Проведение анализа микробиологической чистоты сиропа, приготовленного на основе экстракта цветков липы

Введение: Неоспоримым преимуществом препаратов на основе лекарственных растений является отсутствие побочных эффектов, в связи с низкой токсичностью, что приводит, соответственно, к возможности длительного применения [3, 5]. Одним из таких препаратов является полученный нами сироп на основе экстракта цветков липы [2, 4].

При приготовлении сиропа липы необходимо учитывать критические параметры процесса производства, такие как: микробиологическая чистота, температурный режим, рН среды и число оборотов мешалки [1].

Цель исследования: Проведение биологического анализа сиропа на основе экстракта цветков липы, а также подбор консервантов для защиты данного сиропа от микроорганизмов.

Материалы и методы: Во взятых четырех образцах проводили количественное определение микроорганизмов двухслойным агаровым методом в чашках Петри. Исследованию подверглись свежеприготовленных сиропы и после хранения в термостате в течение 5 суток при температуре 30°С.

Результаты и их обсуждение: Установлено, что в образцах сиропов через один час после приготовления число бактерий не превышало 80 в 1г сиропа, в то время, как по истечению 5 суток - достигало в некоторых образцах до 740 в 1г. Количество грибов - менее 10, оставалось неизменным в течение всего периода исследования. Бактерии семейства Staphylococcus aureus, Enterobacteriacae, Pseudomonas aeruginosa также обнаружены не были в течение всего периода исследования сиропа.

По истечении 10 суток некоторые образцы приобрели помутневший вид, в связи с чем был проведен выбор консервантов.

Нами были взяты консерванты, разрешенные к использованию в лекарственных формах для внутреннего применения в рекомендуемых концентрациях: нипагин 0,1% и 0,2%, калия сорбат 0,1%, натрия бензоат 0,2% и 0,5%.

Установлено, что консервирующие свойства у натрия бензоата в концентрации 0,5% более выраженные, так как именно в образце сиропа с этим консервантом наименее низкая концентрация бактерий, которая составила 20 в 1г сиропа. Энтеробактерий и других грамотрицательных содержалось 8 в 1г сиропа. Показатели грибов, остались неизменны - менее 10 в 1г, также не обнаружены бактерии семейства Staphylococcus aureus, Enterobacteriacae, Pseudomonas aeruginosa.

Кроме того, натрия бензоат лучше растворим в водной среде, что является одним из необходимых условий технологии получения данной лекарственной формы.

Вывод: Таким образом, после проведенного определения микробиологической чистоты сиропов липы, была доказана целесообразность использования консервантов. Выявлен оптимальный консервант для получения сиропа липы - натрия бензоат 0,5%.

 

Литература

  1. Андреева, И.Н. Сиропы, содержащие фитопрепараты - технология, методологические принципы исследования // Актуальные проблемы создания новых лекарственных препаратов природного происхождения: тез. докл. 5 Междунар. съезда...5-7 июля 2001г. - СПб, Петродворец, 2001. - С.59-62.
  2. Андреева, И.Н. Основные направления развития технологии корригированных препаратов в отечественном фармацевтическом производстве. // И.Н. Андреева, Э.Ф. Степанова, А.М. Шевченко. / Успехи современного естествознания, 2004. /№1. - С.99-100.
  3. Веселова, Д.В. Использование в современной медицине цветков липы сердцевидной // Д.В. Веселова, Э.Ф. Степанова /Фармация и фармакология. /Пятигорск. - 2016. - № 1. - С. 4-9.
  4. Веселова, Д.В. Применение экстракта цветков липы в современной медицине. Материалы науч.- практ. конф. (декабрь 2016 г.). - Шымкент, Республика Казахстан, 2016. - С. 37-38.
  5. Степанова, Э.Ф. Разработка сиропов композитного состава с фитокомпонентами адаптогенного действия // Э.Ф. Степанова, А.М. Темирбулатова, Л.С. Воронова, И.Н. Зилфикаров / Научные ведомости Белгородского государственного университета, 2011. - Т.16. - № 22-2. - С.131-137.
Теги: Бактерии
Год: 2017
Город: Шымкент
Категория: Медицина