Паспорт бизнес-проекта предприятие по переработке молока «cheddar» (производство)

Резюме

ТОО «Сheddar» - производство по переработке молока. Местоположение: Алматинская область, Илийский район, село «Жетыген» . Объѐм производства: 21.000т в месяц.

Вид сыра: твѐрдый сыр, цена товара: 1000тг за кг.

Штат:11 человек: директор, бухгалтер, технолог, зав. склад, рабочий персонал 7 человек. Прибыль производства: 800.000тг .

Шаг-60. Привлечение стратегических инвесторов для развития производства молока и молочной продукции. Основная задача: обеспечение экспорта до половины выпускаемой продукции на рынки стран СНГ в течение трех лет. Работа будет строиться по примеру Новозеландской Fronterra и Датской Arla, с развитием кооперативного производства на селе.

В Казахстане также существует фонд развития предпринимательства «ДАМУ», основная цель которого — стимулирование становления и экономического роста субъектов малого и среднего предпринимательства в республике Казахстан, повышение эффективности использования финансовых средств государства, направленных на поддержку малого и среднего бизнеса.

Мой бизнес план разработан в производственной сфере. Потому что производство развивает экономику страну и является актуальным вопросом в нынешнее время. И я бы очень хотела содействовать развитию экономики Казахстана. Так как в Казахстане с древних времен развито скотоводство, на ее территории много молока. И я бы хотела его использовать, как сырье для производства сыра.

Ведь сыр является полезным продуктом, т.к он состоит из цельного коровьего молока. А в молоке, как мы знаем, много белков, которые нужны нашему организму для нормальной его работы. И также сыр входит в рацион почти каждого человека. Но мы все знаем, что цена на сыра высока, т.к его привозят с России, Киргизстана, Украины и других мест. Мне бы хотелась сделать этот продукт доступным для всех казахстанцев.

46

Описание продукции.

«Cheddar» - твѐрдый вид сыра из натурального коровьего молока, желтоватого цвета, сливочного вкуса, пластичный, хорошо плавится. Энергетическая ценность: 290 калорий на 100гр. Себестоимость 1кг сыра – 800тг.

Анализ рынка

Смета строительства и ввода в эксплуатацию

Расходы на производство

47

Месячный оборот

ПРЕИМУЩЕСТВА ТОВАРА: натуральный продукт; качество, вкус; товарный вид; отечественный товар; низкая цена.

РЫНОК СБЫТА:

супермаркеты;

гипермаркеты;

ярмарки;

образовательные учреждения;

рынки;

магазины.

В представленном Бизнес-плане рассмотрена идея создания производства, которое бы могло обеспечить население не только Алматы, но и других городов Казахстана сыром. Сыром доступным для всех слоев общества. Были проведены достаточно детальные маркетинговые исследования и анализ рынка с целью выявления конкурентов и отыскания своеобразной ―ниши‖ для деятельности организуемого производства.

В Бизнес-плане были представлены пути создания производства, определена ее организационно-правовая форма, определено предполагаемое место положения создаваемой организации на рынке, представлено описание продукта, проанализирована целесообразности создания подобной организации с точки зрения рентабельности и прибыльности.

Научный руководитель: преподаватель экономических дисциплин
первой категории Тойлыбаева Ж.И.