Актуальность. Энергетические напитки – безалкогольные или слабоалкогольные напитки, в рекламной кампании которых делается акцент на их способность стимулировать центральную нервную систему человека и/или антиседативный эффект [1]. На данный момент вряд ли найдется человек, не слышавший хотя бы упоминание об энергетических напитках, так как их популярность можно сравнить с популярностью алкогольной продукции [2]. Основными потребителями энергетических напитков считается молодежь, которая в напряженных условиях, создаваемых нагрузками учебных часов в целях «пробуждения» и тонизации нервной системы употребляют энергетические напитки. Но что таят в себе энергетические напитки и вредно ли их употреблять? Актуальность данного вопроса заключается в том, что нет достаточно точного ответа на него [3].
Цель исследования. Основной целью нашего исследования является сравнительный анализ мнения студентов об энергетических напитках , частоте его употребления, эффективности, начале употребления, знания вреда, зависимости, целях употребления, о наиболее часто употребляемом виде энергетического напитка между студентами Акционерного общества «Национальный Медицинский Университет» и Казахского Национального Универститета им. Әль-Фараби.
Материалы и методы. Методом нашего исследования являлось анкетирование. В анкетировании приняли участие 200 человек, среди которых 100 студентов Акционерного общества «Национальный Медицинский Университет» и 100 студентов Казахсткого Национального Универститета им. Әль-Фараби. Все данные были проанализированы и систематизированы.
Результаты исследования. На вопрос: «Каково Ваше мнение об энергетических напитках?» среди студентов Акционерного общества «Национальный Медицинский Университет» положительное мнение имели 15 человек, 28 имели отрицательное мнение и у 57 было нейтральное положение; у студентов Казахского НУ им. Аль-Фараби положительное мнение имели 27 человек, 25 людей имели отрицательное мнение и 48 имели нейтральное мнение. На вопрос: «Как часто Вы употребляете энергетические напитки? » студенты Акционерного общества «Национальный Медицинский Университет» 1 раз в неделю пьют 19 студентов, 2 студента 2 раза в неделю, 4 студента 3 раза в неделю, никогда не пили 17 студентов и 58 редко пили; среди студентов Казахского НУ им. Аль-Фараби 1 раз в неделю пьют 29 человек, 2 раза в неделю 8 студентов, 9-3 раза в неделю, никогда- 29 и редко- 25 человек.
На вопрос: «Помогает ли Вам в лишении сна употребление энергетических напитков?» 35 студентов Акционерного общества «Национальный Медицинский Университет» и 46 студентов Казахского НУ им. Аль-Фараби ответили «Да». На вопрос: «С какого возраста Вы начали употреблять энергетические напитки?» в возрасте 5-13 лет начали употреблять 11 человек, 14-16 лет 35, 17-18 лет 42 студента и не пили вообще 12 студентов Акционерного общества «Национальный Медицинский Университет»; среди студентов Казахского Национального Университета Аль- Фараби в возрасте 5-13 лет 5 студентов, 14-16 лет 34 студента, 17-18 лет- 41 и ответили, что не употребляют в последнее время 20 студентов. На вопрос: «Знаете ли Вы о вреде энергетических напитков?» 94 студента Акционерного общества «Национальный Медицинский Университет» и 80 студентов КазНУ им. Аль-Фараби ответили «Да».
На вопрос: «Чувствуете ли Вы зависимость от энергетических напитков?» 10 студентов Акционерного общества «Национальный Медицинский Университет» и 12 студентов КазНУ им. АльФараби ответили «Да». На вопрос: «Насколько Вы оцениваете свою завимость?» среди студентов Акционерного общества «Национальный Медицинский Университет» 75 студентов оценили как низкую, 6 студентов- среднюю, 2 студента высокую и не имели никакой зависимости 17 студентов; среди студентов КазНУ им. Аль- Фараби 87 оценили как низкую, 10- среднюю и 3 высокую зависимости.
На вопрос: «Вы употребляете энергетические напитки только во имя учебных целей(1) или потому что его употребление доставляет Вам чувство удовольствия(2)?» среди студентов Акционерного общества «Национальный Медицинский Университет» во имя учебных целей 56 студентов, 16 студентам употребление доставляет вкус удовольствия, 1+2 вариант- 4 студента и не употребляют 24 студента; среди студентов КазНУ им. Аль- Фараби 51 студент употребляют во имя учебных целей, 25 студентам употребление доставляет вкус удовольствия, 1+2 вариант- 4 студента и 20- не употребляли. На вопрос: «Какой вид энергетического напитка Вы предпочитаете?» среди студентов Акционерного общества «Национальный Медицинский Университет» Гориллу выбрали 41 человек, Диззи- 15, Редбулл-15, Монстер-2 и не имели предпочтения 27 студентов; среди студентов КазНУ им. Аль-Фараби Гориллу выбрали 41 человек, Диззи- 23, Релбулл- 16 и не имели предпочтения 20 студентов. На вопрос: «Ощущаете ли Вы чувство дискомфорта по истечении времени после употребления энергетических напитков?» 25 студентов Акционерного общества «Национальный Медицинский Университет» и 20 студентов КазНУ им. Аль- Фараби ответили «Да».
Выводы: 1. Студенты КазНУ им. Аль-Фараби имеют больше положительного мнения по сравнению со студентами Акционерного общества «Национальный Медицинский Университет»(27на15). 2. Энергетические напитки чаще (1 раз в неделю) употребляют студенты КазНУ им. Аль- Фараби (29 на 19). 3. Больше уверены в помощи лишении сна энергетическим напитком студенты КазНУ им. Аль- Фараби (46 на 35). 4. Раньше (5-13 лет) энергетические напитки начали употреблять студенты Акционерного общества «Нациоанльный Медицинский Университет»(11на5). 5. Студенты Акционерного общества «Национальный Медицинский Университет» больше ознакомлены о вреде энергетических напитков (94 на 80). 6. Признали себя зависимыми больше студенты КазНУ им. Аль-Фараби (12 на 10). 7. Студенты обоих университетов оценили примерно в равных количествах оценили степень своей зависимости низкой – 75 студентов Акционерного общества «Национальный Медицинский Университет» на 87 студентов КазНУ им. Аль- Фараби. 8. Для учебных целей больше употребляли студенты Акционерного общества «Национальный Медицинский Университет » (56 на 51). 9. Наиболее предпочитаемым энергетическим напитком среди студентов обоих университетов была Gorilla. 10. Дискомфортное чувство больше испытывали студенты Акционерного общества «Национальный Медицинский Университет».
Список литературы
- Ахметов М.А. Пища с точки зрения химика. – Ульяновск, 2002.
- Лазоренко А.А., Курганова Е.В., Жуков Р.С., Апарина М.В., Рыкова Н.Ф. Влияние энергетических напитков на здоровье молодёжи // Современные проблемы науки и образования. – 2017. – № 6.
- Бодорев М.М., Тихонов В.П., Тырсин Ю.А. Антиоксидантная активность как показатель качества безалкогольных напитков функционального назначения. // Сб. материалов VI научно-практической конференции «Технологии и продукты здорового питания. Функциональные пищевые продукты». Ч.1. – М.: МГУПП, 2008. – С. 141-144.