденным тканям быстрее восстанавливаться. По данным ученых, прием препаратов изготовленных из эхинацеи пурпурной, в среднем на пятьдесят процентов увеличивает количество лейкоцитов в крови. Вместе с этим увеличивается активность защитных свойств печени.
В фармакологии используются все части пурпурной эхинацеи начиная от её листочков, стебля, листьев и, заканчивая корнем и соцветиями [1]. Обусловлено это тем, что данное растение широко используется в фармакологии в качестве лечебного средства, которое обладает уникальными лечебными свойствами. Лечебный эффект достигается благодаря присутствию в составе растения множества полезных элементов.
Целью данного исследования является изучения некоторых числовых показателей травы эхинацеи пурпурной выращиваемой в Узбекистане.
Экспериментальная часть. Анализ проводили рекомендованным методом [3] в двукратной повторности. В работе использованы аналитические весы, сушильный шкаф, эксикатор. Лабораторную пробу травы после тщательного перемешивания рассыпали тонким слоем на доске и из разных мест отбирали около 5 г травы на каждое определение. Каждую пробу травы брали отдельными составными частями из разных мест образца в 3-4 приема. Отобранные образцы осторожно дробили в ступке, затем переносили в предварительно высушенные и взвешенные бюксы и, закрыв крышками, взвешивали на аналитических весах. Высушивание проб травы производили в сушильном шкафу при 100-1050С в течение 4-х часов. По истечении указанного времени бюксы с навесками быстро вынимали из шкафа, закрывали крышками и помещали в эксикатор на 10-15 мин. Охлажденные и взвешенные бюксы снова помещали в сушильный шкаф на 30 мин, затем вынимали, охлаждали и взвешивали. Так повторяли до достижения постоянного веса.
Постоянный вес считался достигнутым в том случае, когда разница между взвешиваниями не превышала 0.001 г.
Влажность травы в % (Х) вычисляли по формуле:
(Р1 Р2).100,
где Р1- вес высушенного сырья до высушивания, г;
Р2 - вес высушенного сырья после высушивания, г;
Р - навеска сырья, г.
За окончательный результат принимали среднее из двух параллельных определений. Расхождения между параллельными определениями не превышало 0,3%. Полученные результаты приведены в таблице 1.
Таблица 1 - Результаты определение влажности высушенного сырья эхинацеи пурпурной
|
№ |
Вес бюкса, г |
Вес бюкса с исходной навеской,г |
Навеск а, г |
Результаты взвешивания после сушки |
Сухое вещество, % |
Среднее значение, % |
|
Опыт 1 |
14,068 |
15,158 |
1,104 |
15,058 |
9,05 |
9,13 |
|
Опыт 2 |
15,876 |
16,918 |
1,053 |
16,821 |
9,2 |
Определение зольности проводили путем сжигания навески в муфеле при температуре 6008000С, в течении 2-3 часов, до исчезновения наличия в золе органических веществ, в виде черных частиц. Содержание золы определяли по разности между массой тигля до и после прокаливания в муфеле, выраженной в процентах к исходной навеске, по формуле:
Z = M1 - M 2* 100 / H,
Где М1 - масса тигля с навеской до высушивания, г;
М2 - масса тигля с навеской после высушивания, г;
Н- масса навески, г.
Полученные результаты приведены в таблице 2.
Таблица 2 - Результаты определение зольности высушенного сырья эхинацеи пурпурной
|
№ Тигля |
Вес тигля, г |
Вес тигля с исходной навеской, г |
Навеска, г |
Результаты взвешивания после сжигания, г |
Вес золы, г |
Среднее значение, % |
Зола, % |
|
Опыт 1 |
16,903 |
18,290 |
1,387 |
17,117 |
0,15 |
0,15 |
0,15 |
|
Опыт 2 |
16,869 |
18,122 |
1,253 |
17,066 |
0,15 |
0,15 |
Выводы. Изучены такие числовые показатели эхинацеи пурпурной выращиваемой в Узбекистане, как влажность и зольность сырья. По результатам влажность высушенного сырья составило 9,13% и зольность составило 0,15%.
Литература
- Лучник А.Н. "Энциклопедия декоративных растений умеренной зоны" М.: Институт технологических исследований, 1997. - 464 с
- Вакуленко В.В., Е.Н.Зайцева, Т.М.Клевенская и др.; Сост. Н.П.Николаенко. "Справочник цветовода" - 2е изд. - М.: Колос, 1997. - 446 с
- Ермаков А.И., Арасимович В.В. 1982. В кн.: Методы биохимического исследования растений. М. с. 430.