Современные аспекты развития пастбищного животноводства в Казахстане

Цель исследования – раскрыть необходимость развития пастбищного животноводства в Казахстане. Исследовать прблемы конкурентоспособности производства молока, кумыса, шубата на основе проведенных исследований разных авторов, сделать авторские выводы и предложить меры, необходимые для формирования внешней информации в управленческом учете.

Методология – в исследовании были использованы такие методы, как сравнительный анализ, анализ причин и последствий, материалистическая диалектика.

Оригинальность / ценность – в статье раскрываются проблемы развития пастбищного животноводства. В этой связи актуальность производства экологически чистой продукции в целях сохранения здоровья нации не вызывает сомнения.

Выводы – в исследовании приведены положения и доказательство о развитии пастбищного животноводства как исконной отрасли казахов. Вместе с тем, производство диетической, целебной продукции, в том числе экологически чистой продукции требует разработки конкурентных преимуществ. 

В условиях инфляции государство сделало упор на развитие пастбищного животноводства. В общем объеме валового продукта сельского хозяйства доля животноводства составляет 43%, и оно полностью обеспечивает наши внутренние потребности [1]. Наличие обширных пастбищных угодий в Казахстане способствует развитию пастбищного животноводства. Развитие животноводства предусмотрено в программе «Агробизнес-2020».

Именно в этой связи появилась необходимость организации учета затрат, опеределения себестоимости продукции животноводства.

Основной недостаток в этом направлении состоит в том, что финансовый учет не дает информацию об объектах учета затрат, группировке затрат, калькуляцию продукции пастбищного животноводства, более того, нет оперативного учета уражайности пастбищ, продуктивности племеных качеств пастбищных животных. После развала совхозов были утеряны методические основы учета затрат и калькуляции продукции животноводства. Проблема в том, что современный бизнес требует разработки не только оперативной информации, но и достоверной информации об учете продуктивности, племенных качеств животных, себестоимости продукции. Эту информацию, на наш взгляд, подготовит и предоставит руководству управленческий учет.

Актуальность решения проблемы формирования механизма управленческого учета затрат, себестоимости, доходов не вызывает сомнений. Нами сделана попытка разработать механизм формирования управленческого учета, подготовки и предоставления оперативной информации руководству, необходимой в принятии управленческих решений.

Мы предлагаем организовать управленческий учет развития пастбищного животноводства в следующих направлениях:

• – учет затрат содержания пастбищ, их продуктивность;
• – зоотехнический – управленческий учет племенных качеств пастбищных животных на основе оформления первичных документов.

Нами установлены объекты учета затрат, объекты калькуляции продукции, раскрыта методика учета содержания пастбищных животных (продуктивного коневодства, верблюдоводства, овцеводства), которые путем тебеневки добывают себе корм из-под снега, определена потребность страховых запасов кормов на зимний период на случай бурана, гололеда и т.д.

Мы разработали «Журнал учета надоя молока кобыл», методику определения себестоимости молока и приплода, методику переработки молока кобыл в кумыс, молока верблюдиц – в шубат в хозяйствах на местах (в фермерском или кооперативе), нами проведена калькуляция продукции продуктивного коневодства, определена себестоимость кумыса и шубата, раскрыта методика реализации продукции, определен доход от реализации кумыса, шубата [2,с.3-208].

Все вышеизложенное обеспечивает необходимой внутренней информацией руководство фермерского хозяйства или кооператива в принятии оперативных управленческих решений. Внутренняя информация, подготовленная и предоставленная управленческим учетом, на наш взгляд, нуждается в своем развитии.

На первый взгляд, сделано немало в формировании механизма управленческого учета в аграрной сфере, в частности по отрасли пастбищного животноводства. Вместе с тем наши исследования показали, что внутренняя информация, предоставленная управленческим учетом для менеджмента, сегодня недостаточна и нуждается в своем развитии.

Зарубежные ученые Ч. Хорнгрен, Дж. Фостер, Ш. Датар пишут: «Примерно в то время, когда российские специалисты открывали для себя методологию и новые инструменты формирования информации для управления бизнесом, на западе традиционный управленческий учет подвергся серьезной критике» [3, с.18]. Управленческий учет на западе предоставлял только внутреннюю информацию, которая уже не устраивала управленца. Вместе с тем и методы распределения накладных затрат по видам продукции тоже устарели.

