Динамика живой массы и затраты кормов при использовании в комбикормах для осетровых кормового концентрата «Сарепта»

Аннотация

В настоящее время товарное разведение осетров - одно из рентабельных и развивающихся направлений в рыбоводстве Российской Федерации. Более 40 предприятий различных форм собственности в системе Росрыбхоза занимаются выращиванием осетровых рыб. В 2012 году в сельскохозяйственном рыбоводстве Российской Федерации было выращено более 2,0 тыс. тонн осетровых рыб. Полноценное сбалансированное питание играет значительную роль для поддержания нормальной жизнедеятельности организма рыб при их выращивании в установках замкнутого водоснабжения. Максимальному проявлению генетического потенциала способствует правильная организация биологически полноценного кормления рыб. В статье представлены результаты исследований эффективности использования кормового концентрата из растительного сырья «Сарепта» в составе комбикормов для двухлеток русского осетра.

В современных рыбоводных хозяйствах существенное внимание уделяется развитию племенной базы сельскохозяйственного рыбоводства, укреплению кормовой базы и полноценности кормления рыбы, развитию новых направлений в технологии производства, повышению технической и технологической оснащенности, увеличению мощностей переработки продукции [7].

Одно из ключевых мест при выращивании рыбы в условиях замкнутого водообеспечения занимает кормление и особенности кормов для осетровых видов рыб, и поэтому требует более детального изучения [4].

Без полноценных специализированных кормов невозможно развитие товарного осетроводства, т.к. жизнеспособность, выживаемость и продукционный потенциал рыб в основном зависит от качества потребляемого ими корма. Одна из причин, тормозящая развитие комбикормовой промышленности, - недостаточная обеспеченность энергетическим и белковым сырьем [5].

Важной и актуальной проблемой комбикормовой промышленности является расширение ассортимента сырья и улучшение его качественных показателей и технологических свойств. Ввиду дороговизны импортных кормов для осетроводства, а также зависимости от коммерческих структур, занимающихся ввозом кормов из-за рубежа, необходимо развивать отечественное кормопроизводство [8].

В настоящее время постоянно совершенствуют рецепты комбикормов для рыб с целью снижения затрат корма на прирост и уменьшения себестоимости рыбы [3].

В основе современного рыбоводства лежит рациональное кормление рыбы. По мере повышения уровня интенсификации рыбоводных процессов роль кормления неуклонно возрастает.

На сегодняшний день ведется поиск альтернативных высокопитательных, более дешевых составляющих комбикормов для осетровых. В связи с этим изучение эффективности от применения побочного продукта переработки семян горчицы на масло, кормового концентрата из растительного сырья «Сарепта», является актуальным [6, 9, 10].

Цель исследований - изучение эффективности использования кормового концентрата из растительного сырья «Сарепта» в комбикормах русского осетра при выращивании в установке замкнутого цикла.

Для проведения научно-хозяйственного опыта были отобраны двухлетки русского осетра, среднее значение массы которых в начале эксперимента было около 100 г. Были сформированы четыре группы русского осетра по методу аналогов по 50 голов в каждой. Продолжительность опыта 24 недели (Таблица 1).

Перед проведением опыта был проведен сравнительный анализ оценка химического и аминокислотного состава, традиционно используемого в комбикормах подсолнечного жмыха и кормового концентрата из растительного сырья «Сарепта», в ходе которого выяснили, что по основным питательным веществам и незаменимым аминокислотам лидирующую позицию занял последний.

Показатели, характеризующие интенсивность роста рыбы, - масса и затраты кормов на единицу прироста.

Таблица 1 Схема опыта

Оценку эффективности применения кормового концентрата из растительного сырья «Сарепта» проводили по продуктивности (Таблица 2).

Таблица 2 Динамика живой массы осетра, г

По результатам еженедельных взвешиваний определяли динамику живой массы рыб, а также рассчитывали абсолютный, относительный и среднесуточные приросты живой массы. Из анализа полученных результатов видно, что подопытная рыба 3-опытной группы уже с четвертой недели выращивания показывает достоверную разницу в приростах по сравнению с контрольной группой. Это показывает на положительное влияние кормового концентрата «Сарепта» на рост рыб. В середине опыта разница в динамике ихтиомассы была во 2-опытной на 3,0%, в 3-опытной на 6,0% и в 4-опытной на 5,0% больше по сравнению с контрольной.

Таким образом, к окончанию опыта, мы получили рыбу со средней массой:

• в контрольной группе 805 г;
• во 2-опытной - 829 г;
• в 3-опытной - 855 г;
• в 4-опытной - 845 г.

В ходе опыта было установлено влияние кормового концентрата из растительного сырья «Сарепта» частично или взамен подсолнечного жмыха на абсолютный прирост массы русского осетра (Таблица 3).

Таблица 3 Абсолютный прирост массы русского осетра, г

Данные таблицы показывают, что абсолютный прирост массы рыбы был более интенсивный в опытных группах, при этом прирост был не равномерный:

• В конце второй недели опыта абсолютный прирост живой массы у осетра 3-опытной группы превышал аналогов контрольной группы и составил 42,91 г, что выше на 1,19 г, чем в контрольной группе;
• Во 2-опытной и 4-опытной группе наблюдалась аналогичная картина, и их прирост также превышал результаты контрольной группа на 0,7 и 0,84 г;
• В конце опыта общий прирост составил: в контрольной группе 705,25 г, что ниже на 24,22 г, 49,19 г и 40,32 г во 2, 3 и 4- опытной группах.

