Аннотация

Перечень полисахаридов велик, и каждыйиз них обладает множеством ценных свойств. Полисахариды растений оказывают выраженное противовоспалительное, ранозаживляющее, антиоксидантное и противорадиоционное воздействие, стимулируют процессы кроветворения, активируют функции иммунной системы при введении в организм как здоровых животных, так и животных с различными видами патологии.

В данной статье приведены результаты количественного опредления полисахаридов в сурепке обыкновенной.

Ключевые слова: сурепка обыкновенная, количественное определение, полисахариды.

Введение. Лекарственные растения, содержащие полисахариды, могут быть использованы в качестве лекарственных средств и биологически активных добавок к пище. В ходе развития растений синтезируется два класса полисахаридов: формирующие основу энергетических запасов организма и полисахариды, образующие клеточные стенки и межклеточное вещество тканей [1].

В настоящее время доказано выраженное ранозаживляющее, противовоспалительное и антиоксидантное действие полисахаридов, при этом необходимо отметить низкую токсичность лекарственных растений, содержащих полисахариды, и выделенных полисахаридных комплексов [2,3].

Цель исследования. Количественное определение полисахаридов в травесурепки обыкновенной.

Материалы и методы.Объект исследования - трава сурепки обыкновенной, собранная летом 2017 г. в Южно-Казахстанской области [4]. Траву высушили при комнатой температуре и измельчили в мельнице IKAM 20 до частиц размером 2-3 мм. По результатам предварительных качественных реакций сделан вывод о присутствии: слизей, крахмала, дисахаров и инулина [5].

Результаты и обсуждения. С помощью качественных реакций было установлено присутствие слизей, инулина и крахмала. В присутствии концентрированной хлористоводородной кислоты слизи окрашивались в желто-зеленый цвет, а при добавлении аммиачного раствора слизи окрашивались в лимонно-желтый цвет. Когда к извлечению добавили 20% раствор резорцина и концентрированной серной кислоты, оно окрасилось в красный цвет, а при добавлении 20% раствора тимола и концентрированной серной кислоты фильтрат приобрел розоватомалиновое окрашивание, что свидетельствует о присутствии инулина.

Около 5 г (точная навеска) измельченного сырья поместили в колбу вместимостью 100 мл, прибавили 50 мл воды очищенной, колбу присоединили к обратному холодильнику и кипятили при перемешивании на водяной бане течение 1 часа, охладили. Экстракцию водой повторяли дважды в течение 30 мин в тех же условиях. Водные извлечения объединяли и фильтровали в мерную колбу вместимостью 250 мл через 3 слоя марли. Фильтр промыли водой очищенной и довели объем раствора водой очищенной до метки.

25 мл полученного раствора поместили в центрифужную пробирку, прибавили 75 мл спирта этилового 95%, перемешали, нагревали на водяной бане при температуре 60⁰С в течение 5 мин. Через 30 мин содержимое центрифугировали с частотой вращения 5000 об/мин в течение 30 мин. Жидкость над осадком фильтровали под вакуумом через высушенный до постоянной массы стеклянный фильтр ПОР 16. Затем осадок перенесли на тот же фильтр и промыли 15 мл 95% этилового спирта. Фильтр с осадком высушивали при температуре 100-105 ⁰С до постоянной массы.

Содержание полисахаридов в пересчете на абсолютно сухое сырье в процентах (X) вычисляли по формуле:

(m -m)250100100

⁼ m25(100-w)

где, m1 – масса фильтра в граммах; m2 – масса фильтра с осадком в граммах; m – масса навески растительного сырья в граммах; w – влажность растительного сырья.

Вычисления показали, что количественное содержание полисахаридов составляет 2,5%.

Вывод. Таким образомустановлено, что количественное содержание полисахаридов в сурепке обыкновенной составляет 2,5%.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Машковский, М.Д. Лекарственные средства / М.Д. Машковский. – 15-е изд. перераб. и доп. – М.: Новая волна, 2005.
2. И.А. Сычев, О.В. Калинкина, Е.А. Лаксаева «Биологическая активность растительных полисахаридов», Рязанский государственный медицинский университетимени академика И.П. Павлова Коллектив авторов. 2009.
3. Н.А.Криштанова, М.Ю.Сафонова, В.Ц.Болотова, Е.Д.Павлова, Е.И.Саканян «Перспективы использования растительных полисахаридов в качестве лечебных и лечебно-профилактических средств», Вестник ВГУ. Серия: Химия.Биология.Фармация. 2005, №1, стр 212-221
4. Д.Н. Оленников, Л.М. Танхаева«Методика количественного определения группового состава углеводного комплекса растительных объектов», химия растительного сырья2006. №4. С. 29–33.
5. Музычкина Р.А., Корулькин Д.Ю., Абилов Ж.А. Качественный и количественный анализ основных групп БАВ в лекарственном растительном сырье и фитопрепаратах. –Алматы, 2004. – 48с.