Введение. Чабер садовый (Satureja hortensas L.) из сем. Яснотковые является популярной в Европейском союзе пряно-вкусовой и эфирномасличной культурой [2]. Содержание эфирного масла в сырье может достигать 2,5-3 %. Основные компоненты эфирного масла, которое характеризуется высокой антимикробной активностью, карвакрол, эвкалиптол и др. [3;4].
Цель исследования. Провести сравнительное изучение продуктивности отечественных и зарубежных сортов чабера садового.
Материалы и методы. Семена были получены от селекционно-семеноводческих фирм и компаний, перечень которых представлен в таблице 1. Опыты закладывали на УНПЦ «Овощная опытная станция им В.И. Эдельштейна». При закладке опытов и проведении учётов пользовались общепринятыми методами [1]. Площадь учётной делянки - 1м2, повторность 3-х кратная. Эфирное масло определяли методом гидродистилляции (ГФ 11) в 4-х кратной повторности.
Таблица 1 - Урожайность и содержание эфирного масла в сырье чабера садового (2016 г)
|
Название сорта |
Происхождение образца |
Урожайность, кг/м2 |
Содержание ЭМ в свежем сырье, % |
|
Picanta |
Чешская Республика, Леднице, Ун-т г. Менделя |
1,437 |
1,062 |
|
Einjariges Blatt |
Германия, Rewe |
2,607 |
0,390 |
|
Ароматный |
АФ «Аэлита» |
2,607 |
0,217 |
|
Ароматный классик |
ГК «ГАВРИШ» |
2,707 |
0,182 |
|
Бриз |
ГК «Русский огород» |
2,328 |
0,281 |
|
Гном |
Агрофирма «Биотехника» |
1,393 |
1,040 |
|
Грибовский |
Фирма «Артикул» |
2,280 |
0,548 |
|
Пикник |
Агрофирма "Поиск" |
2,390 |
0,206 |
|
Чарли |
ГК «ГАВРИШ» |
2,361 |
0,208 |
|
НСР05 |
0,31 |
0,03 |
|
Результаты и обсуждения. В результате исследований отмечено, что сорта существенно отличались по продолжительности фенологических фаз и соответственно по скороспелости. Наиболее скороспелыми проявили себя Picanta, Грибовский, Гном (17 июля 2016). Самым
ОҢТҮСТІК ҚАЗАҚСТАН МЕМЛЕКЕТТІК ФАРМАЦЕВТИКА АКАДЕМИЯСЫ ХАБАРШЫ №4(77)-2016ж.. ТОМ 4 продолжительным период до наступления цветения был у немецкого сорта Einjariges Blatt (05 августа 2016).
Сорта существенно отличались по морфологическим признакам. У низкорослых сортов из- за укороченных междоузлий формировались плотные, почти головчатые соцветия, у сильнорослых сортов соцветия рыхлые, односторонние, колосовидные. У всех сортов кроме Picanta было сильно выраженное антоциановое окрашивание на листьях, чашечках и стеблях.
В конце вегетационного периода, то есть в середине сентября, ряд сортов, особенно Грибовский, поражался пероноспорозом.
Результаты учётов урожайности и содержания эфирного масла представлены в таблице 1.
Как видно из таблицы 1, урожайность варьировала от 1,39 до 2,707 кг/м2. Условно удалось выделить две группы сортов - низкорослые, высотой до 35 см (Picanta, Гном и Грибовский) и высокорослые (55-60 см). Низкорослые сорта характеризовались высоким содержанием эфирного масла при урожайности в 1,6-2 раза ниже, чем у сильнорослых сортов
По содержанию эфирного масла выделялись сорта Picanta (1,062 % эфирного масла в свежем сырье), Гном (1,040 %), и Грибовский (0,548 %).
Вывод. Таким образом, в результате исследований установлено, что высокорослые сорта, характеризующиеся большей урожайностью, но имеют более низкое содержание эфирного масла.
Список литературы
- Доспехов Б. А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований). - М.: Агропромиздат, 1985.
- Машанов В.И. Пряноароматические растения. - М.: Агропромиздат, 1991. - С. 180-185.
- Mihajilov-Krstev T., Radnovic D., Kitic D., Stojanovic-Radic Z., Zlatkovic B. Antimicrobial activity of Satureja Hortensis L. Essential oil against pathogenic microbial strains. Belgrade, 62 (1). 2010. Pp. 159-166.
- Momtaz S., Abdollahi M. An update on pharmacology of Satureja species; from antioxidant, antimicrobial, antidiabetes and anti-hyperlipidemic to reproductive stimulation. International Journal of Pharmacology, vol. 6, no. 4. 2010. Pp. 454-461.