Продуктивные и экстерьерные показатели коров голштинской породы, разводимой в ТОО «СП Первомайский»

Аннотация

В данный статье рассматриваются условия содержание голштинской породы, разводмой в ТОО «СП Первомайский». Для повышения продуктивных и племенных качеств крупного рогатого скота, было изучены молочная продуктивность, скорость молокоодачи, рацион дойных коров и линейная оценка типа телосложения коров. В современных условиях селекционной - племенная работа должна быть направлена на создание новых и совершенствование существующих пород и линий скота, на улучшение приспособляемости животных к новым условиям содержания, на увеличение продолжительности продуктивного использования в хозяйстве. Благодаря современным информационным технологиям, отбор стал возможным проводить дистанционно. Усовершенствование функций Информационно - аналитической системы «Республиканская система животноводства» в части инструментов, автоматизирующих сбор получения данных о качестве молока, позволит существенно повысить качество регистрируемой информации и более полно использовать имеющуюся базу для проведения селекционное - племенной работы в хозяйствах.

Важнейшей предпосылкой повышения продуктивных и племенных качеств крупного рогатого скота молочного направления продуктивности является разработка научно-методических основ увеличения поголовья молочного скота и совершенствования технологии воспроизводства скота новых отечественных типов и коров импортной селекции желательного типа путем использования достижений в области биотехнологии и молекулярной генетики [1].

В современных условиях селекционной - племенная работа должна быть направлена на создание новых и совершенствование существующих пород и линий скота, на улучшение приспособляемости животных к новым условиям содержания, на увеличение продолжительности продуктивного использования в хозяйстве. В мировой практике племенного животноводства прогноз племенной ценности животных осуществляется на основе современных методов популяционной генетики и моделирования селекционного процесса. Вместе с тем, для выведения высокопродуктивных стад с учетом генетически обособленных популяций, приспособленным к климатическим условиям их разведения, необходима новая методическая основа [2].

В настоящее время, в связи с увеличением импорта животных в Республике Казахстан, необходимость совершенствования селекционной-племенной работы становится наиболее актуальной, где требуются новые критерии отбора, помогающие выявить животных с высокими племенными характеристиками [3].

Исследования проводились в рамках бюджетной программы Комитета науки MOH PK 055 «Научная и/или научно-техническая деятельность» (№ госрегистрации 0113РК00807) на 2013-2015 годы по теме: «Селекционное-генетические и биотехнологические основы создания высокопродуктивного молочного скота отечественной и импортной селекции».

Материалами для исследований служили документы первичного зоотехнического и племенного учета, а также результаты экспериментальных исследований, визуальной оценки, взвешивания, измерений, контрольных доений животных.

При исследовании изучены:

• Экстерьерные особенности коров - визуально и путем взятия промера (рост тела контрольных животных) - согласно инструкции [4];
• Молочная продуктивность - по данным племенного учета и контрольным дойкам;
• Морфофункциональные свойства вымени - по общепринятым методам.

Результаты исследований обработаны математически методом вариационной статистики, предложенный А.Ф. Лакиным [5].

Исследования коров были проведены в течении 2015-2016 г. г. в ТОО «СП Первомайский», в котором разводится гольштейнская черно-пестрая порода североамериканской селекции, завезенная в 2013-2015 г. г. Весь скот содержится беспривязно в коровниках европейского стандарта. Доение осуществляется в доильном зале с помощью технологического молочного оборудования фирмы «Dutchlac» (Государство Израиль). Кормление однотипным кормом с использованием миксера, производства Германии.

Эффективность технологии производства молока на промышленной основе определяется, в первую очередь, уровнем продуктивности стада, которым комплектуются молочные комплексы, высокомеханизированные фермы. Поэтому, наряду с усовершенствованием технологии молочного скотоводства необходимо вести целенаправленную работу по созданию высокопродуктивного стада, отвечающую основным технологическим требованиям как по удою, так и по пригодности животных к условиям интенсивной эксплуатации.

Все стадо ТОО «СП Первомайский» молодое. Средний возраст, по результатам бонитировки 2015 года, составляет 1,5 лактации. Поэтому в наших исследованиях представлены данные по продуктивности и экстерьерным показателям 97 коров первого отела с законченной лактацией (таблица 1).

Таблица 1-Характеристика коров 1 лактации по молочной продуктивности и живой массе

Как видно из данных таблицы 1, показатели удоя коров первого отела выше стандарта породы на 4,8%, жира - на 0,03%. Коэффициент удойливости, определяемый как процентное соотношение удоя к живой массе, равен 842, 2±21,7. Данный коэффициент определяет эффективность той или иной молочной породы и при уровне 800 и более корову относят чисто к молочному типу.

Одним из главных характеристик морфофункциональных свойств вымени коров является интенсивность молокоотдачи, определяемая количеством молока, выдоенного за определенный промежуток времени (таблица 2).