На наш взгляд, современное требование к управленческому учету – это подготовка менеджменту не только внутренней, но и внешней информации.

К внешней информации относятся:

• – определение конкурентоспособности фермерского хозяйства или кооператива, самого пастбищного животноводства перед стойловым содержанием животных;
• – конкурентные преимущества продукции пастбищного животноводства;
• – сертификация и качественная характеристика производимой продукции;
• – ветеринарное обслуживание животных (сервис ветеринарных услуг) ветслужбой и т.д. Вышеизложенная информация относится к внешней, ее требуется добыть и предоставить руководству, она крайне необходима в современной жесткой бизнес-стратегии развития пастбищного животноводства.

На наш взгляд, сегодня значение достоверности учета затрат, лидерство в оптимизации затрат дает преимущество в конкуренции производства продукции. Если говорить о конкурентных преимуществах отрасли животноводства, то животноводство в нашей стране подразделяется:

• – на стойловое содержание;
• – на пастбищное содержание.

Удельный вес животноводческой продукции в производстве общей продукции сельского хозяйства составляют около 50%.  

Стойловое содержание животных более затратное, так как содержание животных требует постоянной работы скотников, дояров по уходу, кормлению, поению, уборке навоза. Необходим запас кормов на все поголовье исходя из норматива кормовых единиц. Стойловое содержание животных обеспечивается зданиями ферм, скотным двором и оборудованием, их амортизацией. Охрана животноводческого комплекса также увеличивает затраты.

Пастбищное содержание животных дешевле. Животные почти круглый год находятся на пастбищах, путем тебеневки (зимой) из-под снега добывают себе корм. Только на случай бурана, гололеда для этих животных заготавливают страховой запас кормов. Поэтому использование пастбищ и пастбищных кормов вопрос актуальный, и он зависит от урожайности естественных пастбищ.

В этой связи характеристика конкурентных преимуществ отрасли пастбищного животноводства в период стойлового содержания стала основой нашего исследования.

Актуальность исследования категории «конкурентоспособности» и «конкурентных преимуществ» в жестких условиях бизнес-процесса не вызывает сомнений. Труды ученых и практиков по вопросам конкуретоспособности фирмы, компании, отрасли, региона, области, страны дают определенную базу.

Исследование информации о конкурентах дают внешние источники в подготовке и обработке информации для товаропроизводителя о возможности производства и реализации на рынке своей продукции.

Изучение проблемы свидетельствуют, что еще в ХVIII в. Адам Смит выделил сущность конкуренции как совокупность взаимозависимых попыток различных продавцов установить контроль на рынке, при этом акцент делался на таком поведении продавцов и покупателей, которое характеризовалось соперничеством за более выгодные условия продажи или покупки товаров. Рыночной конкуренцией называется борьба за ограниченный объем платежеспособного спроса потребителей, ведущаяся фирмами на доступных им сегментах рынка [4].

Соперничество в установлении контроля затрат производства продукции, ее реализации на рынке сбыта имело место и раньше, а в современном бизнесе конкуренция усиливается.

Австрийский экономист, социолог Йозеф Шумпетер определил конкуренцию как борьбу «старого» с «новым», инновационного с традиционным способом производства. Инновации обычно скептически воспринимаются рынком, но если предпринимателю-новатору удается их осуществить, механизм конкуренции вытесняет с рынка предпринимателя, использующего устаревшие технологии [5]. Автор утверждал, что товаропроизводитель, использующий инновации, имеет преимущество перед конкурентами.

Лидер в снижении затрат на производство продукции и создает конкурентное преимущество, определенное превосходство перед своими соперниками. На рынке сбыта существует множество приемов конкуренции, выделяющих среди товаропроизводителей лидера.

