Другие статьи

Цель нашей работы - изучение аминокислотного и минерального состава травы чертополоха поникшего
2010

Слово «этика» произошло от греческого «ethos», что в переводе означает обычай, нрав. Нравы и обычаи наших предков и составляли их нравственность, общепринятые нормы поведения.
2010

Артериальная гипертензия (АГ) является важнейшей медико-социальной проблемой. У 30% взрослого населения развитых стран мира определяется повышенный уровень артериального давления (АД) и у 12-15 % - наблюдается стойкая артериальная гипертензия
2010

Целью нашего исследования явилось определение эффективности применения препарата «Гинолакт» для лечения ВД у беременных.
2010

Целью нашего исследования явилось изучение эффективности и безопасности препарата лазолван 30мг у амбулаторных больных с ХОБЛ.
2010

Деформирующий остеоартроз (ДОА) в настоящее время является наиболее распространенным дегенеративно-дистрофическим заболеванием суставов, которым страдают не менее 20% населения земного шара.
2010

Целью работы явилась оценка анальгетической эффективности препарата Кетанов (кеторолак трометамин), у хирургических больных в послеоперационном периоде и возможности уменьшения использования наркотических анальгетиков.
2010

Для более объективного подтверждения мембранно-стабилизирующего влияния карбамезапина и ламиктала нами оценивались перекисная и механическая стойкости эритроцитов у больных эпилепсией
2010

Нами было проведено клинико-нейропсихологическое обследование 250 больных с ХИСФ (работающих в фосфорном производстве Каратау-Жамбылской биогеохимической провинции)
2010


C использованием разработанных алгоритмов и моделей был произведен анализ ситуации в системе здравоохранения биогеохимической провинции. Рассчитаны интегрированные показатели здоровья
2010

Специфические особенности Каратау-Жамбылской биогеохимической провинции связаны с производством фосфорных минеральных удобрений.
2010

Оценка некоторых физико-химических параметров полисахаридов, выделенных из шрота смородины красной (ribes rúbrum. l.)

Смородина красная относится к семейству крыжовниковых (Grossulanaceae), роду Ribes L. и обладает рядом биологических свойств: препятствует развитию инфаркта, инсульта, повышает иммунитет, уменьшает токсичность табачного дыма, предотвращает онкозаболевания, атеросклероз. Широко используется в пищевой промышленности. При её переработке остается шрот, который содержит пектиновые вещества (ПВ) и водорастворимые полисахариды (ВРПС).

Цель нашего исследования - изучение физико-химических характеристик ПВ и ВРПС, выделенных из шрота, остающегося при производстве соков. Указанные полисахариды получает по методу Н.К. Кочеткова [1].

Выход составил: для ПВ - 0,48% и для ВРПС - 1,48 %.

Определялись: молекулярная масса, коэффициент распределения, степень ассоциации и степень извлечения.

Для определения средней молекулярной массы серию водных растворов ПВ и ВРПС в интервале концентраций (0,05-0,8%) пропускали через вискозиметр Оствальда и измеряли время истечения. Рассчитывали относительную, удельную, приведенную, характеристическую вязкости и находили молекулярную массу по уравнению:

[η]=KMα,

где K и α константы, [η]- характеристическая вязкость [2, 3].

Ее величина для ПВ и ВРПС оказались равной 8857 и 3983 г/моль соответственно.

Характеристическую вязкость находили графически по зависимости вязкости относительной от концентрации ПВ и ВРПС. Ее величина составляла для ПВ и ВРПС 0,6 и 0,23 соответственно.

Далее проводили жидкостную экстракцию на границе раздела этилацетат - вода, моделируя способность макромолекулы проходить через мембрану клетки. Установлено, что при pH=4,7 макромолекулы находятся в форме полиамфиона.

Это позволило применить кондуктометрию для определения исходной и равновесной концентрации ПВ и ВРПС в водном растворе. Измерения электрической проводимости производили на кондуктометре марки «Эксперт-002» . соотношение объемов водной и органической фаз 1:1. Расчет коэффициента распределения проводили по формуле:

K = C1 / C21/n,

где С1 и С2- концентрации ПВ и ВРПС в воде и этилацетате [2, 3].

Концентрация раствора в органическом растворителе возводилась в степень ассоциации (1/n), которая определялась графическим способом по зависимости lg C1 от lg C2, как тангенс угла наклона полученной прямой. Найденные величины коэффициента распределения составили для ПВ 2,08, для ВРПС 2,46.

Полученные данные свидетельствуют, что распределения полисахаридов из водного слоя в органический происходит быстрее у ПВ. Рассчитанная степень извлечения ПВ в органический слой составила 32% , а ВРПС- 28,7%.

Так как плоды смородины красной обладают способностью выводить токсины, мы оценили комплексообразую-щую способность (КС) по отношению к катионам свинца (II). У пектиновых веществ КС составляет 311,7 мг/г, у водорастворимых полисахаридов 193,5 мг/г, что коррелируется как с коэффициентом распределения, так и со степенью извлечения.

