Изучение противовоспалительного действия кунжутного масла

АННОТАЦИЯ

Изучены свойства кунжутного масла, полученного в Китае и Узбекистане, а также кунжутного масла, полученного методом холодного прессования. Было установлено, что испытуемое кунжутное масло обладает выраженным противовоспалительным действием на формалиновой и гистаминовой модели воспаления. Таким образом, масло кунжута представляет определенный практический интерес как потенциальное противовоспалительное средство растительного происхождения.

Ключевые слова: кунжутное масло, растительное сырье, противовоспалительные свойства, активность препарата, народная медицина.

По литературным данным кунжутное масло содержит ряд аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот, витаминов (Е,А,В1,С,В2), макро- и микроэлементов (К, Са, F, Zn, Mg, Fe, Cu, Ni и др.) и других ценных биологически активных веществ. Кунжутное масло с давних пор используется во многих странах мира не только как ценный пищевой продукт, но и как эффективное лекарственное средство народной медицины. В частности, кунжутное масло в народной медицине употребляется в качестве бактерицидного, ранозаживляющего, обезболивающего, противовоспалительного, иммуностимулирующего, противоглистного, слабительного и мочегонного средства (И.Э,Акопов, 1990; Р.К.Алиев, 1972; Мухаммад Мухторов, 2009; Қ.Х.Холматов с соавт., 2011). Учитывая вышеизложенное, решили изучить влияние кунжутного масла, произведенного в Китае для «American Roland food corp» New York[1,2], кунжутного масла произведенного в Узбекистане в компании ООО «Intechstroy» и кунжутого масла, полученного нами методом холодного прессования[3], на течение экспериментальной модели воспаления.

Таблица 1 - Влияние изучаемых кунжутных масел на воспаления, обусловленные формалином (M±m; n=6)

Изучаемые препараты

Дозы вводимых препаратов, мл/кг

Исходный средний объем лапок у крыс в миллилитрах

Средний прирост объёма лапок у крыс по отношению к исходному

Противов оспалите льный эффект, в процента х

До введения формалина, мл

На пике после введения формалина

В

миллилитрах

В %

1

В контрольной группе

5 мл на массу животных, хлопковое масло

0,68

1,35

0,67 ± 0,051*

98,53 (100)

(100)

2

В группе животных, получавших препарат,

произведенный в Китае для «American Roland food corp» New York

12,5 мл/кг

0,71

1,14

0,43 ± 0,03*

64,4

35,6

25 мл/кг

0,70

1,105

0,405±0,041*

60,5

39,5

3

В группе животных, получавших препарат, произведенный в Узбекистане компанией ООО «Intechstroy»

12,5 мл/кг

0,70

1,13

0,43±0,053*

61,4

38,6

25 мл/кг

0,72

1,12

0,4±0,066

57,5

42,5

4

Масло, полученное из кунжута, выращенного в Узбекистане

12,5 мл/кг

0,72

1,09

0,38±0,042*

56,5

43,5

25 мл/кг

0,71

1,05

0,34±0,047

50,5

49,5

Примечание: *-Достоверные данные при Р< 0,05 по отношению к контрольному.

Опыты проводили на 84 крысах массой 175-203 г. обоего пола. Асептический артрит вызывали формалином (2% раствор) и гистамином (0,1% раствор). Растворы формалина и гистамина вводили в количестве 0,15 мл в тыльную поверхность апоневроза голеностопного сустава крыс. Противовоспалительную активность препаратов определяли онкометрически по разности объёма лапок до начала опытов и в момент максимального развития отёка лапок в зависимости от характера формалина и гистамина. Измерение объёма лапок проводилось с помощью водного плетизмометра через каждый час в течение первых четырёх часов, а затем через 6 и 24 часа после инъекций растворов формалина и гистамина. Изучаемые кунжутные масла № 1 и № 4 вводили орально при помощи специального металлического зонда в дозе 12,5 мл/кг и 25мл/кг. Животные контрольной группы получали хлопковое масло в соответствующем объёме.

Таблица 2 - Влияние изучаемых кунжутных масел на воспаления, обусловленные гистамином (M±m; n=6)

JN

Изучаемые препараты

Дозы вводимых препаратов, мл/кг

Исходный средний объем лапок у крыс в миллилитрах

Средний прирост

Объёма лапок у крыс по отношения к исходному

Противовос палительны й эффект, в процентах

До введения гиста

мина, мл

На пике после введения гистамина

миллилитрах

%

1

В контрольной

группе

5мл по массу животных хлопковое масло

0,71

1,41

0,7° ± 0,09

98,6 (100%)

100

2

В группе животных, получавших препарат, произведенный в Китае для «Ameri-can Roland food corp» New York

12,5 мл/кг

0,73

1,19

0,466± 0,05*

66,6

33,4

25 мл/кг

0,72

1,16

0,44±0,056*

62,7

37,3

3

В группе животных, получавших препарат, произведенный в Узбекистане компанией ООО «Intechstroy»

12,5 мл/кг

0,72

1,14

0,42±0,01*

60,4

39,6

25 мл/кг

0,74

1,137

0,397±0,19*

56,8

43,2

4

Масло, полученное из кунжута, выращенного в Узбекистане

12,5 мл/кг

0,73

1,18

0,45±0,071*

64,9

35,1

25 мл/кг

0,71

1,13

0,425±0,051*

60,7

39,3

Примечание:*-Достоверные данные при Р< 0,05 по отношению к контрольному.