Американской ученый Филип Котлер выделяет четыре направления конкуренции:

• – конкуренция торговых марок – соперничество субъектов бизнеса, предлагающих идентичные товары одним и тем же целевым покупателям по сопоставимым ценам;
• – отраслевая конкуренция – соперничество фирм, производящих и реализующих идентичные или однородные товары или группы товаров;
• – формальная конкуренция – соперничество субъектов бизнеса, осуществляющих производство продукции, призванной обеспечить удовлетворение одних и тех же потребностей;
• – общая конкуренция – соперничество всех без исключения экономических субъектов за денежные ресурсы потребителей [6].

Подобное разделение конкуренции по направлениям можно считать классификацией конкуренции.

Однако, чтобы владеть необходимой информацией, надо организовать управленческий учет.

Р. Макконнелл и С.Л. Брю утверждают, что конкуренция – это наличие на рынке большого числа независимых покупателей и продавцов, возможность для покупателей и продавцов свободно выходить на рынок и покидать его [7]. 

Более того, эти независимые покупатели и продавцы ведут борьбу за признание лидерства в цене, но покупатели приходит к тем, кто обеспечивает лидерство в затратах на производство, выгодные условия сбыта произведенной продукции, таковы ключевые факторы успеха продавца.

Вместе с тем понятие «конкурентное преимущество» идентично понятию «ключевые факторы успеха» (КФУ). Это общие для всех компаний, товаропроизводителей, отраслей факторы, использование которых обеспечивает улучшение конкурентной позиции.

А.А. Томсон полагает, что для каждой отрасли существует свой набор факторов, которые в первую очередь учитываются клиентами при сравнении различных предложений [8, с.153-154].

Обычно для отрасли характерно несколько определяющих факторов. КФУ имеют классификацию факторов, относящихся к:

• – инновационно-инвестиционному производству;
• – реализации новой продукции;
• – креативному управлению маркетингом;
• – человеческому фактору – профессиональным навыкам;
• – новым организационным возможностям.

Конкурентные преимущества не являются универсальными и могут меняться со временем. Конкурентное преимущество всегда является относительным, проявляется в сопоставлении результатов деятельности.

Майкл Портер, раскрывая основные понятия и сущность конкуренции предлагает матрицу конкурентного преимущества [9], в которой выделяет пять сил конкуренции, способствующие формированию информации в этом направлении [9].

Модель М. Портера «пять конкурентных сил», несмотря на популярность, подвергается критике. Это вызвано постоянно меняющимися стратегическими бизнес-инструментами. Поэтому Л. Доунс приводит три силы конукренции, это цифровизация, глобализация, дерегуляция [10].

Цифровизация, отзываясь на новые бизнес-модели, расширяет информационные технологии, развивает телекоммуникации, электронную торговлю.

Глобализация, сотрудничество на глобальном уровне с появлением новых коммуникаций совершенствует применение логистических систем, сетевых рынков, которые предъявляют новые требования к бизнесу.

Дерегуляция – это направление современного бизнеса, в Европе государство почти полностью прекратило свое вмешательство в него. В этой связи новые информационные технологии вытесняют старые модели.

Но вместе с тем О.С. Сабден утверждает, что «несмотря на все изменения в отраслевых динамиках и бизнес-моделях, отнюдь не устарели идеи М. Портера, состоящие в том, что каждый бизнес работает, функционирует в системе координат «поставщик, покупатель, конкурент, новый участник рынка и товарозаменитель». Это идея состоятельна в рамках любой конкурентной экономики [11, с.265].

Поддерживая мнение ученого, в нашем случае мы утверждаем, что о заменителях кобыльего молока или кумыса, верблюжьего молока или шубата не может быть и речи. Заменители не будут иметь превосходство лечебных свойств. Компания и ее технологический производственный процесс, как и бизнес-процессы, логически связаны, качество произведенной продукции зависит от качества поставляемого сырья. В этой связи в процессе снабжения и заключения договоров с поставщиками следует особо обращать внимание на качество поставляемого сырья. Именно поэтому учет лидерства товаропроизводителя перед конкурентами следует осуществлять в следующих направлениях, если, конечно, рассматривать его с позиции наших исследований:

• – качество производимой продукции;
• – дизайн расфасовки продукции;
• – приемлемая цена на рынке сбыта; 
• – низкие издержки (затраты и расходы);
• – экологически чистая продукция;
• – продукты питания – сохранение здоровья нации.