Выводы: 1.ПВ и ВРПС, выделенные из шрота смородины красной относятся к полиэлектролитам с молекулярной массой 8857 и 3983 г/моль. 2. Степень извлечения ПВ и ВРПС органическим растворителем составила 32 и 28,7%, что коррелируется с величиной коэффициента распределении и комплексообразующей способностью с катионами свинца (II).

Список литература

  1. Кочетков Н.К. Химия биологически активных соединений. – М.; 1970. – 631 с.
  2. Изучение некоторых физико-химических свойств пектина, выделенных из травы хризантемы. / Л.П. Мыкоц и [др]. // Вопросы биологической, медицинской и фармацевтической химии. - 2012. - №11. – С. 24 – 26.
  3. Мыкоц Л.П., Жилина О.М., Сысоева Т.Н. Изучение кинетики реакций образования полиуранатов свинца при взаимодействии ацетата свинца с биополимерами, выделенными из растительного сырья // Успехи современной науки и образования. – Т. 9, № 4. -2017. - С. 161-165.
  • Теги: Россия
  • Год: 2018
  • Город: Шымкент
  • Категория: Медицина

Разделы знаний

Архитектура

Научные статьи по Архитектуре

Биология

Научные статьи по биологии 

Военное дело

Научные статьи по военному делу

Востоковедение

Научные статьи по востоковедению

География

Научные статьи по географии

Журналистика

Научные статьи по журналистике

Инженерное дело

Научные статьи по инженерному делу

Информатика

Научные статьи по информатике

История

Научные статьи по истории, историографии, источниковедению, международным отношениям и пр.

Культурология

Научные статьи по культурологии

Литература

Литература. Литературоведение. Анализ произведений русской, казахской и зарубежной литературы. В данном разделе вы можете найти анализ рассказов Мухтара Ауэзова, описание творческой деятельности Уильяма Шекспира, анализ взглядов исследователей детского фольклора.  

Математика

Научные статьи о математике

Медицина

Научные статьи о медицине Казахстана

Международные отношения

Научные статьи посвященные международным отношениям

Педагогика

Научные статьи по педагогике, воспитанию, образованию

Политика

Научные статьи посвященные политике

Политология

Научные статьи по дисциплине Политология опубликованные в Казахстанских научных журналах

Психология

В разделе "Психология" вы найдете публикации, статьи и доклады по научной и практической психологии, опубликованные в научных журналах и сборниках статей Казахстана. В своих работах авторы делают обзоры теорий различных психологических направлений и школ, описывают результаты исследований, приводят примеры методик и техник диагностики, а также дают свои рекомендации в различных вопросах психологии человека. Этот раздел подойдет для тех, кто интересуется последними исследованиями в области научной психологии. Здесь вы найдете материалы по психологии личности, психологии разивития, социальной и возрастной психологии и другим отраслям психологии.  

Религиоведение

Научные статьи по дисциплине Религиоведение опубликованные в Казахстанских научных журналах

Сельское хозяйство

Научные статьи по дисциплине Сельское хозяйство опубликованные в Казахстанских научных журналах

Социология

Научные статьи по дисциплине Социология опубликованные в Казахстанских научных журналах

Технические науки

Научные статьи по техническим наукам опубликованные в Казахстанских научных журналах

Физика

Научные статьи по дисциплине Физика опубликованные в Казахстанских научных журналах

Физическая культура

Научные статьи по дисциплине Физическая культура опубликованные в Казахстанских научных журналах

Филология

Научные статьи по дисциплине Филология опубликованные в Казахстанских научных журналах

Философия

Научные статьи по дисциплине Философия опубликованные в Казахстанских научных журналах

Химия

Научные статьи по дисциплине Химия опубликованные в Казахстанских научных журналах

Экология

Данный раздел посвящен экологии человека. Здесь вы найдете статьи и доклады об экологических проблемах в Казахстане, охране природы и защите окружающей среды, опубликованные в научных журналах и сборниках статей Казахстана. Авторы рассматривают такие вопросы экологии, как последствия испытаний на Чернобыльском и Семипалатинском полигонах, "зеленая экономика", экологическая безопасность продуктов питания, питьевая вода и природные ресурсы Казахстана. Раздел будет полезен тем, кто интересуется современным состоянием экологии Казахстана, а также последними разработками ученых в данном направлении науки.  

Экономика

Научные статьи по экономике, менеджменту, маркетингу, бухгалтерскому учету, аудиту, оценке недвижимости и пр.

Этнология

Научные статьи по Этнологии опубликованные в Казахстане

Юриспруденция

Раздел посвящен государству и праву, юридической науке, современным проблемам международного права, обзору действующих законов Республики Казахстан Здесь опубликованы статьи из научных журналов и сборников по следующим темам: международное право, государственное право, уголовное право, гражданское право, а также основные тенденции развития национальной правовой системы.