Резюме
Целью работы является анализ дубильных веществ надземных органов полыни туранской. Установлено, что таниды полыни туранского состоят из конденсированных и гидролизуемых дубильных веществ. Перманганатометрическим методом определено количественное содержание суммы конденсированных и гидролизуемых дубильных веществ в исследуемом виде сырья.
Ключевые слова: полынь туранская, перманганатометрия, дубильные вещества, качественный анализ, количественный анализ.
ВВЕДЕНИЕ
Дубильными веществами называют танины - особые активные органические соединения, встречающиеся в составе некоторых растений. Эти вещества можно распознать по вяжущему ощущению во рту после употребления продуктов, в которых они содержатся. Дубильные вещества обладают широким спектром влияния на организм[1].
Влияние дубильных веществ на человеческий организм очень широко. В прошлые столетия лечебные вещества из коры растений использовали для связывания и нейтрализации попавших в организм ядов. Лечили с их помощью бактериальные инфекции, расстройства ЖК-тракта, порезы, ожоги и ссадины. В экстренных случаях танины помогают быстро остановить кровотечения.
Польза дубильных веществ состоит и в способности укреплять кровеносные сосуды - недаром так популярны сегодня венотоники с экстрактом богатого катехином (разновидность танина) красного винограда. Танины обладают и действенными антиоксидантными свойствами, т.е. способствуют омоложению организма [2].
Целью настоящей работы явился анализ содержания дубильных веществ в надземных органов полыни туранской.
Материалы и методы
Объектами исследования явились надземные органы полыни туранской, произрастающего в Южно-Казахстанской области.
Для проведения качественного анализа дубильных веществ (ДВ) из лекарственного растительного сырья готовили водные извлечения по следующей методике. Навеску сырья 2,0 г помещали в колбу и добавляли 250,0 мл воды очищенной. Экстрагировали при умеренном кипячении в течение 30 мин. Полученное извлечение охлаждали и проводили качественные реакции [3].
Количественное определение проводили перманганатометрическим методам.
- Перманганатометрическое определение дубильных веществ.
Около 2 г (точная навеска) измельченного сырья, просеянного сквозь сито с диаметром отверстий 3мм, помещают в коническую колбу вместимостью 500 мл, заливают 250 мл нагретой до кипения воды и кипятят с обратным холодильником на электрической плитке с закрытой спиралью в течение 30 мин при периодическом перемешивании. Жидкость охлаждают до комнатной температуры и процеживают около 100 мл в коническую колбу вместимостью 200-250 мл через вату так, чтобы частицы сырья не попали в колбу.
Затем отбирают пипеткой 25 мл полученного извлечения в другую коническую колбу, прибавляли 500 мл воды, 25 мл индигосульфокислоты и тировали при постоянном перемешивании 0,02 М раствором калия перманганата до золотисто-желтого окрашивания. Параллельно проводили контрольный опыт[4].
Содержание дубильных веществ (Х) в процентах в пересчете на абсолютное сухое сырье вычисляют по формуле:
GZ - V1J х 0.004157 х 250 х 100 х 100
m х 2.5 х ¢100 - И-З
где V - объем раствора перманганата калия (0,02 моль/ л), израсходованного на титрование извлечения, в миллилитрах; Vi - объем раствора перманганата калия (0,02 моль/ л), израсходованного на титрование в контрольном опыте, в миллилитрах; 0,004157 - количество дубильных веществ, соответствующее 1 мл раствора перманганата калия (0,02 моль/ л), (в пересчете на танин), в граммах; m - масса сырья в граммах; W - потеря в массе при высушивании сырья в процентах; 250 - общий объем извлечения в миллилитрах; 25 - объем извлечения, взятого для титрования, в миллилитрах.
РЕЗУЛЬТАТЫ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ
Качественный анализ установил, что дубильные вещества были обнаружены во всех анализируемых образцах лекарственного растительного сырья, при этом было установлено, что выделенные ДВ имели преимущественно гидролизуемую природу (табл.1).
Таблица 1 - Результаты качественных реакций на дубильные вещества в извлечении надземных органов Полыни туранской
|
1 % раствором железоаммонийных квасцов |
черно-синее окрашивание |
гидролизуемые дубильные вещества |
|
10 % раствором среднего ацетата свинца в 10 % уксусной кислоте |
выпадают в белый хлопьевидный осадок |
гидролизуемые дубильные вещества |
|
кристалликами NaNO2 и раствором 0,1 М HCl |
коричневое окрашивание |
|
|
5% раствор натрия нитрата в 2 % кислоте уксусной |
Коричневое окрашивание |
Эллаго-танины |
В результате количественного определения содержания дубильных веществ в полыни туранскойперманганатометрическим методом было установлено среднее значение 4,3 %.
<9 - 7)х 0.004157 х 250 х 100 х 100
у = = 4 ЗЯ щ,
2 X 25 X (100 - 4,3]
ВЫВОДЫ
Таким образом, с помощью перманганатометрическим методом нами было определенно содержание дубильных веществ в траве полыни туранской и установлено среднее значение 4,3 %.
Литература
- Исламбеков Ш.Ю. Каримджанов С.М., Мавлянов А.К. Растительные дубильные вещества // Химия природных соединений. — 1990. — № 3. — C. 293—307.
- Растительные ресурсы СССР: Цветковые растения, их химический состав, использование; Семейства Rutaceae -Elaeagnaceae. - Л.: Наука, 1988. - 357 с.
- Гринкевич Н.И., Л.Н. Сафронич Химический анализ лекарственных растений. — М., 1983. — 176 с.
- Государственная Фармакопея СССР XI издания, вып. 2. Общие методы анализа Лекарственное растительное сырье Москва: "Медицина", 1990. - 399с.