Г.Л. Азоев предлагает свое определение: «Под конкуренцией понимается соперничество на какомлибо поприще между отдельными юридическими или физическими лицами (конкурентами), заинтересованными в достижении одной и той же цели» [12].

Вместе с тем, активное воздействие управленческого учета на процессы организации и управления производством состоит в формировании такой учетной системы, которая акцентируется на потенциальных возможностях и преимуществах товаропроизводителя, отвечает требованиям рынка в развитии конкурентоспособности отрасли.

В этой связи Г.Я. Киперман конкуренцией называет процесс взаимодействия, взаимосвязи и борьбы изготовителей и поставщиков при реализации продукции, экономическое соперничество между обособленными товаропроизводителями или поставщиками товаров (услуг) за наиболее выгодные условия сбыта [13].

В современных условиях конкуренции влияние на рынке сбыта обеспечивает не только платежеспособный спрос потребителей, но и качество продукции, ее экологичность, лечебные свойства.

Р.А. Фатхутдинов называет конкуренцией процесс управления субъекта своими конкурентными преимуществами для достижения победы или других целей в борьбе с конкурентами за удовлетворение объективных или субъективных потребностей в рамках законодательства либо в естественных условиях [14].

Он же пишет, что конкуренция – ключевое понятие, выражающее сущность рыночных отношений. Это тип взаимоотношений производителей по поводу установления цен и объемов предложения товаров на рынке и потребителей по поводу формирования цен и объема спроса на рынке [14].

Изменение предпочтений потребителей, их чувствительность к ценам идет в пользу качества товаров, услуг и других положительных характеристик.

Мнение В.Б. Ивашкевича по этой проблеме: «В процесс принятия решений о цене реализуемых изделий и услуг необходимо иметь в виду, что в рыночных условиях цена на реализуемые изделия и услуги во многом зависит от соотношения спроса и предложения, наличия конкурентов и условий, выдвинутых конкурентами» [15].

Конкуренты – это субъекты, специалисты, менеджеры, компании, производящие продукцию или услуги, которые уже выступают как конкуренты или в будущем будут конкурировать с нами, используя инновационные технологии или инновационные методы управления.

У.Б. Баймуратов утверждает, конкурентосопосбность не является самоцелью, а лишь средством повышения качества жизни [16, с.66].

Поддерживаем мнение академика о роли конкурентоспособности в повышении качества жизни, так как она стимулирует использование инновационных технологий производства, применение лучших методов управления производством.

С.С. Арыстанбаева считает, что обеспечение конкурентоспособности – это основа прогресса в науке, технике, в развитии творческих способностей работников разных областей деятельности, в производстве и управлении им в региональных и национальных, транснациональных и глобальных масштабах [17, с.433].

Управление должно быть ориентировано на поиск научных эффективных решений вопросов производства. Эффективность принятых инновационных управленческих решений – поиск, который дает максимальный результат, если он ведется в сфере новых технологий как объема производства продукции, так и ее качества. Исполнение этого решения в первую очередь требует контроля научной ситуации и анализа последствий, выявления отклонений.

В.А. Баринов, В.Л. Харченко считают, что конкурентная среда предприятия – это изучение конкурентов, т.е. тех, с кем организации приходится бороться за покупателя и за ресурсы, которые она стремится получить из внешней среды, умение построить свою стратегию конкурентной борьбы с ними [18, с.117].

На наш взгляд, конкуренция должна ставить цели не уничтожения конкурента, а использования всех мер овладения конкурентными преимуществами.

Сегодня формирование преимуществ перед конкурентами – задача менеджмента качества, его основная цель не только обеспечение качества продукции, но и конкурентоспособности производства. В этом направлении Ю.А. Мишин полагает, что любая фирма на практике должна вырабатывать свою стратегию в соответствии с направлениями формирования конкурентных преимуществ и имеющимися ресурсами [19, с. 26].

