Оценка качества сырья ocimum basilicum l.

Базилик благородный (Ocimum basilicum L.) – представитель семейства яснотковые (Lamiaceae) – широко культивируется на юге России: Ростовская область, Краснодарский и Ставропольский края, Кабардино-Балкарская Республика и другие регионы Северного Кавказа [1, 2, 3].

Это однолетнее (в культуре) травянистое растение, пришедшее в Россию из стран Ближнего Востока, которое в этом географическом регионе известно еще с древности.

Основными факторами для выращивания базилика благородного являются: относительно мягкая зима, тепла весна и достаточно продолжительное лето. В средней полосе России это растение может культивироваться, однако из-за повторяющихся весенних заморозков для его выращивания в открытом грунте необходимы особые агротехнические условия, в то же время в регионах Юга России базилик не требует особого ухода и может быть выращен садоводами-любителями на своих приусадебных участках [4, 5].

Трава базилика благородного широко используется в народной медицине стран Азии при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, анемиях, заболеваниях сердечно-сосудистой системы и даже при нервных расстройствах. Кроме того это достаточно известное пряно-ароматическое растение, широко используемое в кулинарии разных стран мира [6].

Для обоснования возможности использования травы базилика благородного в научной медицине необходимо провести фармакогностический анализ данного вида сырья. Комплексное изучение травы базилика предполагает изучение оценки качества сырья, что явилось целью настоящей работы.

Образцы сырья травы базилика благородного двух сортов – фиолетовый и зеленый – были заготовлены в июле-августе 2018 года в Краснодарском крае, Ставропольском крае и в КабардиноБалкарской Республике. Сырье сушили воздушно-теневым способом [7].

Высушенное сырье представляло собой стебли с листьями и соцветиями темно-коричневого цвета (сорт фиолетовый) или зеленовато-коричневого цвета (сорт зеленый). Запах ароматный жгучий, более выраженный у сорта фиолетовый, у сорта зеленый менее выраженный кисловатый. Вкус резко-жгучий слегка сладковатый – сорт фиолетовый, кисловато-жгучий – сорт зеленый.

Подтверждение основных групп биологически активных веществ (БАВ) проводили в водном (1:10) и спиртовом извлечениях из сырья.

Наличие полисахаридов подтверждали по выпадению характерного хлопьевидного осадка при добавлении 96% спирта этилового к водному извлечению, полученному при нагревании измельченной травы на водяной бане.

Дубильные вещества идентифицировали по характерной реакции с раствором железо-аммониевых квасцов (зелено-серое окрашивание).

Для определения флавоноидов проводилась цианидиновая проба со спиртовым извлечением из сырья – наблюдали оранжево-красное окрашивание раствора.

Сапонины идентифицировали по образованию стабильной и стойкой пены в водном извлечении с 0,1 М раствором кислоты хлористоводородной и с 0,1 М раствором натрия гидроксида (метод Фонтан- Канделя).

Эфирное масло в сырье обнаруживали при просматривании препаратов с поверхности после просветления и обработки полученных микропрепаратов раствором Судана III. Наблюдали эфиромасличные железки радиального типа с оранжево-желтым содержимым (эфирное масло).

Терпеноиды также подтверждали методом тонкослойной хроматографии (ТСХ) на пластинках «Сорбфил ПТСХ-ПА-УФ», подвижная фаза – гексан – ацетон (2:1), после детектирования раствором ванилина в серной кислоте. Наблюдали появление зон адсорбции красно-малинового цвета.

Методом ТСХ в системе растворителей этилацетат – муравьиная кислота – вода (10:2:3) обнаружили рутин. Детектирование проводили УФ-светом, 2% спиртовым раствором алюминия хлорида.

Экстрактивные вещества в траве базилика благородного определяли такими экстрагентами как вода очищенная; спирт этиловый 30%; 70% и 96%. Установлено, что оптимальным экстрагентом является спирт этиловый 70% (содержание экстрактивных веществ 32,10±0,24%).

Таким образом, в траве базилика благородного идентифицировали эфирное масло, флавоноиды, дубильные вещества (конденсированной природы), сапонины, полисахариды. Определено содержание экстрактивных веществ и подобран оптимальный экстрагент для их извлечения.

Список литературы

  1. Попов И.В., Попова О.И. Современное состояние проблемы использования лекарственного растительного сырья в Северо-Кавказском Федеральном округе // Научно-практическая конференция, посвященная 65-летию факультета промышленной технологии лекарств: материалы научно-практической конференции. 2010. С. 148-150.
  2. Попов И.В. Современный подход к организации обеспечения качества лекарственного растительного сырья и препаратов на его основе // Молодые ученые в решении актуальных проблем науки: сб. ст. молодых ученых V международная научно-практическая конференция Владикавказ, 2014. С. 165-168.
  3. Попов И.В. Разработка алгоритма оценки качества фармацевтических услуг в фитотерапии на курортах Кавказских Минеральных Вод // Вестник волгоградского государственного медицинского университета. 2014. № S. С. 103-105.
  4. Попов И.В. Изучение трудозатрат при заготовке лекарственного растительного сырья // Вестник Пермской государственной фармацевтической академии. 2010. № 7. С. 160-163.
  5. Попов И.В. Оценка качества фармацевтических услуг в фитотерапии с использованием современных форм аудита эффективности // Разработка, исследование и маркетинг новой фармацевтической продукции: сб. науч. тр. Пятигорск. 2015. С. 409-412.
  6. Киселева Т.Л., Смирнова Ю.А. Лекарственные растения в мировой медицинской практике: государственное регулирование, номенклатура и качество. М: издательство Профессиональной ассоциации натуротерапевтов, 2009. 295 с.
  7. Попов И.В., Тохсырова З.М.. Чумакова В.В. Исследование влияния условий сушки на качество сырья растений семейства яснотковые // Молодые ученые и фармация XXI века: сборник научных трудов третьей научно-практической конференции с международным участием. 2015. С. 111-113.
Год: 2018
Город: Шымкент
Категория: Медицина