АННОТАЦИЯ
Концепция государственной политики Республики Казахстан в области здорового питания предусматривает, что расширение применения БАД является необходимой мерой для улучшения структуры питания. В статье рассмотрены методические подходы к совершенствованию информационного обеспечения БАД.
Ключевые слова. Биологически активнее добавки, уровень жизни населения, инструментарий, социологические исследования.
В последние годы наблюдается стойкое ухудшение здоровья населения в Республике Казахстан. Казахстанские ученые и врачи связывают эту проблему с целым рядом факторов: дефицитом жизненно важных питательных веществ для организма человека, проживанием в экологически неблагоприятных условиях, стрессами, старением населения[1].
Огромное количество БАД на современном фармацевтическом рынке требует от врача, провизора и будущих специалистов внимательного к ним отношения и объективной достоверной информации. В связи с этим, актуальным является разработка научных основ совершенствования информационного обеспечения БАДов на региональном уровне.
Цель исследования: Разработка теоретических и методических подходов к совершенствованию информационного обеспечения БАД на региональном уровне.
Материалы и методы исследований: Методологическую основу проведенных исследований составили принцип системного комплексного подхода к изучению данной проблемы ведущими учеными в области пищевых добавок. В ходе исследования использованы статистические, социологические, маркетинговые, «Модуль 5М» методы анализа.
Базой исследования явились:
- кафедра организации и управления фармацевтического дела ЮКГФА;
- фармацевтические организации, аптеки, учреждения г. Шымкента
Результаты и обсуждение.
В условиях городской жизни и нерационального питания, употребление биологически активных добавок стало практически необходимым. По современным научным представлениям, для поддержания активной жизнедеятельности человеку необходимо регулярное употребление более 600 нутриентов[2,3].
В настоящее время рынок БАДов является одним из самых быстро развивающихся в мире.
За всю историю существования Государственного реестра БАДов, в Казахстане было зарегистрировано 2768 торговых наименований 478 производителей из 45 стран (рис. 1).
БАДы становятся популярными и в нашей стране. Анализ изученной нами литературы показывает, что наиболее применяемыми являются поливитамины и мультиминералы (35%), витамины Е и С (12-13%), кальций (10%) и комплекс витаминов группы В (5%). Из пищевых продуктов - продукты, содержащие рыбий жир/Omega 3/DHA (37,4%)[4].
Как видно из рисунка 2, подавляющее большинство респондентов (56,2%) самостоятельно выбирают БАД. При этом во время социологического исследования многие пациенты задавали один и тот же вопрос, в чем отличие биологически активных добавок от лекарств. Данное обстоятельство еще раз подтвердило необходимость повышения информированности населения по поводу БАД.
С целью изучения потребления БАД на региональном рынке, нами результате изучения прайс-листов крупных фармацевтических фирм г. Шымкента, установлено, что с марта 2014 года по май 2014 года происходил рост объемов продаж в каждом месяце относительно предыдущего года. Это связано с тем, что с каждым годом дистрибьюторы и аптеки увеличивают товарооборот, активно включая добавки в свой ассортимент. Именно в аптеках потребители чаще всего покупают БАД - около 63% от всех покупок БАД. Вследствие этого аптечный сегмент рынка БАД растет быстрее, чем рынок лекарственных средств. Прямые продажи в реализации БАД составляют 14%, продажи в офисах компаний - 8% и в специализированных магазинах - 7%. Эти показатели достаточно стабильны во времени, что позволяет сделать вывод о четко сформировавшихся каналах продаж БАД, так как они располагают намного более широкими возможностями продвижения, чем готовые лекарственные средства
Согласно анкетным данным, структура потребителей биологически активных добавок по возрастным категориям представлена на рисунке 4.
В ходе социологического исследования выявлено, что по сравнению с мужчинами, женщины наиболее чаще употребляют БАД. (38% мужчины, 62% женщины).
Выводы:
Таким образом, нами нарисован портрет потребителя БАД - это женщина от 25 до 55 лет (для более доступных по ценовому показателю БАД - до 60 лет).
По покупательскому поведению потребителей БАД, необходимо сказать, что казахстанский потребитель не знает, что БАД является дополнением к рациональному питанию. Около 40 % потребителей БАД делают покупку по причине наличия того или иного заболевания.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
- Алешков А.В. Функциональные продукты питания - ключевое направление в пищевой индустрии /А.В.Алешков// Вестник ХГАЭП. 2012. №1. С. 75 - 88.
- Рендюк Т.Д. Научные, правовые и законодательные аспекты нутрициологии/ Т.Д.Рендюк //2010.- 123 с, ISBN 641065-19-3
- Туровская К.А. Административно-правовое регулирование общественных отношений в сфере обращения биологически активных добавок: автореф. дис. ... канд. юрид. наук / К.А.Туровская - Хабаровск: ТОГУ. - 2012.- 27с.
- Бубешова М.С. О состоянии и проблемах казахстанского рынка биологически активных добавок//Журнал «Вестник ЮКГФА» - 2013.-№4(65). С.36-38.
- Бубешова М.С. О некоторых результатах социологического исследования регионального рынка биологически активных добавок//Журнал «Вестник ЮКГФА» - 2014.-№3. С.34-37
- Бубешова М.С. О совершенствовании информационного обеспечения безрецептурного отпуска биологически активных добавок на региональном уровне//Журнал «Гигиена, санитария және өзекті мәселелері» - 2013.-№1. - С.17-20.