Формирование конкурентных преимуществ зависит от ряда факторов. Вместе с тем, в любом случае при выборе конкурентной стратегии, на наш взгляд, важно:

• – ориентироваться на запросы потребителей – это качество произведенной продукции или услуг;
• – убедиться в том, что продукция наша нужна и ценна, и достигнутые конкурентные преимущества воспринимаются потребителями.

Сам же процесс принятия управленческого решения с конфликтом в соперничестве должен базироваться на совокупности инновационных методов, имеющих целью повышение конкурентоспособности, продукции и в целом компании, на согласованности и эффективности работы менеджмента, что в последствии повлияет на конкурентоспособность региона и страны.

С. Байзаков утверждает, что повышение конкурентоспособности бизнеса в регионах страны сводится к повышению производительности труда, улучшению качества товаров [20, с.110].

Особое внимание в обеспечении конкурентоспособности должно быть уделено повышению производительности труда, улучшению качества производимой продукции и постоянной оценке различных ситуаций, анализу ожидаемых преимуществ от реализации наиболее выгодных вариантов, дающих преимущество перед конкурентом.

О производительности труда. Производительность является количественным соотношением затрат и объема производства (выпуска продукции). Затраты (рабочие часы, расход сырья и материалов) противопоставляются результату выполненной работы [1]: 

Производительность = . [1] 

В то время как производительность является чисто техническим соотношением количеств, в которых цены не играют никакой роли, доходность представляет собой отношение дохода к затратам или выполненной работы к издержкам [2]: 

Доходность = или . [2] 

В современном развитии бизнес-стратегии существуют уровни конкуренции, которые во многом определяются преимуществом в затратах. Достоверность затрат обеспечивает конкурентные преимущества. Одно из них – это отраслевая конкуренция. В аграрном секторе в отрасли животноводства пастбищное животноводство имеет большую конкурентоспособность. В этой связи в отраслевой конкуренции участвуют те хозяйства, которые производят именно тот продукт, что и соперник.

В наши дни встал вопрос обеспечения конкурентоспособности коневодства и верблюдоводства, на современном рынке продукция этих животных с ее лечебными качествами (молоко кобыл, верблюдиц, переработанные в кумыс и шубат) имеет конкурентные преимущества перед продукцией других видов животных.

Подготовка к принятию оптимальных управленческих решений в конкурентной борьбе начинается с определения проблемы, оценки производимой продукции с учетом ее качества, анализ позволяет делать прогноз.

Конкуренция качества, с точки зрения Э. Чемберлина, эффективнее конкуренции цен [20].

Да, успех товаропроизводителя зависит не столько от цены, сколько от потребительских свойств произведенной продукции, сервиса оказанных услуг.

Вместе с тем, не только качество в основе конкуренции – это лидерство в затратах на производство продукции. Но пока нет точных определений предмета или объекта исследования конкуренции. На наш взгляд, наша страна имеет свою стратегию развития – это упор на развитие пастбищного животноводства, эффективное использование пастбищных ресурсов. Тем более, что пастбищное животноводство, в частности табунное коневодство и верблюдоводство, – исконные отрасли казахов.

Р.К. Казиева считает предметом конкуренции товар [22,с.69], а к объектам конкуренции следует отнести спрос исходя из качества и полезных свойств производимой продукции.

Продукция от продуктивного пастбищного коневодства и верблюдоводства относится к экологически чистой. Вместе с тем, считаем, ее можно отнести к диетической продукции, имеющей лечебные свойства. Сегодня важную роль в конкурентоспособности играет качество продукции. Высокий спрос на диетические кумыс и шубат обеспечивает объем реализации и доход фермерского хозяйства. Поэтому фермеры, занимающиеся содержанием пастбищного продуктивного коневодства и верблюдоводства, имеют заметное преимущество перед фермерами, выращивающими скот в стойловом содержании.

