В статье приведены результаты по оценке фитосанитарного состояния  сеянцев сосны лесопитомниках в ленточных борах Прииртышья. Устанавливали видовой состав грибных заболеваний и меры борьбы с ними.

В статье рассмотрена разработка рецептуры новых кисломолочных напитков на основе ассоциаций молочнокислых бактерий и дрожжей. Изучено влияние коровьего молока с разной степенью жирности на антагонистическую активность кисломолочных напитков.

Особую опасность для зерновых культур представляет поражение растений грибом Bipolaris soroсiniana. Ущерб, наносимый заболеванием, проявляется не только в ощутимых потерях урожая и снижении качества семенного материала, но и в снижении питательной ценности зерна[1].

В статье представлена микотоксикологическая характеристика кукурузы при произрастании, послеуборочной обработке и хранении в Казахстане и Узбекистане. Установлены средняя чис­ленность микроскопических грибов, в том числе потенциально токсигенных, в зерне нормаль­ного и пониженного качества, частота и уровни обнаружения афлатоксинов. Предложены ре­комендации по улучшению состояния зерна на всех этапах его производства, послеуборочной обработки и хранения.