Содержание аскорбиновой кислоты в плодах рябины обыкновенной

Введение. Рябина обыкновенная (Sorbus aucuparia L.) из семейства розовые (Rosaceae Juss.) произрастает в диком виде и широко культивируется в Украине как лекарственное и декоративное растение [1]. Основными действующими веществами плодов рябины являются витамины, органические кислоты, фенольные соединения и углеводы [1; 2]. Ранее мы проводили фармакогностическое изучение рябины обыкновенной [3; 4; 5].

Цель исследования. Определение содержания аскорбиновой кислоты в плодах рябины обыкновенной методом ВЭЖХ и титриметрическим методом.

Материалы и методы. Объектом исследования служили плоды рябины обыкновенной, заготовленные в сентябре 2016 г. в ботаническом саду НФаУ. Идентификацию сырья проводили на основании гербариев растений, хранящихся в гербарном фонде кафедры фармакогнозии НФаУ. Содержание аскорбиновой кислоты в плодах рябины проводили на хроматографе Shimadzu в следующей комплектации: насос LC-20AD, спектрофотометрический детектор SPD-20AV, системный контролер CBM-20 ALITE [6].

Приготовление раствора сравнения. 21,4 мг аскорбиновой кислоты помещали в мерную колбу вместимостью 100 мл, растворяли в 70 мл воды очищенной, доводили объем раствора водой очищенной до метки и перемешивали. 1 мл полученного раствора помещали в мерную колбу вместимостью 50 мл, доводили объем раствора водой очищенной до метки и перемешивали.

Приготовление испытуемого раствора. Около 5 г измельченного на порошок сырья помещали в коническую колбу вместимостью 100 мл, заливали 25 мл воды очищенной, выдерживали 10 мин на ультразвуковой бане, фильтровали через бумажный фильтр «желтая лента» и центрифугировали при 5000 об/мин. Надосадочную жидкость использовали в качестве испытуемого раствора. По 20 мкл испытуемого раствора и 20 мл раствора сравнения хроматографировали в следующих условиях: хроматографическая колонка размером 250х4 мм, заполненная селикагелем октилсилильним (Symmetry C 8); подвижная фаза: метанол-вода-уксусная кислота (5:95:1); длина волны детектирования - 243 нм; скорость потока подвижной фазы - 1 мл/мин; время удерживания - 2,5 мин.

Содержание аскорбиновой кислоты (Х) в сырье, в %, вычисляли по формуле:

S • a₀ • 1 • 25 • (100 - W) • 100 , ^где:

S₀ • a • 100 • 50 • 100

S - величина площади пика аскорбиновой кислоты на хроматограммах испытуемого раствора; S₀ - величина площади пика аскорбиновой кислоты на хроматограммах раствора сравнения; а - масса навески сырья, в граммах; а ₀ - масса навески стандартного образца аскорбиновой кислоты, в граммах; W - содержание воды в стандартном образце диоксидина, использованном для приготовления раствора сравнения, в %.

Определение содержания аскорбиновой кислоты в плодах рябины также проводили титриметрическим методом согласно методике в фармакопейной статье «Рябины плоды» ГФРБ [7].

Результаты и обсуждения. Содержание аскорбиновой кислоты в плодах рябины, определенное методом ВЭЖХ, составляет 0,01 % в пересчете на сухое сырье. Содержание аскорбиновой кислоты в плодах рябины, определенное титриметрическим методом, составляет 0,03 ± 0,001 % в пересчете на сухое сырье, что соответствует требованиям фармакопеи (не менее 0,01 % кислоты аскорбиновой в пересчете на сухое сырье) [7].

Вывод. Методом ВЭЖХ и фармакопейным титриметрическим методом в плодах рябины обыкновенной определено содержание аскорбиновой кислоты. Полученные результаты будут учтены при разработке монографии на рябины плоды в ГФУ.

Список литературы

1. Криворучко О. В. Горобина // Фармацевтична енциклопедія / Голова ред. ради та автор передмови В. П. Черних. - 3-те вид., переробл. і доповн. - К.: «МОРІОН», 2016, 430.
2. Olszewska M. Separation of quercetin, sexangularetin, kaempferol and isorhamnetin for simultaneous HPLC determination of flavonoid aglycones in inflorescences, leaves and fruits of three Sorbus species // J. Pharm. Biomed. Anal. 2008, Vol. 48, 629.
3. Панова О. М., Штриголь С. Ю., Криворучко О. В. Урикозурична активність і вплив на видільну функцію нирок водних екстрактів плодів ароні!, горобини та черемхи // Фітотерапія. Часопис, 2012 2 35.
4. Криворучко Е. В., Андрущенко О. А., Кононенко А. В. Карбоновые кислоты Sorbus aucuparia и Sorbus aria // ХПС, 2013, 4, 635.
5. Кононенко А. В., Дроговоз С. М., Криворучко О. В. Листя горобини звичайно! - перспективна сировина для отримання препаратів з антиартритною діею // Фармакологія та лікарська токсикологія, 2013, 2 (33), 51.
6. Криворучко О. В. Визначення вмісту аскорбіново! кислоти в плодах шипшини // Фітотерапія. Часопис, 2014, 1, 64.
7. Государственная фармакопея Республики Беларусь: в 3 т. Т. 2. Общие и частные фармакопейные статьи / УП «Центр экспертиз и испытаний в здравоохранении»; под общ. ред. А.А. Шерякова. - Минск: Минский государственный ПТК полиграфии им. В. Хоружей, 2009.