Введение. Современные технологии экстракции позволяют получать концентраты биологически активных веществ (БАВ) практически с полным сохранением химического состава, присущего природному сырью, и высоким выходом экстрактивных веществ. Согласно данным литературы, сверхкритическая флюидная СО2-экстракция и вакуумно-пульсационная экстракция позволяют извлечь из исходного растительного сырья БАВ, наиболее полно отвечающие природному составу [1].
Цель работы. Проведение сравнительного анализа СО2 и вакуумно-пульсационного экстрактов водяники черной, произрастающей на Алтае.
Материалы и методы. Объектом исследования явились СО2 и вакуумно-пульсационные экстракты из высушенных побегов водяники черной. Экстракты были получены в МБУ «Бийский бизнес- инкубатор».
Получение СО2-экстракта побегов Водяники черной проводили на сверхкритической флюидной экстракционной системе с сосудом 1 л SFE1000-2-BASE. В качестве экстрагента использовали смесь диоксида углерода и спирта этилового 95% (9:1).
Вакуум-пульсационная экстракция и разделение фаз проводилась с подачей диспергированного газового потока в высокоградиентное поле массообмена, которое создавали роторно-пульсационным аппаратом. Экстрагентом выступал спирт этиловый 40%. Выход веществ в экстрактах контролировали с помощью газового хромотографа «Маэстро ГХ 7820» с масс-спектрометрическим детектором.
В полученных экстрактах были обнаружены фенольные соединения, сапонины, простые сахара, флавоноиды и др. соединения. В СО2-экстракте, дополнительно, были обнаружены высшие жирные кислоты, каротин и каротинодоподобные вещества, а также сквален.
Вывод. В результате сравнительного анализа было установлено, что при СО2-экстракции разнообразие химического состава выше в сравнении с вакуум-пульсационной экстракцией, что позволяет рекомендовать данный метод для получения концентратов биологически активных веществ.
Список литературы
- Белокуров С.С. Использование инновационных методов экстракции для получения субстанций для фитопрепаратов/ С. С. Белокуров, В.И. Лукьяненко, Е.В. Флисюк. // Сборник материалов V Всероссийской научно-практической конференции с международным участием «Инновации в здоровье нации», Санкт-Петербург, 8-9 ноября 2017 г. - СПб.: Изд-во СПХФА, 2017. С. 110-112