Данные результаты свидетельствуют о том, что наибольший абсолютный прирост в 3-опытной группе, где подсолнечный жмых заменялся на 75% кормовым концентратом растительного сырья «Сарепта».

Абсолютный прирост не характеризует напряженность роста рыбы в зависимости от их собственной массы.

Этот показатель характеризует относительный прирост.

В связи с этим, для более объективного суждения о сравнительном росте подопытных рыб, мы определили их относительную скорость роста в разные периоды выращивания (Таблица4).

Таблица 4 Относительный прирост массы русского осетра, %

При анализе данных выявлено, что наиболее высокая напряженность роста наблюдалась у рыб в опытных группах в первую неделю выращивания.

В среднем за опыт относительный прирост составил в контрольной группе 11,99%:

• Во 2-опытной - 12,26%;
• В 3-опытной - 12,48%;
• В 4-опытной-12,39%.

Таким образом, использование кормового концентрата из растительного сырья «Сарепта», частично или взамен подсолнечного жмыха в кормлении русского осетра в установке замкнутого водоснабжения способствует повышению его продуктивности.

Таблица 5 Среднесуточный прирост массы русского осетра, г

Наиболее высокий среднесуточный прирост наблюдался в 3-опытной группе и составил в среднем 4,5, что выше контрольной группы на 0,3 г.

Как и другие животные рыбы для нормального развития и роста нуждаются в определенном наборе питательных веществ.

Потребность рыб в питательных веществах регулируется уровнем обмена веществ.

Важным фактором, обеспечивающим нормальную жизнедеятельность и правильный обмен веществ рыб, является сбалансированное питание.

Проведя анализ поедаемости кормов и сопоставив его с приростом ихтиомассы рыбы, можно сделать вывод, что затраты кормов на 1кг прироста массы русского осетра были на оптимальном уровне (Таблица 6).

Таблица 6 Затраты комбикорма на 1 кг прироста, г

Значительных колебаний кормового коэффициента в период опыта отмечено не было, так как температурный и физикохимический режим воды в течение всего периода выращивания осетра был стабильным.

Затраты комбикорма в период проведения опыта на прирост 1 кг массы русского осетра составили:

• в контрольной группе 2000,00г;
• во 2-опытной - 1981,82г;
• в 3-опытной -1954,55 г;
• в 4-опытной - 1968,18г.

Для проведения анализа полноценности затраченного корма, мы изучили затраты обменной энергии и сырого протеина на 1 кг прироста массы русского осетра (Таблицы 7).

Таблица 7 Затраты сырого протеина на 1 кг прироста массы, г

Анализ данных таблицы показывает, что затраты сырого протеина на 1 кг прироста массы русского осетра были в подопытных группах на различном уровне. При этом в среднем за опыт, мы наблюдали наибольшие затраты в контрольной группе и наименьшие в 3-опытной группе.

Таким образом, результаты проведенного научно-хозяйственного опыта свидетельствуют о положительном влиянии кормового концентрата из растительного сырья «Сарепта» взамен подсолнечного жмыха в составе комбикорма, на продуктивные качества русского осетра при выращивании в установке замкнутого водоснабжения. Использование кормового концентрата из растительного сырья «Сарепта» в кормлении русского осетра способствует повышению живой массы на 3,0-6,2%, абсолютного прироста живой массы на 3,5-7,0%, и снижению расхода кормов за период опыта в опытных группах на 0,91-2,27%.

Литература:

1. Аламдари X. Оптимальные режимы получения белковых гидролизованных компонентов из кильки для стартовых кормов осетровых рыб // Вестник АТТУ. - № 1. - 2013. - С. 173-179.
2. Аламдари X. Использование гидролизата рыбного белка для кормления осетровых рыб // Рыбоводство и рыбное хозяйство. - 2013. - № 11. - С. 49-59.
3. Багров А. М. Вопросы качества рыбной муки и обеспечения ее потребности для аквакультуры // Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук. - 2006. - № 2.-С. 40=13.
4. Васильева Л.М. Кормление осетровых рыб. - Астрахань, ГУП ИПК «Волга», 2000. - С.46-51.
5. Гамыгин А. Проблема обеспечения стартовыми кормами отечественного производства рыбохозяйственных предприятий РФ // Рыбоводство и рыбное хозяйство. - 2015. - № 10. - С. 55-59.
6. Липова Е.А. Применение в кормлении птицы БВМК // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2014. -Т.ЗЗ.-№ 1.
7. Пономарев С. В. Рост осетровых рыб в установке замкнутого водоснабжения при использовании новых сухих гранулированных кормов // Зоотехния. - 2011. - № 8. - С.27-28.
8. Савушкина С. И. Кормление рыб низкобелковым кормом в условиях интегрированных технологий // Рыбоводство и рыбное хозяйство. - 2012. - №6. - С.52-57.
9. Чехранова С.В. Влияние премиксов на молочную продуктивность коров // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса. - 2013. -Т.29. -№ 1. -Р.131-135.
10. Чехранова С.В. Премиксы в кормлении крупного рогатого скота // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса. - 2013. - Т.32. - №4. - С.125-130.