«От пастбищного животноводства, в частности продуктивного коневодства, при дойке кобыл полученное молоко направляют не только на производство кумыса, но и в детские молочные кухни, оно полезно для детей-искусственников, особенно для новорожденных (чем кормить их всякой смесью). Кобылье молоко по биологическому составу приравнивается к материнскому (альбуминовое молоко). Вместе с тем, кобылье молоко можно употреблять для лечения больных желудочно-кишечным трактом», – пишут Т. Шарманов и Р.Х. Кадырова [23, с.7]. В этой связи, на наш взгляд, с обеспечением больниц и санаториев молоком кобыл для лечения больных людей значительно расширится рынок сбыта. Кобылье молоко перерабатывают в кумыс – он тоже является лечебным продуктом. Поэтому поставка кобыльего молока и кумыса дает большие преимущества фермерским хозяйствам в завоевании рынка. Верблюжье молоко имеет свои ценные качества. Шубат получаем через сутки квашения, а молоко верблюжье сразу после дойки можно направлять на лечебные цели. С вышеперечисленной продукцией пастбищных животных наша страна может конкурировать не только на внутреннем, но и внешнем рынке сбыта. Лечебными свойствами наделена и конина как диетический продукт. Казы, жая, карта легкоусвояемый диетический продукт. Спрос на эту диетическую продукцию определяет ее конкурентоспособность.

Академик Казахстана Э.Ф. Госсен считает: «Надо пользоваться теми козырями, что у нас есть на руках. Я всегда говорил: разве можно сравнить наши жая, казы, кумыс, шубат с разноцветными колбасами и мыльными окорочками, напичканными консервантами?! Коневодство, кстати, самая дешевая отрасль животноводства, а его продукция, если хотите, самая вкусная и полезная. Но при этом – самая невостребованная на государственном уровне. Вот куда нефтедоллары надо вкладывать, вот о чем надо думать, ведя переговоры с ВТО.

Насколько я знаю, казы и жая очень популярны в Германии, Бельгии и Франции. Не только в Германии, французы очень любят конину, да и кто ее не любит? У нас – 25 млн гектаров брошенных земель. Еще 10 млн – залежей. Это огромная площадка для круглогодичного пастбищного коневодства и верблюдоводства, только знай себе, охраняй. Я во время войны пас лошадей и знаю, что это такое. К тому же пастбища из-за сокращения поголовья скота значительно обновились. Поэтому коневодство должно развиваться семимильными шагами – наравне с зерноводством.

Но утешат ли такие шаги сельчан, проживающих в депрессивных районах?

– Я беседовал с аксакалами из так называемых «неперспективных» поселков, они прямо заявляли, что никуда не уедут, хоть не останется ни кола, ни двора: это их атамекен, родина. Значит, государство должно к ним идти, хотя бы соцкультбытом обеспечить. Задача сейчас – не разорять каждый поселок до основания. Я бы предложил группы таких близлежащих поселков, опять же, объединить в агрогородки. Были же раньше центральные усадьбы с отделениями за 30 километров. Параллельно на «Кустанайском дизеле» надо наладить производство электрогенераторов, чтобы хотя бы свет там был». [24, с.8].

Поддерживаем мнение академика, что для развития пастбищного коневодства есть все предпосылки в нашей стране, в первую очередь это пастбища.

Не менее важно в реализации стратегии конкурентоспособности рынка деликатесов – производство конины, кобыльего молока, переработанного в кумыс, верблюжьего молока, переработанного в шубат с наименьшими затратами. Однако, ощутимым препятствием сегодня является отсутствие базы данных качества продукции и ее конкурентоспособности.

Эта информация необходима руководителю для ведения процесса управления производством продукции, в котором очень важно знать, каковы издержки на производство и реализацию. Управленческий учет обслуживает весь механизм предпринимательской деятельности, а не только часть управления (например; только затратами). Многие считают, что компетенция управленческого учета это управление затратами, себестоимостью или процессами производства.

Управление отраслью пастбищного животноводства, координация и регулирование его производственными процессами выдвигает в приоритеты в современных условиях качество экологически чистой сельскохозяйственной продукции, сохранение здоровья нации [25,c.44]. В обеспечении конкурентоспособности товаропроизводителя, отмечает К.Т. Тайгашинова, сегодня остро стоят на повестке дня и активно обсуждаются проблемы создания механизма и инструментария производства и реализации экологически чистой продукции в целях сохранения здоровья нации [26,c.79]. Не менее важная цель в производстве экологически чистой продукции – это экологизация производства.