Как известно, в настоящее время артриты, вызываемые формалином, весьма широко используются в экспериментальной фармакологии, так как по характеру они ближе к воспалительному процессу, наблюдаемому у человека. Исследования, проведенные на белых крысах, показали, что под влиянием используемого препарата кунжутного масло интенсивность развития артритов значительно замедляется. Так, если у крыс контрольной группы при инъекции им формалина средний прирост объёма лапок через 4 часа составил 98,53% (которые приняты за 100 %), то у крыс, профилактически получавших кунжутное масло № 1 в дозах 12,5 мл/кг и 25 мл/кг, средний прирост объема лапок равнялся соответственно 64,4% и 60,5%. При этом противовоспалительный эффект препарата масла кунжута № 1 соответственно составляет 36,5 % и 39,5%. Полученные в опыте данные приведены в таблице №1. В аналогичных условиях под влиянием кунжутного масла № 1 в дозе 12,5 мл/кг и 25 мл/кг средний прирост объема лапок равняется соответственно 61,4% и 57,5%, а противовоспалительный эффект соответственно составляет 38,6 % и 42,5%.

В отдельной группе животных изучали влияние кунжутного масла, полученного нами из кунжута, выращенного в Узбекистане. Было выявлено, что кунжутное масло, полученное из местного сырья, в дозе 12,5 мл/кг и 25 мл/кг уменьшает средний прирост объема лапок у крыс после введения формалина на 56,5% и 50,5% по отношению к контрольному. Следовательно, противовоспалительный эффект масла кунжута, полученного из кунжута, выращенного в Узбекистане, соответственно изученным дозам составляет 43,5% и 50,5 % (таблица №1). Таким образом, изученные кунжутные масла № 1 и № 4 проявляют отчетливое противовоспалительное действие при формалиновой модели воспаления, что представляет определённый практический интерес. Во второй серии опытов изучали влияние масла кунжута на течение гистаминовой модели воспаления. При введении в организм гистамина, являющегося одним из главных медиаторов воспаления, возникают расширения капилляров и нарушение проницаемости их стенок, что ведет к развитию местной гиперемии, отёчности и других симптомов воспаления, которые являются типичными для начальной стадии воспалительного процесса. Как правило, гистаминовая модель воспаления развивается относительно быстро.

Результаты проведенных опытов показали, что у животных контрольных групп введение гистамина в виде 0,1% раствора в дозе 0,15 мл подаппо-неврозе голеностопного сустава вызывает достоверное увеличение объема лапок по сравнению с исходным. В частности, гистамин у контрольных животных увеличивал объем лапок по сравнению с исходным на 98,6% (которые были приняты за 100%). Предварительное введение изучаемых масел кунжута достоверно задерживало развитие воспалительного процесса у опытных групп животных. Так, под влиянием изучаемых масел № 1 и № 4, выделенных из кунжута, в дозе 12,5 мл/мг, объем лапок у крыс опытных групп увеличивается по сравнению с исходным уровнем в среднем соответственно на 66,6%, 64,9% и на 60,4%. Следовательно, противовоспалительный эффект изучаемых масел равняется соответственно дозам 33,4%, 35,1% и 39,6%. Полученные данные приведены в таблице №2. Изучаемые масла кунжута в дозе 25мл/кг увеличивали объем лапок у крыс по сравнению с их исходным на 62,7%, 60,7% и 56,8%. При этом противовоспалительный эффект препарата равняется изучаемым дозам соответственно 37,3%, 43,2% и 43,2%. Следовательно, изучаемые масла кунжута более выраженный противовоспалительный эффект оказывают в дозе 25 мл/кг, чем в дозе 12,5мл/кг.

Выводы: Изучаемые масла кунжута, выделенные из кунжута № 1 и № 4, выраженно подавляют воспаление, вызванное формалином и гистамином. Изучаемое масло кунжута в связи с высокой противовоспалительной активностью представляет определенный практический интерес как потенциальное противовоспалительное средство растительного происхождения.

 

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

  1. Лекарственные растения [Электронный ресурс] : электронный справочник. - Электрон. текстовые дан. (154 Мб). - М. : ЗАО " Новый Диск", 2004. - эл. опт. диск (CD-ROM).
  2. Сорокина, А. А. Фармакогнозия. Гербарий лекарственных растений [Электронный ресурс] : учебник / А. А. Сорокина, Н. В. Бобкова, Е. В. Сергунова ; под ред. И. А. Самылина. - Электрон. текстовые дан. (42,0 Мб). - М. : Изд. группа "ГЭОТАР-Медиа", 2012. - эл. опт. диск (CD-ROM). - (Электронный учебник).
  3. Изучение элементного состава кунжутного масла полученного из семян кунжута, произрастающего в Республике Узбекистан/ К. А. Убайдуллаев [и др.] // Вестник ЮКГФА. - 2012. - № 2. - С. 7-10.
Год: 2012
Город: Шымкент
Категория: Медицина