Таблица 2 - Характеристика коров 1 лактации по скорости молокоотдачи

Как видно из данных таблицы 2, средняя скорость молокоотдачи составляет 2,02±0,01 кг/мин. У высокопродуктивных коров средняя скорость молокоотдачи не должна быть менее 2 кг/мин, поэтому и среднесуточный удой коров стада достаточно высок [4].

Важнейшей предпосылкой повышения продуктивных и племенных качеств животных является увеличение производства и улучшение качества кормов, повышение уровня биологической полноценности кормления животных, особенно по протеину, минерально-витаминному составу и другим компонентам. Нами проанализирован принятый в хозяйстве рацион кормления дойных коров (таблица 3).

Таблица 3 - Рацион кормления дойных коров

Как видно из данных таблицы 3, сахара - протеиновое отношение: 0,61, при норме 0,9, отношение кальция к фосфору: 0,74, при норме 0,6-0,8. На 1 кг сухого вещества приходится 1,55 ЭКЕ, при норме 1,12. На 1 ЭКЕ приходится 71 г пере варимого протеина, при норме 100-102 г.

В рационе ощущается недостаток сахара, энергии и протеина. Значение сахаров в кормлении дойных коров весьма значительно, так как они нормализуют углеводно-жировой обмен. Количество их обычно регулируют сахара - протеиновым отношением. У здоровых животных кровь и тканевые соки имеют слабощелочную реакцию. Если длительное время животному скармливать корма, в золе которых преобладают кислые элементы, то это, в конечном счете приведет к ацидозу. Одной из причин возникновения кетоза может быть белковый перекорм и недостаток в рационах энергии и легкопереваримых углеводов. Для сбалансированности рациона кормления по энергии и сахару, необходимо

пополнить его кукурузным силосом и люцерновым сенажом. Недостаток протеина можно восполнить концентрированными кормами.

Благодаря современным информационным технологиям, отбор стал возможным проводить дистанционно. Усовершенствование функций Информационно-аналитической системы «Республиканская система животноводства» в части инструментов, автоматизирующих сбор получения данных о качестве молока, позволит существенно повысить качество регистрируемой информации и более полно использовать имеющуюся базу для проведения селекционное - племенной работы в хозяйствах. Изучая опыт ведения селекционной работы зарубежных стран, а также учитывая специфические особенности ведения скотоводства в нашей республике впервые с 2015 года начали проводить линейную оценку типа телосложения подконтрольных дочерей оцениваемых быков - производителей. На основе экстерьерных данных дочерей можно построить линейные профили быков - производителей молочных пород, поэтому нами была проведена линейная оценка типа телосложения коров первого отела (таблица 4).

Как видно из диаграммы, первотелки стада отличаются молочным типом, высоким ростом и глубоким выменем, а также несколько ужиной таза, что может негативно сказаться при последующих отелах.

Таблица 4 - Линейная оценка типа телосложения коров ТОО «СП Первомайский»

На основании проведенных исследований установлено:

Показатели удоя коров первого отела выше стандарта породы на 4,8%, жира - на 0,03%. Коэффициент удойливости, определяемый как процентное соотношение удоя к живой массе, равен 842, 2±21,7, со средней скоростью молокоотдачи 2,02±0,01 кг/мин.

Сахара - протеиновое отношение: 0,61, при норме 0,9, отношение кальция к фосфору: 0,74, при норме 0,6-0,8. На 1 кг сухого вещества приходится 1,55 ЭКЕ, при норме 1,12. На 1 ЭКЕ приходится 71 г пере варимого протеина, при норме 100-102 г. В рационе ощущается недостаток сахара, энергии и протеина. Для сбалансированности рациона кормления по энергии и сахару, необходимо пополнить его кукурузным силосом и люцерновым сенажом. Недостаток протеина можно восполнить концентрированными кормами.

Первотелки стада отличаются молочным типом, высоким ростом и глубоким выменем, а также несколько ужиной таза.

Список литературы

1. Абугалиев С.Қ., Шамшидин А.С.. Анализ племенных и продуктивных признаков коров отечественных пород и пород мировой селекции, разводимых на Юго-Востоке Казахстана // Известия Национальной Академии наук PK. - Алматы, 2012. - № 2. - С. 52-54.
2. Абугалиев С.Қ., Шамшидин А.С., Жамалов Б.С., Алимусаева Б.А. Влияние различных пара типических факторов на молочную продуктивность эйрширской породы разного производственного типа. Ц Сб. науч. тр. науч.- практический конференций., посвященной 80-летию КазНИИ животноводства и кормопроизводства. - Алматы, 2013 г. - С. 118-121.
3. Ан Н.Н. Селекция молочного скота с использованием мирового генофонда //Монография. - Бесколь, 2013. - 179 с.
4. Инструкция по оценке телосложения молочного скота. - Алматы, - 23 с.
5. Лакин В.Ф. Биометрия. - M., 1990. - С.27-88.