Основной поставщик информации о запасах, о затратах, доходах, объеме выполненных работ, о фактическом наличии и использовании произведенной продукции, наличии средств у товаропроизводителя, о хозяйственных процессах и финансовых результатах деятельности, о расчетах и обязательствах предоставляет управленческий учет. Он не только обеспечивает, но и выступает составной частью информационной системы хозяйства. Эффективность управления производственным процессом обеспечивается информацией о развитии деятельности структурных подразделений, отрасли пастбищного животноводства в фермерских хозяйствах. Управленческий учет формирует оперативную информацию для менеджеров разных уровней управления не только внутри хозяйства с целью принятия ими правильных управленческих решений. Деятельность каждого хозяйства имеет две стороны: внешнюю и внутреннюю. Руководство хозяйства принимает решения, которые касаются обеих этих сторон.

Внешняя сторона – это взаимодействие с внешними для фермерского хозяйства факторами, воздействующими на его деятельность. К ним относятся такие, как действующее законодательство, специфические местные условия, и самое главное – взаимосвязи с поставщиками и покупателями, с банком, инвесторами, с природо-охранными службами, ибо любое производство влияет на экологию. Огромное значение имеет выбор лучших поставщиков и выполнение условий поставок запасов и услуг. Сегодня нельзя не учитывать особенности покупательского спроса, ориентированного на качество предлагаемой производителем продукции, не в последнюю очередь обращающего внимание на ее дизайн. Покупатели воспринимают и оценивают именно внешнюю сторону деятельности фермерского хозяйства, конечным результатом которой является создание определенного имиджа произведенной продукции, ее экологическая безопасность.

Объем реализации продукции зависит от спроса на рынке, ее качества. Для реализации максимального объема предлагаемой рынку произведенной продукции товаропроизводитель должен учесть множество факторов, влияющих на спрос, но прежде – ожидания потенциальных покупателей относительно экологической чистоты продукции. Производство экологически чистой продукции в целях здоровья нации, – главное условие ее конкурентоспособности.

В этой связи расширяются функции управленческого учета. Именно поэтому в функции управленческого учета, на наш взгляд, следует отнести отражение мер по обеспечению конкурентных преимуществ.

Информация о качественных свойствах товара, лучшим, чем у конкурентов его дизайне должна готовиться наравне с исполнением сроков отгрузки. Основной задачей менеджмента является и предъявление «сертификата качества» экологически чистой продукции, это входит в информационное обеспечение. Менеджмент качества – одна из базовых основ в принятии управленческих решений.

Управленческий учет в целях обеспечения конкурентоспособности фермерского хозяйства должен отражать:

• в первую очередь, достоверность учета затрат, лидерство в учете затрат, что обеспечивает конкурентные преимущества;
• инновации процесса содержания, профилактики, диагностики и лечения животных в целях безопасности производства продукции;
• новые технологии переработки или производства;
• инновации в системе учета затрат и организация управления производства экологически чистой продукции;
• сертификцию качества продукции (лицензии, учет стоимости);
• инновационно-инвестиционную активность бизнеса (учет внесенных инноваций);
• конкурентоспособность фермера как товаропроизводителя.

Именно эти элементы раскрывают конкурентоспособность товаропроизводителя, его преимущество перед конкурентами. Дефицит в информационной системе качества и конкурентоспособности продукции сдерживает эффективность принятия управленческих решений. Подготовка информации в этом направлении имеет свои требовании и особенности, которые формируют функции управленческого учета. Не только производственные затраты, но и дизайн продукции, более того розлив, расфасовка в стекляную посуду, а не пластиковую тару.

