АННОТАЦИЯ
Проведено определение моносахаридов различного состава в отходах растительного лекарственного сырья химико-фармацевтического производства.
Ключевые слова: полисахариды, моносахариды, гидролизат
Введение. Для Южно-Казахстанского региона практически неиспользованной является углеводная часть растительного сырья. Ресурсы пищевого углеводсодержащего сырья - полисахаридов, содержащиеся в отходах обработки растительного сырья составляют сотни миллион тонн и ежегодно возобновляются, в отличие от традиционного химического сырья. К числу таких растений, широко используемых в фармацевтической практике для получения настоек, относятся лекарственная валериана. Однако отходы данного производства остаются невостребованными. Решение проблемы использования подобного сырья в виде отходов фармацевтического производства для получения биологически активных соединений сдерживается отсутствием исследований по химическому составу. В этой связи, химическое изучение компонентов шрота - корневищ с корнями валерианы является актуальной проблемой для фармацевтической науки, поскольку создаёт предпосылки для рационального использования лекарственного растительного сырья и создания безотходного производства, основанного на более полном использовании природных биологически активных соединений растительного происхождения [1-2].
Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы является изучение углеводного состава отходов переработки корневищ с корнями валерианы лекарственной.
Материалы и методы исследования.. Для изучения качественного состава полисахаридов использовали измельченный шрот корневищ с корнями валерианы лекарственной, предоставленный АО «SANTO Member of Polfarma Group» (г.Шымкент). В работе для идентификации использованы растворители и реактивы категории «х.ч.» и «ч.д.а.», комплект приборов для тонкослойной хроматографии: хроматографические пластинки «Сорбфил ПТСХ-УФ» (ЗАО «Сорбфил», Россия); УФ-хроматоскоп, микрокапилляры объемом 2 мкл (Россия), исследуемый и стандартный (10 мкг в пробе) растворы углеводов (глюкозы, ксилозы, арабиноза, фруктозы, сахарозы), смесь растворителей - смесь бутанола-ацетона-воды (4:5:1).
Результаты и их обсуждение. С целью изучения возможности расширения ассортимента растительного сырья и для установления качественного состава фракций полисахаридов использовали кислотный гидролиз с последующим хроматографическим анализом гидролизатов в присутствии образцов моносахаридов.
В кислотном гидролизе в качестве гидролизатора использовали 2%-ной раствор серной кислоты. Для нейтрализации остатков кислоты серной гидролизат обрабатывали раствором бария гидроокиси. Гидролизат нагревали для осветления с активированным углем при 50°С в течение 40 минут. Уголь отфильтровывали, фильтрат доводили до нейтральной реакции добавлением небольших порций карбоната бария.
Гидролиз полисахаридов - это процесс их взаимодействия с водой, при котором сложные молекулы полисахаридов распадаются с присоединением воды и образованием простых сахаров. Гидролиз полисахаридов водой протекает очень медленно, поэтому для ускорения этого процесса применяли катализаторы-кислоты. При одинаковых условиях проведения гидролиза полисахаридов растительной ткани скорость процесса зависит от применяемой кислоты. Нами использован 2%-ной раствор кислоты серной, так как ее легко удалить из реакционной смеси осаждением в виде сульфата бария и она вызывает наименьшую деструкцию моносахаридов. Образующиеся в процессе гидролиза моносахариды могут реагировать с веществами неуглеводной природы (например, с аминокислотами), поэтому нами проведен анализ моносахаридного состава полисахаридов в мягких условиях.
После нейтрализации гидролизат анализировали хроматографически, используя восходящую ТСХ в системах различных растворителей в присутствии стандартных образцов моносахаридов. Наиболее оптимальным явилась подвижная фаза состава бутанол-ацетон-вода (4:5:1).
Таким образом, при кислотном гидролизе с последующим хроматографическим анализом гидролизатов найдены три вещества с Rf 0,33; 0,41, 0,58, соответствующие глюкозе, ксилозе и арабинозе. При расщеплении гемицеллюлозы А образуется только одно вещество с Rf 0,41, соответствующее ксилозе, а гемицеллюлозы Б - три вещества с Rf 0,29; 0,41; 0,50, соответствующие глюкозе, ксилозе и арабинозе.
Выводы. Изучен углеводный состав отходов переработки корневища с корнями валерианы. В результате нами обнаружено присутствие моносахаридов: глюкозы, ксилозы и арабинозы.
ЛИТЕРАТУРА
- 1. Влияние различных фракций боярышника на некоторые показатели системной гемодинамики // Человек и лекарство: тез. докл. Х Рос. нац. конгр. 7-11 апр. 2003 г. - М., 2003. - С. 632. (Соавт.: Матершов С.В., Ивашев М.Н., Масликова Г.В., Оганесян Э.Т.).
- 2. Химико-фармакологическое изучение дикорастущей флоры и отходов фармацевтического производства // Человек и лекарство: тез. докл. Х Рос. нац. конгр. 7-11 апр. 2003 г. - М., 2003. - С. 645. (Соавт.: Пархоменко А.Ю., Шаренко О.М., Терехов А.Ю., Карпов А.А., Оганесян Э.Т., Андреева О.А., Доркина Е.Г., Ивашев М.Н., Постникова Н.В.).