Список литературы 

1. Парламентские слушания: актуальные проблемы и перспективы развития животноводства. – 2014. – 22 Сентября. – 11 с.
2. Бердимурат Н. Учет затрат и калькуляция продукции пастбищного животноводства (проблемы теории и практики): монография. – Алматы: Экономика, – 208 с.
3. Хорнгрен Ч., Фостер Дж., Датар Ш. Управленческий учет. – 10 изд.; пер. с англ. – СПб.: Питер, 2007. – 1008 с.
4. Смит А. Исследование о природе и причинах богатства народов. – Л.: Лениздат,
5. Шумпетер Й. Теория экономического развития. – М.: Прогресс,
6. Котлер Ф. Основы маркетинга. – М.: Прогресс,
7. Макконелл Р., Брю С. Экономикс. – М.: Республика,
8. Томсон А. А., Стрикленд А. Стратегический менеджмент. – М.: ЮНИТИ, 1998. – С. 153-154.
9. Портер М. Конкуренция; пер. с анг. – М.: Вильямс, 2003. – 496 с.
10. Larry Downs, Chunka Mui Unleashing the Killer App. Digital Strategies for Market Dominance. – Harvard Business School, 2000. – 243 p.
11. Сабден О. С. Концепция национальной конкурентоспособности. Конкурентоспособность: теория, методология, практика. Экономические исследования / под ред. заслуженного деят. науки РФ д.э.н., пофес. Л. С. Бляхмана и д.э.н., профес. А. А. Абишева. – Алматы: Экономика, – 640с.
12. Азоев Г. Л. Конкуренция: анализ, стратегия и практика. – М.: Центр экономики и маркетинга, 1996.
13. Киперман Г. Я. Экономика предприятия. – М.: Юристъ,
14. Фатхутдинов Р. А. Управление конкурентоспособностью организации: учебник. – 2-е изд., испр. и доп. – М.: Эскимо,
15. Ивашкевич В. Б. Бухгалтерский управленческий учет: учеб. для вузов. – М.: Юристъ, 2003. – 618 с.
16. Баймуратов У. Б. Проблемы конкурентоспособности национальной экономики в контексте мировых тенденций. «Развитие экономической мысли в Казахстане». – 1 часть. – 19-20 октября, 2006 год.
17. Алматы: Экономика,
18. Арыстанбаева С. С. Конкурентоспособность: теория, методология, практика. Экономические исследования; под ред. Заслуженного деятеля науки Р.Ф., д.э.н., профессора Л. С. Бляхмана и д.э.н. профессора А. А. Абишева. – Алматы: Экономика, – 640 с.
19. Баринов В. А., Харченко В. Л. Стратегический менеджмент: учебник. – М.: ИНФРА,
20. Мишин Ф. А. Управленческий учет: управление затратами и результатами производственной деятельности: монография. – М.: Дис,
21. Байзаков С. Аналитический обзор факторов повышения конкурентоспособности региональной экономики. Конкурентоспособность: теория, методология, практика. Экономические исследования; под. ред. Заслуженного деятеля науки Р.Ф., д.э.н., проф. Л. С. Бляхмана и д.э.н., профес. А. А. Абишева.
22. Алматы: Экономика, – 640 с.
23. Чемберлин Э. Теория монополистической конкуренции. – М.: Эконоимка,
24. Казиева Р. К. Социо-экономические метасистемы: эволюция, конкурентность, гармонизация: монография. – Алматы: Экономика, – 326 с.
25. Шарманов Т. Ш., Кадыровa Р. Х. Применение цельного кобыльего и верблюжьего молока в биотерапии больных хроническими заболеваниями органов пищеварения. Методические рекомендации разработаны в хозяйском филиале Института питания АМН СССР. – Алма-Ата, 1979. – 25 с.
26. Госсен Э. Ф. «Голому» фермеру объединяться ни к чему…. // Республика. Деловое обозрение. – 2014. – № 13 (13).
27. Системный анализ и прогнозирование в сфере науки и технологии. Министерство образования и науки РК. АО Национальный центр госудрственной научно-техничечкой экспертизы. – Астана 26 Тайгашинова К. Т., Абылайхан Ж. Аспекты исследования производства и потребления экологически чистой продукции и их влияние на учет. // Сборник научных трудов. Актуальные научные исследования в современном мире. – Выпуск 9. Часть 1. – Переяслав-Хмельницкий, 2016. – с. 76-83. 27 Вебер М. Коммерческие расчеты от а до я. Формулы, примеры расчетов и практические советы;пер. с нем. – М.: Дело и Сервис, 1999. – 384 с.